Рецепт Веер баклажан. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Веер баклажан

Баклажан, сырой 100 г
Баклажаны (Припускание) 300 г
Томаты красные, спелые, сырые 150 г
Русская Моцарелла [Милком] 135 г
Масло подсолнечное (Масла и жиры) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Веер баклажан".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.5 кКал 1684 кКал 5.6% 6% 1801 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 8.4% 1267 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 11.9% 903 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.8% 5763 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 10.2% 1053 г
Вода 70.8 г 2273 г 3.1% 3.3% 3210 г
Зола 0.439 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.4 мкг 900 мкг 1.3% 1.4% 7895 г
альфа Каротин 23.858 мкг ~
бета Каротин 0.117 мг 5 мг 2.3% 2.5% 4274 г
Ликопин 607.795 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 34.724 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 2.1% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 1.7% 6207 г
Витамин В4, холин 2.67 мг 500 мг 0.5% 0.5% 18727 г
Витамин В5, пантотеновая 0.065 мг 5 мг 1.3% 1.4% 7692 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 5.6% 1942 г
Витамин В9, фолаты 15.748 мкг 400 мкг 3.9% 4.2% 2540 г
Витамин C, аскорбиновая 4.41 мг 90 мг 4.9% 5.2% 2041 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.222 мг 15 мг 1.5% 1.6% 6757 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.028 мг ~
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 2.1% 5000 г
Витамин РР, НЭ 0.6205 мг 20 мг 3.1% 3.3% 3223 г
Ниацин 0.227 мг ~
Бетаин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.13 мг 2500 мг 8% 8.6% 1243 г
Кальций, Ca 10.72 мг 1000 мг 1.1% 1.2% 9328 г
Магний, Mg 8.97 мг 400 мг 2.2% 2.4% 4459 г
Натрий, Na 4.16 мг 1300 мг 0.3% 0.3% 31250 г
Сера, S 7.09 мг 1000 мг 0.7% 0.7% 14104 г
Фосфор, Ph 25.2 мг 800 мг 3.2% 3.4% 3175 г
Хлор, Cl 22.2 мг 2300 мг 1% 1.1% 10360 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 385 мкг ~
Бор, B 47.2 мкг ~
Железо, Fe 0.285 мг 18 мг 1.6% 1.7% 6316 г
Йод, I 0.94 мкг 150 мкг 0.6% 0.6% 15957 г
Кобальт, Co 0.472 мкг 10 мкг 4.7% 5% 2119 г
Марганец, Mn 0.1627 мг 2 мг 8.1% 8.7% 1229 г
Медь, Cu 92.83 мкг 1000 мкг 9.3% 9.9% 1077 г
Молибден, Mo 4.724 мкг 70 мкг 6.7% 7.2% 1482 г
Селен, Se 0.047 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 117021 г
Фтор, F 7.16 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 55866 г
Цинк, Zn 0.2024 мг 12 мг 1.7% 1.8% 5929 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.404 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.961 г ~
Сахароза 0.23 г ~
Фруктоза 0.944 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.171 г ~
Аргинин* 0.043 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.052 г ~
Заменимые аминокислоты 0.355 г ~
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.14 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.223 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.756 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.01 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.032 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.3%
18:2 Линолевая 0.029 г ~
18:3 Линоленовая 0.003 г ~

Энергетическая ценность Веер баклажан составляет 93,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 93.5 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 70.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Веер баклажан, калорийность 93,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Веер баклажан, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ