Рецепт Морская капуста с кунжутом и соусом терияки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морская капуста с кунжутом и соусом терияки

Морская капуста в маринаде охлажденная 292 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 180 г
Терияки японский соус для приготовления блюд из птицы. рыбы и морепродуктов 37 г
Кунжут, семя 3 г
Укроп сушеный 1 г
Перец черный молотый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Морская капуста с кунжутом и соусом терияки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96 кКал 1684 кКал 5.7% 5.9% 1754 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 7.3% 1434 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 8.2% 1273 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 4.3% 2461 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.1 г ~
Органические кислоты 1.4 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.6% 4000 г
Вода 80.8 г 2273 г 3.6% 3.8% 2813 г
Зола 3.494 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.9 мкг 900 мкг 10.3% 10.7% 969 г
Ретинол 0.087 мг ~
бета Каротин 0.107 мг 5 мг 2.1% 2.2% 4673 г
бета Криптоксантин 0.186 мкг ~
Ликопин 0.023 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.796 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 4.1% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.196 мг 1.8 мг 10.9% 11.4% 918 г
Витамин В4, холин 89.17 мг 500 мг 17.8% 18.5% 561 г
Витамин В5, пантотеновая 0.469 мг 5 мг 9.4% 9.8% 1066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 3.8% 2778 г
Витамин В9, фолаты 4.364 мкг 400 мкг 1.1% 1.1% 9166 г
Витамин В12, кобаламин 0.182 мкг 3 мкг 6.1% 6.4% 1648 г
Витамин C, аскорбиновая 1.31 мг 90 мг 1.5% 1.6% 6870 г
Витамин D, кальциферол 0.769 мкг 10 мкг 7.7% 8% 1300 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.226 мг 15 мг 1.5% 1.6% 6637 г
гамма Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 7.06 мкг 50 мкг 14.1% 14.7% 708 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.6% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.6508 мг 20 мг 8.3% 8.6% 1212 г
Ниацин 0.317 мг ~
Бетаин 0.035 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 629.29 мг 2500 мг 25.2% 26.3% 397 г
Кальций, Ca 57.45 мг 1000 мг 5.7% 5.9% 1741 г
Магний, Mg 109.74 мг 400 мг 27.4% 28.5% 364 г
Натрий, Na 618.06 мг 1300 мг 47.5% 49.5% 210 г
Сера, S 66.62 мг 1000 мг 6.7% 7% 1501 г
Фосфор, Ph 115.3 мг 800 мг 14.4% 15% 694 г
Хлор, Cl 54.52 мг 2300 мг 2.4% 2.5% 4219 г
Микроэлементы
Железо, Fe 10.368 мг 18 мг 57.6% 60% 174 г
Йод, I 177.09 мкг 150 мкг 118.1% 123% 85 г
Кобальт, Co 3.495 мкг 10 мкг 35% 36.5% 286 г
Марганец, Mn 0.0397 мг 2 мг 2% 2.1% 5038 г
Медь, Cu 41.52 мкг 1000 мкг 4.2% 4.4% 2408 г
Молибден, Mo 2.097 мкг 70 мкг 3% 3.1% 3338 г
Селен, Se 11.171 мкг 55 мкг 20.3% 21.1% 492 г
Фтор, F 19.36 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 20661 г
Хром, Cr 1.4 мкг 50 мкг 2.8% 2.9% 3571 г
Цинк, Zn 0.4071 мг 12 мг 3.4% 3.5% 2948 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.059 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.287 г ~
Валин 0.274 г ~
Гистидин* 0.122 г ~
Изолейцин 0.214 г ~
Лейцин 0.385 г ~
Лизин 0.318 г ~
Метионин 0.15 г ~
Метионин + Цистеин 0.257 г ~
Треонин 0.218 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.232 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.404 г ~
Заменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аланин 0.253 г ~
Аспарагиновая кислота 0.44 г ~
Глицин 0.155 г ~
Глутаминовая кислота 0.642 г ~
Пролин 0.144 г ~
Серин 0.331 г ~
Тирозин 0.172 г ~
Цистеин 0.103 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 199.22 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.357 мг ~
бета Ситостерол 1.223 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.744 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.32 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.855 г min 16.8 г 11% 11.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.137 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.546 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.559 г от 11.2 до 20.6 г 5% 5.2%
18:2 Линолевая 0.502 г ~
18:3 Линоленовая 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая 0.035 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 11%

Энергетическая ценность Морская капуста с кунжутом и соусом терияки составляет 96 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 96 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 8.9 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 80.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА МОРСКАЯ КАПУСТА С КУНЖУТОМ И СОУСОМ ТЕРИЯКИ

Морская капуста с кунжутом и соусом терияки богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,8 %, витамином H - 14,1 %, калием - 25,2 %, магнием - 27,4 %, фосфором - 14,4 %, железом - 57,6 %, йодом - 118,1 %, кобальтом - 35 %, селеном - 20,3 %

Чем полезен Морская капуста с кунжутом и соусом терияки

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Морская капуста с кунжутом и соусом терияки, калорийность 96 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морская капуста с кунжутом и соусом терияки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ