Рецепт батбуты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты батбуты

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 320 г
Кефир 3,2% жирности 300 г
Сахар песок 8 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 10 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Пшеничная мука, обойная (Запекание) 110 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "батбуты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 236 кКал 1684 кКал 14% 5.9% 714 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 4.7% 905 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 1.9% 2240 г
Углеводы 44.9 г 219 г 20.5% 8.7% 488 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 6.6% 645 г
Вода 47.8 г 2273 г 2.1% 0.9% 4755 г
Зола 1.4245 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.3 мкг 900 мкг 1.1% 0.5% 8738 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.137 мг 1.5 мг 9.1% 3.9% 1095 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 2.9% 1452 г
Витамин В4, холин 57.92 мг 500 мг 11.6% 4.9% 863 г
Витамин В5, пантотеновая 0.503 мг 5 мг 10.1% 4.3% 994 г
Витамин В6, пиридоксин 0.21 мг 2 мг 10.5% 4.4% 952 г
Витамин В9, фолаты 31.589 мкг 400 мкг 7.9% 3.3% 1266 г
Витамин В12, кобаламин 0.181 мкг 3 мкг 6% 2.5% 1657 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.2% 28125 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.317 мг 15 мг 8.8% 3.7% 1139 г
Витамин Н, биотин 3.675 мкг 50 мкг 7.4% 3.1% 1361 г
Витамин РР, НЭ 3.1432 мг 20 мг 15.7% 6.7% 636 г
Ниацин 1.577 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.22 мг 2500 мг 7.2% 3.1% 1380 г
Кальций, Ca 71.93 мг 1000 мг 7.2% 3.1% 1390 г
Кремний, Si 1.934 мг 30 мг 6.4% 2.7% 1551 г
Магний, Mg 29.67 мг 400 мг 7.4% 3.1% 1348 г
Натрий, Na 259.39 мг 1300 мг 20% 8.5% 501 г
Сера, S 64.35 мг 1000 мг 6.4% 2.7% 1554 г
Фосфор, Ph 144 мг 800 мг 18% 7.6% 556 г
Хлор, Cl 424.24 мг 2300 мг 18.4% 7.8% 542 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 507.6 мкг ~
Бор, B 17.9 мкг ~
Ванадий, V 43.5 мкг ~
Железо, Fe 1.435 мг 18 мг 8% 3.4% 1254 г
Йод, I 4.86 мкг 150 мкг 3.2% 1.4% 3086 г
Кобальт, Co 1.982 мкг 10 мкг 19.8% 8.4% 505 г
Марганец, Mn 0.7535 мг 2 мг 37.7% 16% 265 г
Медь, Cu 125.81 мкг 1000 мкг 12.6% 5.3% 795 г
Молибден, Mo 12.749 мкг 70 мкг 18.2% 7.7% 549 г
Никель, Ni 4.719 мкг ~
Олово, Sn 2.51 мкг ~
Селен, Se 4.804 мкг 55 мкг 8.7% 3.7% 1145 г
Титан, Ti 5.32 мкг ~
Фтор, F 19.7 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20305 г
Хром, Cr 1.97 мкг 50 мкг 3.9% 1.7% 2538 г
Цинк, Zn 0.8742 мг 12 мг 7.3% 3.1% 1373 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 40.839 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г max 100 г
Галактоза 0.0045 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.0005 г ~
Лактоза 1.6314 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.5334 г ~
Аргинин* 0.1387 г ~
Валин 0.1565 г ~
Гистидин* 0.0897 г ~
Изолейцин 0.1784 г ~
Лейцин 0.2721 г ~
Лизин 0.1823 г ~
Метионин 0.0639 г ~
Метионин + Цистеин 0.1159 г ~
Треонин 0.1193 г ~
Триптофан 0.0437 г ~
Фенилаланин 0.1645 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.3015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.7654 г ~
Аланин 0.1234 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1946 г ~
Глицин 0.1011 г ~
Глутаминовая кислота 0.8196 г ~
Пролин 0.3168 г ~
Серин 0.1823 г ~
Тирозин 0.1353 г ~
Цистеин 0.0541 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.01 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.0453 г ~
6:0 Капроновая 0.0317 г ~
8:0 Каприловая 0.0181 г ~
10:0 Каприновая 0.0363 г ~
12:0 Лауриновая 0.0412 г ~
14:0 Миристиновая 0.2045 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0136 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.3054 г ~
17:0 Маргариновая 0.0091 г ~
18:0 Стеариновая 0.1452 г ~
20:0 Арахиновая 0.0183 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.5035 г min 16.8 г 3% 1.3%
14:1 Миристолеиновая 0.0181 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.0421 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.3701 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0048 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.2322 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 0.9%
18:2 Линолевая 0.1616 г ~
18:3 Линоленовая 0.0251 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0363 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.8%

Энергетическая ценность батбуты составляет 236 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 236 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 44.9 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 47.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАТБУТЫ

батбуты богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,6 %, витамином PP - 15,7 %, фосфором - 18 %, хлором - 18,4 %, кобальтом - 19,8 %, марганцем - 37,7 %, медью - 12,6 %, молибденом - 18,2 %

Чем полезен батбуты

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить батбуты, калорийность 236 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления батбуты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты