Рецепт запеканка картофель, капуста,мясо и сыр. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты запеканка картофель, капуста,мясо и сыр

Картофель (Варка в кожуре) 733 г
Фарш мясной (говядина/свинина/курица) 530 г
Яйцо куриное 300 г
Капуста белокочанная 400 г
Сулугуни 150 г
Кефир 2,5% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "запеканка картофель, капуста,мясо и сыр".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.7 кКал 1684 кКал 6.7% 5.9% 1494 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 10.7% 826 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 8.7% 1018 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 2.6% 3422 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.5% 2500 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 3% 2967 г
Зола 1.145 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53 мкг 900 мкг 5.9% 5.2% 1698 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.5% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 6.7% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 8.3% 1059 г
Витамин В4, холин 49.37 мг 500 мг 9.9% 8.8% 1013 г
Витамин В5, пантотеновая 0.37 мг 5 мг 7.4% 6.6% 1351 г
Витамин В6, пиридоксин 0.198 мг 2 мг 9.9% 8.8% 1010 г
Витамин В9, фолаты 9.096 мкг 400 мкг 2.3% 2% 4398 г
Витамин В12, кобаламин 0.364 мкг 3 мкг 12.1% 10.7% 824 г
Витамин C, аскорбиновая 16.72 мг 90 мг 18.6% 16.5% 538 г
Витамин D, кальциферол 0.35 мкг 10 мкг 3.5% 3.1% 2857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.218 мг 15 мг 1.5% 1.3% 6881 г
Витамин Н, биотин 3.116 мкг 50 мкг 6.2% 5.5% 1605 г
Витамин К, филлохинон 13.9 мкг 120 мкг 11.6% 10.3% 863 г
Витамин РР, НЭ 3.6873 мг 20 мг 18.4% 16.3% 542 г
Ниацин 2.153 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 337.62 мг 2500 мг 13.5% 12% 740 г
Кальций, Ca 71.56 мг 1000 мг 7.2% 6.4% 1397 г
Магний, Mg 26.06 мг 400 мг 6.5% 5.8% 1535 г
Натрий, Na 109.28 мг 1300 мг 8.4% 7.5% 1190 г
Сера, S 92.03 мг 1000 мг 9.2% 8.2% 1087 г
Фосфор, Ph 126.5 мг 800 мг 15.8% 14% 632 г
Хлор, Cl 61.16 мг 2300 мг 2.7% 2.4% 3761 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 391.8 мкг ~
Бор, B 75 мкг ~
Ванадий, V 49.85 мкг ~
Железо, Fe 1.251 мг 18 мг 7% 6.2% 1439 г
Йод, I 6.46 мкг 150 мкг 4.3% 3.8% 2322 г
Кобальт, Co 5.552 мкг 10 мкг 55.5% 49.2% 180 г
Литий, Li 25.76 мкг ~
Марганец, Mn 0.0992 мг 2 мг 5% 4.4% 2016 г
Медь, Cu 104.17 мкг 1000 мкг 10.4% 9.2% 960 г
Молибден, Mo 8.375 мкг 70 мкг 12% 10.6% 836 г
Никель, Ni 5.925 мкг ~
Олово, Sn 9.47 мкг ~
Рубидий, Rb 167.3 мкг ~
Селен, Se 4.587 мкг 55 мкг 8.3% 7.4% 1199 г
Фтор, F 30.37 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 13171 г
Хром, Cr 8.61 мкг 50 мкг 17.2% 15.3% 581 г
Цинк, Zn 0.9209 мг 12 мг 7.7% 6.8% 1303 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.836 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.675 г ~
Сахароза 0.274 г ~
Фруктоза 0.326 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.308 г ~
Аргинин* 0.316 г ~
Валин 0.27 г ~
Гистидин* 0.177 г ~
Изолейцин 0.219 г ~
Лейцин 0.375 г ~
Лизин 0.409 г ~
Метионин 0.109 г ~
Метионин + Цистеин 0.198 г ~
Треонин 0.221 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.224 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.409 г ~
Заменимые аминокислоты 0.55 г ~
Аланин 0.256 г ~
Аспарагиновая кислота 0.452 г ~
Гидроксипролин 0.018 г ~
Глицин 0.18 г ~
Глутаминовая кислота 0.627 г ~
Пролин 0.184 г ~
Серин 0.269 г ~
Тирозин 0.183 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.46 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.365 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.339 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.133 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.798 г min 16.8 г 4.8% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.664 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.219 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.8%
18:2 Линолевая 0.194 г ~
18:3 Линоленовая 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая 0.015 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.8%

Энергетическая ценность запеканка картофель, капуста,мясо и сыр составляет 112,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 112.7 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 76.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЗАПЕКАНКА КАРТОФЕЛЬ, КАПУСТА,МЯСО И СЫР

запеканка картофель, капуста,мясо и сыр богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 12,1 %, витамином C - 18,6 %, витамином K - 11,6 %, витамином PP - 18,4 %, калием - 13,5 %, фосфором - 15,8 %, кобальтом - 55,5 %, молибденом - 12 %, хромом - 17,2 %

Чем полезен запеканка картофель, капуста,мясо и сыр

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить запеканка картофель, капуста,мясо и сыр, калорийность 112,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления запеканка картофель, капуста,мясо и сыр, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ