Рецепт лютеница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты лютеница

Перец красный сладкий (Варка без слива) 1000 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) 650 г
Чеснок луковица 50 г
Масло подсолнечное 60 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "лютеница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.2 кКал 1684 кКал 3.6% 6% 2797 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3% 5429 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 11.3% 1474 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 3.7% 4563 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 11.6% 1429 г
Вода 84.3 г 2273 г 3.7% 6.1% 2696 г
Зола 1.641 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 240.9 мкг 900 мкг 26.8% 44.5% 374 г
бета Каротин 1.446 мг 5 мг 28.9% 48% 346 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 8% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 5.6% 2951 г
Витамин В4, холин 3.4 мг 500 мг 0.7% 1.2% 14706 г
Витамин В5, пантотеновая 0.119 мг 5 мг 2.4% 4% 4202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.367 мг 2 мг 18.4% 30.6% 545 г
Витамин В9, фолаты 15 мкг 400 мкг 3.8% 6.3% 2667 г
Витамин C, аскорбиновая 67.55 мг 90 мг 75.1% 124.8% 133 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.333 мг 15 мг 15.6% 25.9% 643 г
Витамин Н, биотин 0.481 мкг 50 мкг 1% 1.7% 10395 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 4.5% 3750 г
Витамин РР, НЭ 1.1178 мг 20 мг 5.6% 9.3% 1789 г
Ниацин 0.732 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.85 мг 2500 мг 8% 13.3% 1245 г
Кальций, Ca 19.38 мг 1000 мг 1.9% 3.2% 5160 г
Магний, Mg 11.72 мг 400 мг 2.9% 4.8% 3413 г
Натрий, Na 480.61 мг 1300 мг 37% 61.5% 270 г
Сера, S 7.04 мг 1000 мг 0.7% 1.2% 14205 г
Фосфор, Ph 21.6 мг 800 мг 2.7% 4.5% 3704 г
Хлор, Cl 772.44 мг 2300 мг 33.6% 55.8% 298 г
Микроэлементы
Бор, B 46.1 мкг ~
Железо, Fe 0.67 мг 18 мг 3.7% 6.1% 2687 г
Йод, I 2.93 мкг 150 мкг 2% 3.3% 5119 г
Кобальт, Co 4.722 мкг 10 мкг 47.2% 78.4% 212 г
Марганец, Mn 0.183 мг 2 мг 9.2% 15.3% 1093 г
Медь, Cu 113.22 мкг 1000 мкг 11.3% 18.8% 883 г
Молибден, Mo 4.167 мкг 70 мкг 6% 10% 1680 г
Никель, Ni 5.216 мкг ~
Рубидий, Rb 61.4 мкг ~
Селен, Se 0.599 мкг 55 мкг 1.1% 1.8% 9182 г
Фтор, F 12.35 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 32389 г
Хром, Cr 5.71 мкг 50 мкг 11.4% 18.9% 876 г
Цинк, Zn 0.3907 мг 12 мг 3.3% 5.5% 3071 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.969 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.9383 г ~
Сахароза 0.713 г ~
Фруктоза 1.963 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.2779 г ~
Аргинин* 0.0234 г ~
Валин 0.0393 г ~
Гистидин* 0.0151 г ~
Изолейцин 0.0388 г ~
Лейцин 0.0472 г ~
Лизин 0.0593 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.0164 г ~
Треонин 0.0394 г ~
Триптофан 0.0088 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0694 г ~
Заменимые аминокислоты 0.3262 г ~
Аланин 0.0108 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0554 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.2062 г ~
Пролин 0.0076 г ~
Серин 0.0104 г ~
Тирозин 0.0285 г ~
Цистеин 0.0076 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.4074 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.2296 г ~
18:0 Стеариновая 0.1519 г ~
20:0 Арахиновая 0.0111 г ~
22:0 Бегеновая 0.0259 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.8815 г min 16.8 г 5.2% 8.6%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.8778 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.2148 г от 11.2 до 20.6 г 19.8% 32.9%
18:2 Линолевая 2.2148 г ~

Энергетическая ценность лютеница составляет 60,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 60.2 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 84.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЮТЕНИЦА

лютеница богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,8 %, бэта-каротином - 28,9 %, витамином B6 - 18,4 %, витамином C - 75,1 %, витамином E - 15,6 %, хлором - 33,6 %, кобальтом - 47,2 %, медью - 11,3 %, хромом - 11,4 %

Чем полезен лютеница

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить лютеница, калорийность 60,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления лютеница, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты