Рецепт Конфеты трюфеля. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Конфеты трюфеля

Детское питание, Каша, смесь, сухая 250 г
Какао смесь, порошок 50 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 50 г
Сахар песок 100 г
Сахар песок 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Конфеты трюфеля".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 425.1 кКал 1684 кКал 25.2% 5.9% 396 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 1.3% 1854 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 4.6% 509 г
Углеводы 77.5 г 219 г 35.4% 8.3% 283 г
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 4.4% 541 г
Вода 6 г 2273 г 0.3% 0.1% 37883 г
Зола 1.365 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.1 мкг 900 мкг 5% 1.2% 1996 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.1% 16667 г
Лютеин + Зеаксантин 74.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.594 мг 1.5 мг 39.6% 9.3% 253 г
Витамин В2, рибофлавин 0.735 мг 1.8 мг 40.8% 9.6% 245 г
Витамин В4, холин 14.91 мг 500 мг 3% 0.7% 3353 г
Витамин В5, пантотеновая 0.626 мг 5 мг 12.5% 2.9% 799 г
Витамин В6, пиридоксин 0.594 мг 2 мг 29.7% 7% 337 г
Витамин В9, фолаты 130.1 мкг 400 мкг 32.5% 7.6% 307 г
Витамин В12, кобаламин 2.535 мкг 3 мкг 84.5% 19.9% 118 г
Витамин B12, добавленный 2.5 мкг ~
Витамин C, аскорбиновая 29.17 мг 90 мг 32.4% 7.6% 309 г
Витамин D, кальциферол 0.13 мкг 10 мкг 1.3% 0.3% 7692 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.224 мг 15 мг 14.8% 3.5% 674 г
бета Токоферол 0.105 мг ~
дельта Токоферол 0.13 мг ~
Витамин E, добавленный 2.105 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин РР, НЭ 7.5786 мг 20 мг 37.9% 8.9% 264 г
Ниацин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 308.6 мг 2500 мг 12.3% 2.9% 810 г
Кальций, Ca 416.6 мг 1000 мг 41.7% 9.8% 240 г
Магний, Mg 58.35 мг 400 мг 14.6% 3.4% 686 г
Натрий, Na 68.7 мг 1300 мг 5.3% 1.2% 1892 г
Сера, S 0.8 мг 1000 мг 0.1% 125000 г
Фосфор, Ph 201 мг 800 мг 25.1% 5.9% 398 г
Микроэлементы
Железо, Fe 15.229 мг 18 мг 84.6% 19.9% 118 г
Марганец, Mn 0.0273 мг 2 мг 1.4% 0.3% 7326 г
Медь, Cu 196.2 мкг 1000 мкг 19.6% 4.6% 510 г
Селен, Se 13.45 мкг 55 мкг 24.5% 5.8% 409 г
Цинк, Zn 5.491 мг 12 мг 45.8% 10.8% 219 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 50 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.354 г ~
Валин 0.331 г ~
Гистидин* 0.147 г ~
Изолейцин 0.243 г ~
Лейцин 0.528 г ~
Лизин 0.207 г ~
Метионин 0.122 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.205 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.34 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аланин 0.295 г ~
Аспарагиновая кислота 0.369 г ~
Глицин 0.278 г ~
Глутаминовая кислота 1.606 г ~
Пролин 0.528 г ~
Серин 0.29 г ~
Тирозин 0.25 г ~
Цистеин 0.174 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.27 г ~
6:0 Капроновая 0.123 г ~
8:0 Каприловая 0.069 г ~
10:0 Каприновая 0.151 г ~
12:0 Лауриновая 0.177 г ~
14:0 Миристиновая 0.8 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.644 г ~
18:0 Стеариновая 0.823 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.942 г min 16.8 г 17.5% 4.1%
14:1 Миристолеиновая 0.154 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.237 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.529 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.958 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 2%
18:2 Линолевая 0.91 г ~
18:3 Линоленовая 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 4.5%
Прочие вещества
Кофеин 1.8 мг ~
Теобромин 32.3 мг ~

Энергетическая ценность Конфеты трюфеля составляет 425,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 425.1 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 11 г -%
Углеводы 77.5 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КОНФЕТЫ ТРЮФЕЛЯ

Конфеты трюфеля богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 39,6 %, витамином B2 - 40,8 %, витамином B5 - 12,5 %, витамином B6 - 29,7 %, витамином B9 - 32,5 %, витамином B12 - 84,5 %, витамином C - 32,4 %, витамином E - 14,8 %, витамином PP - 37,9 %, калием - 12,3 %, кальцием - 41,7 %, магнием - 14,6 %, фосфором - 25,1 %, железом - 84,6 %, медью - 19,6 %, селеном - 24,5 %, цинком - 45,8 %

Чем полезен Конфеты трюфеля

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Конфеты трюфеля, калорийность 425,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Конфеты трюфеля, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ