Рецепт гречка с овощным соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты гречка с овощным соусом

гречневая каша рассыпчатая на воде, с растительным маслом 150 г
овощной соус для макарон и круп 100 г
моя смесь специй 10 г
Соевый соус 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "гречка с овощным соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 265.4 кКал 1684 кКал 15.8% 6% 635 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 4.4% 844 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 5.2% 727 г
Углеводы 40.1 г 219 г 18.3% 6.9% 546 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 8.6 г 20 г 43% 16.2% 233 г
Вода 34.9 г 2273 г 1.5% 0.6% 6513 г
Зола 3.063 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 432.5 мкг 900 мкг 48.1% 18.1% 208 г
бета Каротин 2.594 мг 5 мг 51.9% 19.6% 193 г
бета Криптоксантин 0.132 мкг ~
Ликопин 0.017 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.563 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.221 мг 1.5 мг 14.7% 5.5% 679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 2.7% 1417 г
Витамин В4, холин 0.77 мг 500 мг 0.2% 0.1% 64935 г
Витамин В5, пантотеновая 0.083 мг 5 мг 1.7% 0.6% 6024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.374 мг 2 мг 18.7% 7% 535 г
Витамин В9, фолаты 25.942 мкг 400 мкг 6.5% 2.4% 1542 г
Витамин C, аскорбиновая 15.8 мг 90 мг 17.6% 6.6% 570 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.119 мг 15 мг 20.8% 7.8% 481 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.314 мкг 50 мкг 0.6% 0.2% 15924 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 1% 3750 г
Витамин РР, НЭ 4.9605 мг 20 мг 24.8% 9.3% 403 г
Ниацин 2.533 мг ~
Бетаин 0.091 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 350.77 мг 2500 мг 14% 5.3% 713 г
Кальций, Ca 34.44 мг 1000 мг 3.4% 1.3% 2904 г
Кремний, Si 50.562 мг 30 мг 168.5% 63.5% 59 г
Магний, Mg 136.16 мг 400 мг 34% 12.8% 294 г
Натрий, Na 701.16 мг 1300 мг 53.9% 20.3% 185 г
Сера, S 70.76 мг 1000 мг 7.1% 2.7% 1413 г
Фосфор, Ph 214.5 мг 800 мг 26.8% 10.1% 373 г
Хлор, Cl 771.33 мг 2300 мг 33.5% 12.6% 298 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 151.1 мкг ~
Бор, B 260.3 мкг ~
Железо, Fe 4.712 мг 18 мг 26.2% 9.9% 382 г
Йод, I 2.74 мкг 150 мкг 1.8% 0.7% 5474 г
Кобальт, Co 3.217 мкг 10 мкг 32.2% 12.1% 311 г
Литий, Li 1.254 мкг ~
Марганец, Mn 1.0737 мг 2 мг 53.7% 20.2% 186 г
Медь, Cu 436.32 мкг 1000 мкг 43.6% 16.4% 229 г
Молибден, Mo 22.847 мкг 70 мкг 32.6% 12.3% 306 г
Никель, Ni 6.931 мкг ~
Рубидий, Rb 99.5 мкг ~
Селен, Se 5.489 мкг 55 мкг 10% 3.8% 1002 г
Титан, Ti 20.6 мкг ~
Фтор, F 21.04 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19011 г
Хром, Cr 3.01 мкг 50 мкг 6% 2.3% 1661 г
Цинк, Zn 1.5147 мг 12 мг 12.6% 4.7% 792 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 33.966 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.098 г ~
Лактоза 0.019 г ~
Мальтоза 0.106 г ~
Сахароза 2.555 г ~
Фруктоза 0.528 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аргинин* 0.778 г ~
Валин 0.391 г ~
Гистидин* 0.196 г ~
Изолейцин 0.308 г ~
Лейцин 0.497 г ~
Лизин 0.361 г ~
Метионин 0.205 г ~
Метионин + Цистеин 0.414 г ~
Треонин 0.269 г ~
Триптофан 0.119 г ~
Фенилаланин 0.39 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.663 г ~
Заменимые аминокислоты 0.263 г ~
Аланин 0.39 г ~
Аспарагиновая кислота 0.75 г ~
Глицин 0.47 г ~
Глутаминовая кислота 1.546 г ~
Пролин 0.34 г ~
Серин 0.399 г ~
Тирозин 0.284 г ~
Цистеин 0.214 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.66 мг ~
бета Ситостерол 42.057 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.672 г ~
18:0 Стеариновая 0.254 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.004 г min 16.8 г 11.9% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.959 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.974 г от 11.2 до 20.6 г 35.5% 13.4%
18:2 Линолевая 3.909 г ~
18:3 Линоленовая 0.063 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 5.6%

Энергетическая ценность гречка с овощным соусом составляет 265,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 265.4 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 40.1 г -%
Пищевые волокна 8.6 г -%
Вода 34.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГРЕЧКА С ОВОЩНЫМ СОУСОМ

гречка с овощным соусом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 48,1 %, бэта-каротином - 51,9 %, витамином B1 - 14,7 %, витамином B6 - 18,7 %, витамином C - 17,6 %, витамином E - 20,8 %, витамином PP - 24,8 %, калием - 14 %, кремнием - 168,5 %, магнием - 34 %, фосфором - 26,8 %, хлором - 33,5 %, железом - 26,2 %, кобальтом - 32,2 %, марганцем - 53,7 %, медью - 43,6 %, молибденом - 32,6 %, цинком - 12,6 %

Чем полезен гречка с овощным соусом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить гречка с овощным соусом, калорийность 265,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гречка с овощным соусом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ