Рецепт каша гречневая с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты каша гречневая с яйцом

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 300 г
Вода, из под крана, муниципальная 600 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 100 г
Лук репчатый (Пассерование) 120 г
Масло подсолнечное 17 г
Масло сладко-сливочное несоленое 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "каша гречневая с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.3 кКал 1684 кКал 8.2% 5.9% 1218 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 4.6% 1583 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 7.6% 949 г
Углеводы 16.5 г 219 г 7.5% 5.4% 1327 г
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 12.3% 588 г
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 2.2% 3179 г
Зола 0.729 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43 мкг 900 мкг 4.8% 3.5% 2093 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 4.6% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 3.5% 2022 г
Витамин В4, холин 23.39 мг 500 мг 4.7% 3.4% 2138 г
Витамин В5, пантотеновая 0.134 мг 5 мг 2.7% 2% 3731 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 5% 1449 г
Витамин В9, фолаты 10.606 мкг 400 мкг 2.7% 2% 3771 г
Витамин В12, кобаламин 0.048 мкг 3 мкг 1.6% 1.2% 6250 г
Витамин C, аскорбиновая 0.56 мг 90 мг 0.6% 0.4% 16071 г
Витамин D, кальциферол 0.247 мкг 10 мкг 2.5% 1.8% 4049 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.027 мг 15 мг 6.8% 4.9% 1461 г
Витамин Н, биотин 1.983 мкг 50 мкг 4% 2.9% 2521 г
Витамин РР, НЭ 2.4101 мг 20 мг 12.1% 8.7% 830 г
Ниацин 1.034 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.14 мг 2500 мг 5.5% 4% 1823 г
Кальций, Ca 16.02 мг 1000 мг 1.6% 1.2% 6242 г
Кремний, Si 22.647 мг 30 мг 75.5% 54.6% 132 г
Магний, Mg 58.01 мг 400 мг 14.5% 10.5% 690 г
Натрий, Na 15.6 мг 1300 мг 1.2% 0.9% 8333 г
Сера, S 48.42 мг 1000 мг 4.8% 3.5% 2065 г
Фосфор, Ph 106.5 мг 800 мг 13.3% 9.6% 751 г
Хлор, Cl 26.56 мг 2300 мг 1.2% 0.9% 8660 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.7 мкг ~
Бор, B 120.2 мкг ~
Железо, Fe 2.162 мг 18 мг 12% 8.7% 833 г
Йод, I 3.12 мкг 150 мкг 2.1% 1.5% 4808 г
Кобальт, Co 2.358 мкг 10 мкг 23.6% 17.1% 424 г
Марганец, Mn 0.4646 мг 2 мг 23.2% 16.8% 430 г
Медь, Cu 201.77 мкг 1000 мкг 20.2% 14.6% 496 г
Молибден, Mo 10.177 мкг 70 мкг 14.5% 10.5% 688 г
Никель, Ni 3.159 мкг ~
Рубидий, Rb 53.2 мкг ~
Селен, Se 5.275 мкг 55 мкг 9.6% 6.9% 1043 г
Титан, Ti 9.23 мкг ~
Фтор, F 60.37 мкг 4000 мкг 1.5% 1.1% 6626 г
Хром, Cr 1.71 мкг 50 мкг 3.4% 2.5% 2924 г
Цинк, Zn 0.7717 мг 12 мг 6.4% 4.6% 1555 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.19 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.266 г ~
Лактоза 0.008 г ~
Мальтоза 0.048 г ~
Сахароза 0.92 г ~
Фруктоза 0.145 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.405 г ~
Валин 0.24 г ~
Гистидин* 0.118 г ~
Изолейцин 0.19 г ~
Лейцин 0.317 г ~
Лизин 0.24 г ~
Метионин 0.13 г ~
Метионин + Цистеин 0.252 г ~
Треонин 0.174 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.231 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.4 г ~
Заменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аланин 0.235 г ~
Аспарагиновая кислота 0.431 г ~
Глицин 0.246 г ~
Глутаминовая кислота 0.824 г ~
Пролин 0.181 г ~
Серин 0.261 г ~
Тирозин 0.169 г ~
Цистеин 0.121 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 17.148 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.105 г ~
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.053 г ~
12:0 Лауриновая 0.068 г ~
14:0 Миристиновая 0.225 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.126 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.368 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.905 г min 16.8 г 11.3% 8.2%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.122 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.691 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.412 г от 11.2 до 20.6 г 12.6% 9.1%
18:2 Линолевая 1.367 г ~
18:3 Линоленовая 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая 0.009 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.1%

Энергетическая ценность каша гречневая с яйцом составляет 138,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 138.3 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 16.5 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 71.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАША ГРЕЧНЕВАЯ С ЯЙЦОМ

каша гречневая с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 12,1 %, кремнием - 75,5 %, магнием - 14,5 %, фосфором - 13,3 %, железом - 12 %, кобальтом - 23,6 %, марганцем - 23,2 %, медью - 20,2 %, молибденом - 14,5 %

Чем полезен каша гречневая с яйцом

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить каша гречневая с яйцом, калорийность 138,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления каша гречневая с яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ