Рецепт котлетки по -французки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлетки по -французки

Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты)	600 г
Яйца, целиком, сырые, свежии	150 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Укроп, свежий	10 г
Петрушка (Жарка)	10 г
Нежинская сметана 15%	30 г
Майонез оливковый	10 г
Мука пшеничная в/с	60 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлетки по -французки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	158 ккал	1684 ккал	9.4%	5.9%	1066 г
Белки	22.5 г	76 г	29.6%	18.7%	338 г
Жиры	4.5 г	56 г	8%	5.1%	1244 г
Углеводы	6.5 г	219 г	3%	1.9%	3369 г
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	0.9%	6667 г
Вода	63.6 г	2273 г	2.8%	1.8%	3574 г
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	54.3 мкг	900 мкг	6%	3.8%	1657 г
Ретинол	0.037 мг	~
бета Каротин	0.069 мг	5 мг	1.4%	0.9%	7246 г
бета Криптоксантин	1.872 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	104.646 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.077 мг	1.5 мг	5.1%	3.2%	1948 г
Витамин В2, рибофлавин	0.164 мг	1.8 мг	9.1%	5.8%	1098 г
Витамин В4, холин	65.63 мг	500 мг	13.1%	8.3%	762 г
Витамин В5, пантотеновая	0.363 мг	5 мг	7.3%	4.6%	1377 г
Витамин В6, пиридоксин	0.055 мг	2 мг	2.8%	1.8%	3636 г
Витамин В9, фолаты	15.639 мкг	400 мкг	3.9%	2.5%	2558 г
Витамин В12, кобаламин	0.185 мкг	3 мкг	6.2%	3.9%	1622 г
Витамин C, аскорбиновая	2.34 мг	90 мг	2.6%	1.6%	3846 г
Витамин D, кальциферол	0.419 мкг	10 мкг	4.2%	2.7%	2387 г
Витамин D3, холекальциферол	0.416 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.381 мг	15 мг	2.5%	1.6%	3937 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.104 мг	~
дельта Токоферол	0.012 мг	~
Витамин Н, биотин	0.172 мкг	50 мкг	0.3%	0.2%	29070 г
Витамин К, филлохинон	22.8 мкг	120 мкг	19%	12%	526 г
Дигидрофиллохинон	0.021 мкг	~
Витамин РР, НЭ	6.7336 мг	20 мг	33.7%	21.3%	297 г
Ниацин	8.642 мг	~
Бетаин	0.062 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	301.01 мг	2500 мг	12%	7.6%	831 г
Кальций, Ca	29.4 мг	1000 мг	2.9%	1.8%	3401 г
Кремний, Si	0.333 мг	30 мг	1.1%	0.7%	9009 г
Магний, Mg	73.27 мг	400 мг	18.3%	11.6%	546 г
Натрий, Na	240.68 мг	1300 мг	18.5%	11.7%	540 г
Сера, S	7.66 мг	1000 мг	0.8%	0.5%	13055 г
Фосфор, P	140 мг	800 мг	17.5%	11.1%	571 г
Хлор, Cl	314.11 мг	2300 мг	13.7%	8.7%	732 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	87.4 мкг	~
Бор, B	3.1 мкг	~
Ванадий, V	7.49 мкг	~
Железо, Fe	1.704 мг	18 мг	9.5%	6%	1056 г
Йод, I	5.12 мкг	150 мкг	3.4%	2.2%	2930 г
Кобальт, Co	7.685 мкг	10 мкг	76.9%	48.7%	130 г
Марганец, Mn	0.0907 мг	2 мг	4.5%	2.8%	2205 г
Медь, Cu	95.09 мкг	1000 мкг	9.5%	6%	1052 г
Молибден, Mo	10.652 мкг	70 мкг	15.2%	9.6%	657 г
Никель, Ni	0.183 мкг	~
Олово, Sn	0.43 мкг	~
Селен, Se	6.888 мкг	55 мкг	12.5%	7.9%	798 г
Титан, Ti	0.92 мкг	~
Фтор, F	110.24 мкг	4000 мкг	2.8%	1.8%	3628 г
Хром, Cr	20.99 мкг	50 мкг	42%	26.6%	238 г
Цинк, Zn	1.4384 мг	12 мг	12%	7.6%	834 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.665 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.687 г	~
Валин	1.262 г	~
Гистидин*	1.164 г	~
Изолейцин	1.083 г	~
Лейцин	1.876 г	~
Лизин	2.39 г	~
Метионин	0.454 г	~
Метионин + Цистеин	0.724 г	~
Треонин	1.04 г	~
Триптофан	0.351 г	~
Фенилаланин	1.024 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.631 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.238 г	~
Аспарагиновая кислота	1.896 г	~
Гидроксипролин	0.175 г	~
Глицин	0.858 г	~
Глутаминовая кислота	2.707 г	~
Пролин	0.95 г	~
Серин	1.045 г	~
Тирозин	0.854 г	~
Цистеин	0.415 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	88.38 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.001 г	~
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.015 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.798 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.244 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.363 г	min 16.8 г	8.1%	5.1%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.142 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.041 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.011 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.203 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.705 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.582 г	от 11.2 до 20.6 г	5.2%	3.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.483 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.319 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.018 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.007 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.004 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.005 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.056 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.003 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.012 г	~
Трансжиры	0.008 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.005 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.005 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~
Полиеновые трансжиры	0.002 г	~

Энергетическая ценность котлетки по -французки составляет 158 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	158 кКал	-%
	Белки	22.5 г	-%
	Жиры	4.5 г	-%
	Углеводы	6.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	63.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТКИ ПО -ФРАНЦУЗКИ

котлетки по -французки богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,1 %, витамином K - 19 %, витамином PP - 33,7 %, калием - 12 %, магнием - 18,3 %, фосфором - 17,5 %, хлором - 13,7 %, кобальтом - 76,9 %, молибденом - 15,2 %, селеном - 12,5 %, хромом - 42 %, цинком - 12 %

Чем полезен котлетки по -французки

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить котлетки по -французки, калорийность 158 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлетки по -французки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Татьяна Власова

2024-12-08

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Морепроукты со сметаной

Кето десерт из творога и желатина| Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

159.2

15.5

3.4

Яичница со шпинатом ЮО

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе