Рецепт Соус из петрушки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус из петрушки

Петрушка свежая 200 г
Подсолнечное масло линолевое (менее 60%) 30 г
Чеснок, сырой 10 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Соус из петрушки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.2 кКал 1684 кКал 6.5% 5.9% 1528 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 2.7% 3304 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 14.6% 622 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 2.2% 4132 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.9% 1538 г
Вода 80.4 г 2273 г 3.5% 3.2% 2827 г
Зола 1.413 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 553.9 мкг 900 мкг 61.5% 55.8% 162 г
бета Каротин 3.324 мг 5 мг 66.5% 60.3% 150 г
Лютеин + Зеаксантин 0.466 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 2.1% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 1.6% 5625 г
Витамин В4, холин 8.14 мг 500 мг 1.6% 1.5% 6143 г
Витамин В5, пантотеновая 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.8% 10638 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 6.4% 1418 г
Витамин В9, фолаты 64.227 мкг 400 мкг 16.1% 14.6% 623 г
Витамин C, аскорбиновая 88.37 мг 90 мг 98.2% 89.1% 102 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.645 мг 15 мг 31% 28.1% 323 г
Витамин Н, биотин 0.233 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 21459 г
Витамин К, филлохинон 956.8 мкг 120 мкг 797.3% 723.5% 13 г
Витамин РР, НЭ 0.9534 мг 20 мг 4.8% 4.4% 2098 г
Ниацин 0.408 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 478.23 мг 2500 мг 19.1% 17.3% 523 г
Кальций, Ca 152.13 мг 1000 мг 15.2% 13.8% 657 г
Кремний, Si 8.746 мг 30 мг 29.2% 26.5% 343 г
Магний, Mg 50.74 мг 400 мг 12.7% 11.5% 788 г
Натрий, Na 302.73 мг 1300 мг 23.3% 21.1% 429 г
Сера, S 18.92 мг 1000 мг 1.9% 1.7% 5285 г
Фосфор, Ph 60.4 мг 800 мг 7.6% 6.9% 1325 г
Хлор, Cl 528.76 мг 2300 мг 23% 20.9% 435 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 247.8 мкг ~
Бор, B 43.7 мкг ~
Ванадий, V 14.29 мкг ~
Железо, Fe 1.182 мг 18 мг 6.6% 6% 1523 г
Йод, I 2.51 мкг 150 мкг 1.7% 1.5% 5976 г
Кобальт, Co 2.5 мкг 10 мкг 25% 22.7% 400 г
Литий, Li 12.245 мкг ~
Марганец, Mn 0.1443 мг 2 мг 7.2% 6.5% 1386 г
Медь, Cu 97.75 мкг 1000 мкг 9.8% 8.9% 1023 г
Молибден, Mo 4.534 мкг 70 мкг 6.5% 5.9% 1544 г
Никель, Ni 5.831 мкг ~
Рубидий, Rb 24.2 мкг ~
Селен, Se 0.473 мкг 55 мкг 0.9% 0.8% 11628 г
Стронций, Sr 12.94 мкг ~
Фтор, F 163.28 мкг 4000 мкг 4.1% 3.7% 2450 г
Хром, Cr 3.5 мкг 50 мкг 7% 6.4% 1429 г
Цинк, Zn 0.6621 мг 12 мг 5.5% 5% 1812 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.7 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.002 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.014 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.023 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 8.746 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.475 г ~
18:0 Стеариновая 0.306 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.971 г min 16.8 г 23.6% 21.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.962 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.515 г от 11.2 до 20.6 г 31.4% 28.5%
18:2 Линолевая 3.488 г ~
18:3 Линоленовая 0.018 г ~
Омега-6 жирные кислоты 3.6 г от 4.7 до 16.8 г 76.6% 69.5%

Энергетическая ценность Соус из петрушки составляет 110,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 110.2 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 80.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СОУС ИЗ ПЕТРУШКИ

Соус из петрушки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 61,5 %, бэта-каротином - 66,5 %, витамином B9 - 16,1 %, витамином C - 98,2 %, витамином E - 31 %, витамином K - 797,3 %, калием - 19,1 %, кальцием - 15,2 %, кремнием - 29,2 %, магнием - 12,7 %, хлором - 23 %, кобальтом - 25 %

Чем полезен Соус из петрушки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Соус из петрушки, калорийность 110,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус из петрушки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ