Рецепт Подлива со свининой и шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Подлива со свининой и шампиньонами

Свинина, тазобедренная часть (Жарка мелким куском) 170 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 35 г
Лук зеленый (перо) (Жарка) 48 г
Грибы шампиньоны, сырые 67 г
Морковь, красная (оранжевая) (Жарка) 36 г
Вода, водопроводная, питьевая 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Подлива со свининой и шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98 кКал 1684 кКал 5.8% 5.9% 1718 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 6.3% 1617 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 12.3% 824 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 2.1% 4867 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.6% 4000 г
Вода 83.9 г 2273 г 3.7% 3.8% 2709 г
Зола 0.473 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120.6 мкг 900 мкг 13.4% 13.7% 746 г
бета Каротин 0.724 мг 5 мг 14.5% 14.8% 691 г
Витамин В1, тиамин 0.213 мг 1.5 мг 14.2% 14.5% 704 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 5.3% 1915 г
Витамин В4, холин 25.03 мг 500 мг 5% 5.1% 1998 г
Витамин В5, пантотеновая 0.378 мг 5 мг 7.6% 7.8% 1323 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 8.7% 1176 г
Витамин В9, фолаты 7.459 мкг 400 мкг 1.9% 1.9% 5363 г
Витамин В12, кобаламин 0.298 мкг 3 мкг 9.9% 10.1% 1007 г
Витамин C, аскорбиновая 1.22 мг 90 мг 1.4% 1.4% 7377 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.01 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.309 мг 15 мг 2.1% 2.1% 4854 г
Витамин Н, биотин 1.384 мкг 50 мкг 2.8% 2.9% 3613 г
Витамин К, филлохинон 13.1 мкг 120 мкг 10.9% 11.1% 916 г
Витамин РР, НЭ 1.2032 мг 20 мг 6% 6.1% 1662 г
Ниацин 0.668 мг ~
Бетаин 1.144 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.42 мг 2500 мг 5.5% 5.6% 1819 г
Кальций, Ca 13.96 мг 1000 мг 1.4% 1.4% 7163 г
Кремний, Si 0.215 мг 30 мг 0.7% 0.7% 13953 г
Магний, Mg 11.38 мг 400 мг 2.8% 2.9% 3515 г
Натрий, Na 14.54 мг 1300 мг 1.1% 1.1% 8941 г
Сера, S 63.08 мг 1000 мг 6.3% 6.4% 1585 г
Фосфор, Ph 61.9 мг 800 мг 7.7% 7.9% 1292 г
Хлор, Cl 18.07 мг 2300 мг 0.8% 0.8% 12728 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 108 мкг ~
Бор, B 2 мкг ~
Ванадий, V 4.85 мкг ~
Железо, Fe 0.477 мг 18 мг 2.7% 2.8% 3774 г
Йод, I 1.81 мкг 150 мкг 1.2% 1.2% 8287 г
Кобальт, Co 2.695 мкг 10 мкг 27% 27.6% 371 г
Литий, Li 0.332 мкг ~
Марганец, Mn 0.0623 мг 2 мг 3.1% 3.2% 3210 г
Медь, Cu 94.83 мкг 1000 мкг 9.5% 9.7% 1055 г
Молибден, Mo 5.55 мкг 70 мкг 7.9% 8.1% 1261 г
Никель, Ni 3.335 мкг ~
Олово, Sn 8.13 мкг ~
Селен, Se 3.046 мкг 55 мкг 5.5% 5.6% 1806 г
Титан, Ti 0.59 мкг ~
Фтор, F 63.12 мкг 4000 мкг 1.6% 1.6% 6337 г
Хром, Cr 3.94 мкг 50 мкг 7.9% 8.1% 1269 г
Цинк, Zn 0.7318 мг 12 мг 6.1% 6.2% 1640 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.527 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.138 г ~
Сахароза 0.194 г ~
Фруктоза 0.055 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.031 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.057 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.206 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.004 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая 0.004 г ~

Энергетическая ценность Подлива со свининой и шампиньонами составляет 98 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 98 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 83.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПОДЛИВА СО СВИНИНОЙ И ШАМПИНЬОНАМИ

Подлива со свининой и шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,4 %, бэта-каротином - 14,5 %, витамином B1 - 14,2 %, кобальтом - 27 %

Чем полезен Подлива со свининой и шампиньонами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Подлива со свининой и шампиньонами, калорийность 98 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Подлива со свининой и шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ