Рецепт Морковные сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковные сырники

Масло Сливочное 82,5% 19 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 168 г
Морковь, красная (оранжевая) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 360 г
Творог развесной 5% 502 г
Соль столовая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Морковные сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.1 кКал 1684 кКал 7.7% 6% 1304 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 12.3% 628 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 9.4% 824 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 1.6% 4660 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.9% 2000 г
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 2.4% 3266 г
Зола 1.408 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 923.2 мкг 900 мкг 102.6% 79.5% 97 г
Ретинол 0.09 мг ~
бета Каротин 4.967 мг 5 мг 99.3% 76.9% 101 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3.2% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.27 мг 1.8 мг 15% 11.6% 667 г
Витамин В4, холин 74.9 мг 500 мг 15% 11.6% 668 г
Витамин В5, пантотеновая 0.518 мг 5 мг 10.4% 8.1% 965 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 5.6% 1399 г
Витамин В9, фолаты 25.098 мкг 400 мкг 6.3% 4.9% 1594 г
Витамин В12, кобаламин 0.673 мкг 3 мкг 22.4% 17.4% 446 г
Витамин C, аскорбиновая 1.72 мг 90 мг 1.9% 1.5% 5233 г
Витамин D, кальциферол 0.661 мкг 10 мкг 6.6% 5.1% 1513 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.416 мг 15 мг 2.8% 2.2% 3606 г
Витамин Н, биотин 7.043 мкг 50 мкг 14.1% 10.9% 710 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 3.6% 2182 г
Витамин РР, НЭ 3.3244 мг 20 мг 16.6% 12.9% 602 г
Ниацин 0.678 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.57 мг 2500 мг 6.9% 5.3% 1440 г
Кальций, Ca 113.65 мг 1000 мг 11.4% 8.8% 880 г
Магний, Mg 31.1 мг 400 мг 7.8% 6% 1286 г
Натрий, Na 146.46 мг 1300 мг 11.3% 8.8% 888 г
Сера, S 125.55 мг 1000 мг 12.6% 9.8% 796 г
Фосфор, Ph 188.2 мг 800 мг 23.5% 18.2% 425 г
Хлор, Cl 117.02 мг 2300 мг 5.1% 4% 1965 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 132.7 мкг ~
Железо, Fe 0.944 мг 18 мг 5.2% 4% 1907 г
Йод, I 3.84 мкг 150 мкг 2.6% 2% 3906 г
Кобальт, Co 2.491 мкг 10 мкг 24.9% 19.3% 401 г
Литий, Li 2.466 мкг ~
Марганец, Mn 0.0104 мг 2 мг 0.5% 0.4% 19231 г
Медь, Cu 58.39 мкг 1000 мкг 5.8% 4.5% 1713 г
Молибден, Mo 5.563 мкг 70 мкг 7.9% 6.1% 1258 г
Селен, Se 23.313 мкг 55 мкг 42.4% 32.8% 236 г
Фтор, F 28.89 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13846 г
Хром, Cr 0.77 мкг 50 мкг 1.5% 1.2% 6494 г
Цинк, Zn 0.4389 мг 12 мг 3.7% 2.9% 2734 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.082 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.027 г ~
Сахароза 1.438 г ~
Фруктоза 0.411 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аргинин* 0.169 г ~
Валин 0.166 г ~
Гистидин* 0.071 г ~
Изолейцин 0.13 г ~
Лейцин 0.226 г ~
Лизин 0.189 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.147 г ~
Треонин 0.131 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.138 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.238 г ~
Заменимые аминокислоты 0.245 г ~
Аланин 0.156 г ~
Аспарагиновая кислота 0.292 г ~
Глицин 0.093 г ~
Глутаминовая кислота 0.438 г ~
Пролин 0.09 г ~
Серин 0.193 г ~
Тирозин 0.1 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 132.35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.081 г ~
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.041 г ~
12:0 Лауриновая 0.052 г ~
14:0 Миристиновая 0.178 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.927 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.332 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.534 г min 16.8 г 9.1% 7%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.137 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.277 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.261 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.8%
18:2 Линолевая 0.229 г ~
18:3 Линоленовая 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая 0.019 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.3%

Энергетическая ценность Морковные сырники составляет 129,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 129.1 кКал -%
Белки 12.1 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 69.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА МОРКОВНЫЕ СЫРНИКИ

Морковные сырники богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 102,6 %, бэта-каротином - 99,3 %, витамином B2 - 15 %, холином - 15 %, витамином B12 - 22,4 %, витамином H - 14,1 %, витамином PP - 16,6 %, кальцием - 11,4 %, фосфором - 23,5 %, кобальтом - 24,9 %, селеном - 42,4 %

Чем полезен Морковные сырники

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Морковные сырники, калорийность 129,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковные сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ