Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат

Перец красный сладкий 30 г
Редис 75 г
Огурец, парниковый 260 г
Горошек зеленый. Консервы 86 г
Салат 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 18.9 кКал 1684 кКал 1.1% 5.8% 8910 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 9% 5846 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 1.1% 56000 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 7.9% 6844 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 45% 1176 г
Вода 92.8 г 2273 г 4.1% 21.7% 2449 г
Зола 0.69 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.4 мкг 900 мкг 4.9% 25.9% 2027 г
бета Каротин 0.268 мг 5 мг 5.4% 28.6% 1866 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 16.4% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 10.1% 5143 г
Витамин В4, холин 3.88 мг 500 мг 0.8% 4.2% 12887 г
Витамин В5, пантотеновая 0.191 мг 5 мг 3.8% 20.1% 2618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 24.3% 2174 г
Витамин В9, фолаты 8.476 мкг 400 мкг 2.1% 11.1% 4719 г
Витамин C, аскорбиновая 26.23 мг 90 мг 29.1% 154% 343 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.18 мг 15 мг 1.2% 6.3% 8333 г
Витамин Н, биотин 0.8 мкг 50 мкг 1.6% 8.5% 6250 г
Витамин К, филлохинон 16.4 мкг 120 мкг 13.7% 72.5% 732 г
Витамин РР, НЭ 0.5664 мг 20 мг 2.8% 14.8% 3531 г
Ниацин 0.348 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.6 мг 2500 мг 7.5% 39.7% 1340 г
Кальций, Ca 23.03 мг 1000 мг 2.3% 12.2% 4342 г
Кремний, Si 2.282 мг 30 мг 7.6% 40.2% 1315 г
Магний, Mg 15.78 мг 400 мг 3.9% 20.6% 2535 г
Натрий, Na 71.66 мг 1300 мг 5.5% 29.1% 1814 г
Сера, S 5.92 мг 1000 мг 0.6% 3.2% 16892 г
Фосфор, Ph 37.4 мг 800 мг 4.7% 24.9% 2139 г
Хлор, Cl 14.12 мг 2300 мг 0.6% 3.2% 16289 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 258.8 мкг ~
Бор, B 38.1 мкг ~
Ванадий, V 40.82 мкг ~
Железо, Fe 0.62 мг 18 мг 3.4% 18% 2903 г
Йод, I 1.93 мкг 150 мкг 1.3% 6.9% 7772 г
Кобальт, Co 1.186 мкг 10 мкг 11.9% 63% 843 г
Литий, Li 5.361 мкг ~
Марганец, Mn 0.0833 мг 2 мг 4.2% 22.2% 2401 г
Медь, Cu 59.09 мкг 1000 мкг 5.9% 31.2% 1692 г
Молибден, Mo 2.701 мкг 70 мкг 3.9% 20.6% 2592 г
Никель, Ni 2.442 мкг ~
Рубидий, Rb 6.5 мкг ~
Селен, Se 0.538 мкг 55 мкг 1% 5.3% 10223 г
Фтор, F 7.23 мкг 4000 мкг 0.2% 1.1% 55325 г
Хром, Cr 2.5 мкг 50 мкг 5% 26.5% 2000 г
Цинк, Zn 0.19 мг 12 мг 1.6% 8.5% 6316 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.711 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.134 г ~
Сахароза 0.045 г ~
Фруктоза 0.153 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аргинин* 0.076 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.057 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.061 г ~
Заменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.097 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.102 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.008 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 18,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 18.9 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 92.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 29,1 %, витамином K - 13,7 %, кобальтом - 11,9 %

Чем полезен Салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 18,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ