Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное 160 г
Масло подсолнечное 7 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сыр российский 15 г
Способ приготовления

Яйца взбить с солью вылить на сковороду.помешать на одну половину выложить сыр.накрыть другой половиной омлета.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197.2 кКал 1684 кКал 11.7% 5.9% 854 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 8.5% 598 г
Жиры 15.9 г 56 г 28.4% 14.4% 352 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Вода 66.7 г 2273 г 2.9% 1.5% 3408 г
Зола 3.869 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 245.6 мкг 900 мкг 27.3% 13.8% 366 г
Ретинол 0.235 мг ~
бета Каротин 0.065 мг 5 мг 1.3% 0.7% 7692 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.1% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.401 мг 1.8 мг 22.3% 11.3% 449 г
Витамин В4, холин 214.76 мг 500 мг 43% 21.8% 233 г
Витамин В5, пантотеновая 1.112 мг 5 мг 22.2% 11.3% 450 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 3.2% 1563 г
Витамин В9, фолаты 7.874 мкг 400 мкг 2% 1% 5080 г
Витамин В12, кобаламин 0.565 мкг 3 мкг 18.8% 9.5% 531 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин D, кальциферол 1.959 мкг 10 мкг 19.6% 9.9% 510 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.201 мг 15 мг 14.7% 7.5% 682 г
Витамин Н, биотин 17.283 мкг 50 мкг 34.6% 17.5% 289 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.5695 мг 20 мг 17.8% 9% 560 г
Ниацин 0.179 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.09 мг 2500 мг 5.1% 2.6% 1967 г
Кальций, Ca 127.49 мг 1000 мг 12.7% 6.4% 784 г
Магний, Mg 13.66 мг 400 мг 3.4% 1.7% 2928 г
Натрий, Na 1214.65 мг 1300 мг 93.4% 47.4% 107 г
Сера, S 174.01 мг 1000 мг 17.4% 8.8% 575 г
Фосфор, Ph 206.5 мг 800 мг 25.8% 13.1% 387 г
Хлор, Cl 1729.47 мг 2300 мг 75.2% 38.1% 133 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.297 мг 18 мг 12.8% 6.5% 784 г
Йод, I 17.11 мкг 150 мкг 11.4% 5.8% 877 г
Кобальт, Co 8.957 мкг 10 мкг 89.6% 45.4% 112 г
Марганец, Mn 0.0315 мг 2 мг 1.6% 0.8% 6349 г
Медь, Cu 82.27 мкг 1000 мкг 8.2% 4.2% 1216 г
Молибден, Mo 8.075 мкг 70 мкг 11.5% 5.8% 867 г
Селен, Se 27.123 мкг 55 мкг 49.3% 25% 203 г
Фтор, F 47.06 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8500 г
Хром, Cr 3.42 мкг 50 мкг 6.8% 3.4% 1462 г
Цинк, Zn 1.2465 мг 12 мг 10.4% 5.3% 963 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты 0.687 г ~
Аргинин* 0.733 г ~
Валин 0.794 г ~
Гистидин* 0.41 г ~
Изолейцин 0.591 г ~
Лейцин 1.079 г ~
Лизин 0.893 г ~
Метионин 0.403 г ~
Метионин + Цистеин 0.676 г ~
Треонин 0.596 г ~
Триптофан 0.224 г ~
Фенилаланин 0.654 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.173 г ~
Заменимые аминокислоты 1.141 г ~
Аланин 0.656 г ~
Аспарагиновая кислота 1.161 г ~
Глицин 0.39 г ~
Глутаминовая кислота 1.883 г ~
Пролин 0.528 г ~
Серин 0.892 г ~
Тирозин 0.519 г ~
Цистеин 0.265 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 494.84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.487 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.031 г ~
10:0 Каприновая 0.101 г ~
12:0 Лауриновая 0.093 г ~
14:0 Миристиновая 0.228 г ~
15:0 Пентадекановая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.483 г ~
17:0 Маргариновая 0.041 г ~
18:0 Стеариновая 1.178 г ~
20:0 Арахиновая 0.052 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.756 г min 16.8 г 34.3% 17.4%
14:1 Миристолеиновая 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.372 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.93 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.371 г от 11.2 до 20.6 г 30.1% 15.3%
18:2 Линолевая 3.234 г ~
18:3 Линоленовая 0.051 г ~
20:4 Арахидоновая 0.086 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 11.9%

Энергетическая ценность Омлет составляет 197,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 197.2 кКал -%
Белки 12.7 г -%
Жиры 15.9 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 66.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,3 %, витамином B2 - 22,3 %, холином - 43 %, витамином B5 - 22,2 %, витамином B12 - 18,8 %, витамином D - 19,6 %, витамином E - 14,7 %, витамином H - 34,6 %, витамином PP - 17,8 %, кальцием - 12,7 %, фосфором - 25,8 %, хлором - 75,2 %, железом - 12,8 %, йодом - 11,4 %, кобальтом - 89,6 %, молибденом - 11,5 %, селеном - 49,3 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 197,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ