Рецепт Тыква в сметанном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тыква в сметанном соусе

Тыква обыкновенная, горлянка и прямая, сырая 500 г
Сметана 10,0% жирности 180 г
Вода 20 г
Масло оливковое 34 г
Чеснок, сырой 10 г
Перец молотый красный 1 г
Перец черный молотый 2 г
Петрушка, сырая 30 г
сванская соль 2 г
Способ приготовления

смешать сметану, зелень, перец и соль. тыкву обжарить в масле до золотистой корочки минут 5. добавить соус и тушить 2 мин. добавить воду и тушить под крышкой 3-5 мин.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Тыква в сметанном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.5 кКал 1684 кКал 5% 6% 2017 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.4% 5067 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 14.7% 812 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 2.3% 5214 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.4% 2222 г
Вода 86.2 г 2273 г 3.8% 4.6% 2637 г
Зола 0.789 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.5 мкг 900 мкг 4.4% 5.3% 2278 г
Ретинол 0.014 мг ~
альфа Каротин 0.009 мкг ~
бета Каротин 0.292 мг 5 мг 5.8% 6.9% 1712 г
бета Криптоксантин 9.223 мкг ~
Ликопин 0.028 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 420.832 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 3.7% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 3.8% 3158 г
Витамин В4, холин 5.49 мг 500 мг 1.1% 1.3% 9107 г
Витамин В5, пантотеновая 0.195 мг 5 мг 3.9% 4.7% 2564 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 5.5% 2198 г
Витамин В9, фолаты 18.385 мкг 400 мкг 4.6% 5.5% 2176 г
Витамин C, аскорбиновая 18.31 мг 90 мг 20.3% 24.3% 492 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.757 мг 15 мг 5% 6% 1982 г
гамма Токоферол 0.032 мг ~
Витамин К, филлохинон 66.1 мкг 120 мкг 55.1% 66% 182 г
Витамин РР, НЭ 0.5509 мг 20 мг 2.8% 3.4% 3630 г
Ниацин 0.046 мг ~
Бетаин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.61 мг 2500 мг 8.2% 9.8% 1216 г
Кальций, Ca 44.6 мг 1000 мг 4.5% 5.4% 2242 г
Магний, Mg 18.46 мг 400 мг 4.6% 5.5% 2167 г
Натрий, Na 77.66 мг 1300 мг 6% 7.2% 1674 г
Сера, S 6.55 мг 1000 мг 0.7% 0.8% 15267 г
Фосфор, Ph 40.4 мг 800 мг 5.1% 6.1% 1980 г
Хлор, Cl 95.82 мг 2300 мг 4.2% 5% 2400 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.698 мг 18 мг 3.9% 4.7% 2579 г
Кобальт, Co 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 41667 г
Марганец, Mn 0.1634 мг 2 мг 8.2% 9.8% 1224 г
Медь, Cu 73.25 мкг 1000 мкг 7.3% 8.7% 1365 г
Молибден, Mo 0.177 мкг 70 мкг 0.3% 0.4% 39548 г
Селен, Se 0.347 мкг 55 мкг 0.6% 0.7% 15850 г
Фтор, F 2.66 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 150376 г
Цинк, Zn 0.2531 мг 12 мг 2.1% 2.5% 4741 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.969 г ~
Сахароза 0.045 г ~
Фруктоза 1.245 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.039 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.047 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.012 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.092 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.086 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.93 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.565 мг ~
бета Ситостерол 4.365 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.615 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.116 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.947 г min 16.8 г 17.5% 21%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.07 г ~
16:1 цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.855 г ~
18:1 цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.605 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 6.5%
18:2 Линолевая 0.57 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.025 г ~
18:3 Линоленовая 0.03 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.028 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 15.3%

Энергетическая ценность Тыква в сметанном соусе составляет 83,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 83.5 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 86.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ТЫКВА В СМЕТАННОМ СОУСЕ

Тыква в сметанном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 20,3 %, витамином K - 55,1 %

Чем полезен Тыква в сметанном соусе

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Тыква в сметанном соусе, калорийность 83,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тыква в сметанном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ