Рецепт Тушеная капуста с вешенками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушеная капуста с вешенками

Капуста белокочанная (Тушение) 300 г
Морковь (Пассерование) 100 г
Вешенки свежие (Грибы) 100 г
Помидор (томат), парниковый (Пассерование) 100 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Овощи порезать и потушить.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная капуста с вешенками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 29.8 кКал 1684 кКал 1.8% 6% 5651 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 7% 4750 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.3% 28000 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 8.4% 4056 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 26.8% 1250 г
Вода 72.9 г 2273 г 3.2% 10.7% 3118 г
Зола 0.641 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 368.3 мкг 900 мкг 40.9% 137.2% 244 г
бета Каротин 2.233 мг 5 мг 44.7% 150% 224 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 5.7% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 8.1% 4091 г
Витамин В4, холин 7.62 мг 500 мг 1.5% 5% 6562 г
Витамин В5, пантотеновая 0.048 мг 5 мг 1% 3.4% 10417 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 13.4% 2500 г
Витамин В9, фолаты 13.966 мкг 400 мкг 3.5% 11.7% 2864 г
Витамин C, аскорбиновая 12.54 мг 90 мг 13.9% 46.6% 718 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.13 мг 15 мг 0.9% 3% 11538 г
Витамин Н, биотин 0.112 мкг 50 мкг 0.2% 0.7% 44643 г
Витамин К, филлохинон 46.4 мкг 120 мкг 38.7% 129.9% 259 г
Витамин РР, НЭ 0.6442 мг 20 мг 3.2% 10.7% 3105 г
Ниацин 0.529 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.48 мг 2500 мг 8.9% 29.9% 1124 г
Кальций, Ca 32.7 мг 1000 мг 3.3% 11.1% 3058 г
Магний, Mg 15.09 мг 400 мг 3.8% 12.8% 2651 г
Натрий, Na 13.3 мг 1300 мг 1% 3.4% 9774 г
Сера, S 23.09 мг 1000 мг 2.3% 7.7% 4331 г
Фосфор, Ph 31.9 мг 800 мг 4% 13.4% 2508 г
Хлор, Cl 31.55 мг 2300 мг 1.4% 4.7% 7290 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 378.6 мкг ~
Бор, B 133.1 мкг ~
Железо, Fe 0.524 мг 18 мг 2.9% 9.7% 3435 г
Йод, I 2.05 мкг 150 мкг 1.4% 4.7% 7317 г
Кобальт, Co 2.793 мкг 10 мкг 27.9% 93.6% 358 г
Литий, Li 1.117 мкг ~
Марганец, Mn 0.1213 мг 2 мг 6.1% 20.5% 1649 г
Медь, Cu 65.29 мкг 1000 мкг 6.5% 21.8% 1532 г
Молибден, Mo 6.89 мкг 70 мкг 9.8% 32.9% 1016 г
Никель, Ni 10.801 мкг ~
Рубидий, Rb 28.5 мкг ~
Селен, Se 0.261 мкг 55 мкг 0.5% 1.7% 21073 г
Фтор, F 27.93 мкг 4000 мкг 0.7% 2.3% 14322 г
Хром, Cr 3.72 мкг 50 мкг 7.4% 24.8% 1344 г
Цинк, Zn 0.2607 мг 12 мг 2.2% 7.4% 4603 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.071 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.918 г ~
Сахароза 0.875 г ~
Фруктоза 1.08 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.263 г ~
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.071 г ~
Заменимые аминокислоты 0.595 г ~
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.121 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.197 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.117 мг ~

Энергетическая ценность Тушеная капуста с вешенками составляет 29,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 29.8 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 72.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ТУШЕНАЯ КАПУСТА С ВЕШЕНКАМИ

Тушеная капуста с вешенками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,9 %, бэта-каротином - 44,7 %, витамином C - 13,9 %, витамином K - 38,7 %, кобальтом - 27,9 %

Чем полезен Тушеная капуста с вешенками

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Тушеная капуста с вешенками, калорийность 29,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная капуста с вешенками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ