Рецепт оладья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты оладья

Кефир 1% 500 г
Яйцо куриное 47 г
Сахар песок 38 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 300 г
Способ приготовления

все смешиваем взбиваем и выпекаем оладья без растительного масла.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "оладья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.3 кКал 1684 кКал 9.6% 6% 1044 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 4.8% 1288 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 1.7% 3733 г
Углеводы 30.5 г 219 г 13.9% 8.6% 718 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.7% 1667 г
Вода 59.8 г 2273 г 2.6% 1.6% 3801 г
Зола 0.6224 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.8 мкг 900 мкг 1.5% 0.9% 6522 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 3.5% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 4.6% 1353 г
Витамин В4, холин 55.25 мг 500 мг 11.1% 6.9% 905 г
Витамин В5, пантотеновая 0.352 мг 5 мг 7% 4.3% 1420 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 3.1% 2020 г
Витамин В9, фолаты 13.965 мкг 400 мкг 3.5% 2.2% 2864 г
Витамин В12, кобаламин 0.254 мкг 3 мкг 8.5% 5.3% 1181 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.2% 22500 г
Витамин D, кальциферол 0.117 мкг 10 мкг 1.2% 0.7% 8547 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.54 мг 15 мг 3.6% 2.2% 2778 г
Витамин Н, биотин 1.751 мкг 50 мкг 3.5% 2.2% 2856 г
Витамин РР, НЭ 1.6827 мг 20 мг 8.4% 5.2% 1189 г
Ниацин 0.473 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 131.41 мг 2500 мг 5.3% 3.3% 1902 г
Кальций, Ca 76.95 мг 1000 мг 7.7% 4.8% 1300 г
Кремний, Si 1.356 мг 30 мг 4.5% 2.8% 2212 г
Магний, Mg 13.97 мг 400 мг 3.5% 2.2% 2863 г
Натрий, Na 36.42 мг 1300 мг 2.8% 1.7% 3569 г
Сера, S 49.46 мг 1000 мг 4.9% 3% 2022 г
Фосфор, Ph 90.2 мг 800 мг 11.3% 7% 887 г
Хлор, Cl 77.21 мг 2300 мг 3.4% 2.1% 2979 г
Микроэлементы
Бор, B 12.5 мкг ~
Ванадий, V 30.51 мкг ~
Железо, Fe 0.609 мг 18 мг 3.4% 2.1% 2956 г
Йод, I 6.66 мкг 150 мкг 4.4% 2.7% 2252 г
Кобальт, Co 1.638 мкг 10 мкг 16.4% 10.2% 611 г
Марганец, Mn 0.2004 мг 2 мг 10% 6.2% 998 г
Медь, Cu 43.96 мкг 1000 мкг 4.4% 2.7% 2275 г
Молибден, Mo 7.381 мкг 70 мкг 10.5% 6.5% 948 г
Никель, Ni 0.746 мкг ~
Селен, Se 4.847 мкг 55 мкг 8.8% 5.5% 1135 г
Фтор, F 21.68 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18450 г
Хром, Cr 2.09 мкг 50 мкг 4.2% 2.6% 2392 г
Цинк, Zn 0.5222 мг 12 мг 4.4% 2.7% 2298 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.22 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.0068 г ~
Мальтоза 0.0169 г ~
Сахароза 0.0373 г ~
Фруктоза 0.0068 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.1775 г ~
Валин 0.2002 г ~
Гистидин* 0.0859 г ~
Изолейцин 0.1776 г ~
Лейцин 0.3319 г ~
Лизин 0.1325 г ~
Метионин 0.0732 г ~
Метионин + Цистеин 0.1569 г ~
Треонин 0.1375 г ~
Триптофан 0.0445 г ~
Фенилаланин 0.204 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.3142 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.1496 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1806 г ~
Глицин 0.1409 г ~
Глутаминовая кислота 1.1381 г ~
Пролин 0.3501 г ~
Серин 0.2189 г ~
Тирозин 0.1102 г ~
Цистеин 0.0832 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.97 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.7797 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.1529 г ~
17:0 Маргариновая 0.0016 г ~
18:0 Стеариновая 0.0501 г ~
20:0 Арахиновая 0.0016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.3012 г min 16.8 г 1.8% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0241 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.2511 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.2398 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.3%
18:2 Линолевая 0.2211 г ~
18:3 Линоленовая 0.0134 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0053 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.7%

Энергетическая ценность оладья составляет 161,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 161.3 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 30.5 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 59.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОЛАДЬЯ

оладья богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,1 %, фосфором - 11,3 %, кобальтом - 16,4 %

Чем полезен оладья

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить оладья, калорийность 161,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления оладья, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ