Рецепт Курица в мульте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица в мульте

Куриная грудка (филе) (Запекание) 1000 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Подсолнечное масло 50 г
Аджика 50 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в мульте".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193 кКал 1684 кКал 11.5% 6% 873 г
Белки 23.5 г 76 г 30.9% 16% 323 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 9.8% 528 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 64.1 г 2273 г 2.8% 1.5% 3546 г
Зола 1.728 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.9 мкг 900 мкг 6.2% 3.2% 1610 г
Ретинол 0.049 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 2.3% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 2.1% 2466 г
Витамин В4, холин 81.92 мг 500 мг 16.4% 8.5% 610 г
Витамин В5, пантотеновая 1.452 мг 5 мг 29% 15% 344 г
Витамин В6, пиридоксин 0.736 мг 2 мг 36.8% 19.1% 272 г
Витамин В9, фолаты 6.957 мкг 400 мкг 1.7% 0.9% 5750 г
Витамин В12, кобаламин 0.208 мкг 3 мкг 6.9% 3.6% 1442 г
Витамин C, аскорбиновая 1.44 мг 90 мг 1.6% 0.8% 6250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.421 мг 15 мг 29.5% 15.3% 339 г
Витамин Н, биотин 0.037 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 135135 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 7.586 мг 20 мг 37.9% 19.6% 264 г
Ниацин 10.702 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 309.75 мг 2500 мг 12.4% 6.4% 807 г
Кальций, Ca 11.44 мг 1000 мг 1.1% 0.6% 8741 г
Магний, Mg 88.47 мг 400 мг 22.1% 11.5% 452 г
Натрий, Na 289.16 мг 1300 мг 22.2% 11.5% 450 г
Сера, S 224.05 мг 1000 мг 22.4% 11.6% 446 г
Фосфор, Ph 168.1 мг 800 мг 21% 10.9% 476 г
Хлор, Cl 402.83 мг 2300 мг 17.5% 9.1% 571 г
Микроэлементы
Бор, B 3.8 мкг ~
Железо, Fe 1.521 мг 18 мг 8.5% 4.4% 1183 г
Йод, I 2.9 мкг 150 мкг 1.9% 1% 5172 г
Кобальт, Co 9.399 мкг 10 мкг 94% 48.7% 106 г
Марганец, Mn 0.0279 мг 2 мг 1.4% 0.7% 7168 г
Медь, Cu 87.62 мкг 1000 мкг 8.8% 4.6% 1141 г
Молибден, Mo 11.718 мкг 70 мкг 16.7% 8.7% 597 г
Никель, Ni 0.436 мкг ~
Рубидий, Rb 5.1 мкг ~
Селен, Se 17.224 мкг 55 мкг 31.3% 16.2% 319 г
Фтор, F 129.3 мкг 4000 мкг 3.2% 1.7% 3094 г
Хром, Cr 24.9 мкг 50 мкг 49.8% 25.8% 201 г
Цинк, Zn 1.3477 мг 12 мг 11.2% 5.8% 890 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.074 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.936 г ~
Валин 1.383 г ~
Гистидин* 1.404 г ~
Изолейцин 1.202 г ~
Лейцин 2.106 г ~
Лизин 2.809 г ~
Метионин 0.479 г ~
Метионин + Цистеин 0.926 г ~
Треонин 1.181 г ~
Триптофан 0.404 г ~
Фенилаланин 1.128 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.085 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.383 г ~
Аспарагиновая кислота 2.064 г ~
Гидроксипролин 0.223 г ~
Глицин 0.979 г ~
Глутаминовая кислота 3.011 г ~
Пролин 1.074 г ~
Серин 1.074 г ~
Тирозин 0.957 г ~
Цистеин 0.457 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.68 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.862 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.97 г ~
18:0 Стеариновая 0.447 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
22:0 Бегеновая 0.059 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.75 г min 16.8 г 16.4% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.131 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.652 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.762 г от 11.2 до 20.6 г 51.4% 26.6%
18:2 Линолевая 5.261 г ~
18:3 Линоленовая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая 0.021 г ~
Омега-6 жирные кислоты 5.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 51.8%

Энергетическая ценность Курица в мульте составляет 193 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 193 кКал -%
Белки 23.5 г -%
Жиры 10.6 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 64.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА В МУЛЬТЕ

Курица в мульте богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,4 %, витамином B5 - 29 %, витамином B6 - 36,8 %, витамином E - 29,5 %, витамином PP - 37,9 %, калием - 12,4 %, магнием - 22,1 %, фосфором - 21 %, хлором - 17,5 %, кобальтом - 94 %, молибденом - 16,7 %, селеном - 31,3 %, хромом - 49,8 %, цинком - 11,2 %

Чем полезен Курица в мульте

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица в мульте, калорийность 193 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в мульте, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги