Рецепт Куриная грудка в бумаге. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка в бумаге

Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 500 г
Паприка 2 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Перец черный молотый 2 г
Масло подсолнечное 15 г
Vegeta Приправа для гриля 2 г
Чеснок, порошок 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка в бумаге".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 210.8 кКал 1684 кКал 12.5% 5.9% 799 г
Белки 36.5 г 76 г 48% 22.8% 208 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 5.4% 875 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.4% 10950 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.2% 4000 г
Вода 53.9 г 2273 г 2.4% 1.1% 4217 г
Зола 3.268 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 133.2 мкг 900 мкг 14.8% 7% 676 г
альфа Каротин 3.967 мкг ~
бета Каротин 0.175 мг 5 мг 3.5% 1.7% 2857 г
бета Криптоксантин 41.56 мкг ~
Ликопин 0.04 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 127.66 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 2.7% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 2.9% 1651 г
Витамин В4, холин 0.87 мг 500 мг 0.2% 0.1% 57471 г
Витамин В5, пантотеновая 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин В6, пиридоксин 0.028 мг 2 мг 1.4% 0.7% 7143 г
Витамин В9, фолаты 0.707 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 56577 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.403 мг 15 мг 16% 7.6% 624 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.054 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.6% 7500 г
Витамин РР, НЭ 17.9486 мг 20 мг 89.7% 42.6% 111 г
Ниацин 15.26 мг ~
Бетаин 0.147 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 411.33 мг 2500 мг 16.5% 7.8% 608 г
Кальций, Ca 18.94 мг 1000 мг 1.9% 0.9% 5280 г
Магний, Mg 115.09 мг 400 мг 28.8% 13.7% 348 г
Натрий, Na 593.28 мг 1300 мг 45.6% 21.6% 219 г
Сера, S 2.4 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Фосфор, Ph 226.6 мг 800 мг 28.3% 13.4% 353 г
Хлор, Cl 795.87 мг 2300 мг 34.6% 16.4% 289 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.44 мг 18 мг 13.6% 6.5% 738 г
Кобальт, Co 15.2 мкг 10 мкг 152% 72.1% 66 г
Марганец, Mn 0.0913 мг 2 мг 4.6% 2.2% 2191 г
Медь, Cu 152.77 мкг 1000 мкг 15.3% 7.3% 655 г
Молибден, Mo 19.8 мкг 70 мкг 28.3% 13.4% 354 г
Селен, Se 0.222 мкг 55 мкг 0.4% 0.2% 24775 г
Фтор, F 0.23 мкг 4000 мкг 1739130 г
Хром, Cr 41.67 мкг 50 мкг 83.3% 39.5% 120 г
Цинк, Zn 2.2329 мг 12 мг 18.6% 8.8% 537 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г max 100 г
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.018 г ~
Сахароза 0.019 г ~
Фруктоза 0.047 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 3.062 г ~
Валин 2.176 г ~
Гистидин* 2.203 г ~
Изолейцин 1.89 г ~
Лейцин 3.311 г ~
Лизин 4.41 г ~
Метионин 0.752 г ~
Метионин + Цистеин 1.45 г ~
Треонин 1.856 г ~
Триптофан 0.635 г ~
Фенилаланин 1.774 г ~
Фенилаланин+Тирозин 3.267 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.174 г ~
Аспарагиновая кислота 3.265 г ~
Гидроксипролин 0.35 г ~
Глицин 1.542 г ~
Глутаминовая кислота 4.756 г ~
Пролин 1.708 г ~
Серин 1.691 г ~
Тирозин 1.505 г ~
Цистеин 0.72 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.67 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.833 мг ~
бета Ситостерол 10 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.993 г ~
18:0 Стеариновая 0.358 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.392 г min 16.8 г 14.2% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.2 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.17 г ~
18:1 цис 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.417 г от 11.2 до 20.6 г 30.5% 14.5%
18:2 Линолевая 3.363 г ~
18:3 Линоленовая 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.033 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4%

Энергетическая ценность Куриная грудка в бумаге составляет 210,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 210.8 кКал -%
Белки 36.5 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 53.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРИНАЯ ГРУДКА В БУМАГЕ

Куриная грудка в бумаге богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,8 %, витамином E - 16 %, витамином PP - 89,7 %, калием - 16,5 %, магнием - 28,8 %, фосфором - 28,3 %, хлором - 34,6 %, железом - 13,6 %, кобальтом - 152 %, медью - 15,3 %, молибденом - 28,3 %, хромом - 83,3 %, цинком - 18,6 %

Чем полезен Куриная грудка в бумаге

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Куриная грудка в бумаге, калорийность 210,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка в бумаге, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ