Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйца, целиком, сырые, свежии 100 г
Творог полужирный 9,0% жирности 100 г
Простокваша 2,5% жирности 20 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.3 кКал 1684 кКал 10.6% 5.9% 939 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 9.9% 563 г
Жиры 12.6 г 56 г 22.5% 12.5% 444 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.5% 10950 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Вода 70.3 г 2273 г 3.1% 1.7% 3233 г
Зола 0.957 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.4 мкг 900 мкг 10.6% 5.9% 943 г
Ретинол 0.093 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
бета Криптоксантин 3.913 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 218.696 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 1.4% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.327 мг 1.8 мг 18.2% 10.2% 550 г
Витамин В4, холин 151.78 мг 500 мг 30.4% 17% 329 г
Витамин В5, пантотеновая 0.821 мг 5 мг 16.4% 9.1% 609 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 3.5% 1626 г
Витамин В9, фолаты 36.296 мкг 400 мкг 9.1% 5.1% 1102 г
Витамин В12, кобаламин 0.851 мкг 3 мкг 28.4% 15.8% 353 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.2% 31034 г
Витамин D, кальциферол 0.996 мкг 10 мкг 10% 5.6% 1004 г
Витамин D3, холекальциферол 0.87 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.457 мг 15 мг 16.4% 9.1% 611 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.217 мг ~
дельта Токоферол 0.026 мг ~
Витамин Н, биотин 2.512 мкг 50 мкг 5% 2.8% 1990 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Дигидрофиллохинон 0.043 мкг ~
Витамин РР, НЭ 1.7978 мг 20 мг 9% 5% 1112 г
Ниацин 0.183 мг ~
Бетаин 0.13 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.22 мг 2500 мг 4.8% 2.7% 2062 г
Кальций, Ca 105.91 мг 1000 мг 10.6% 5.9% 944 г
Магний, Mg 16.61 мг 400 мг 4.2% 2.3% 2408 г
Натрий, Na 84 мг 1300 мг 6.5% 3.6% 1548 г
Сера, S 80.7 мг 1000 мг 8.1% 4.5% 1239 г
Фосфор, Ph 190.2 мг 800 мг 23.8% 13.3% 421 г
Хлор, Cl 74.61 мг 2300 мг 3.2% 1.8% 3083 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.943 мг 18 мг 5.2% 2.9% 1909 г
Йод, I 0.78 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 19231 г
Кобальт, Co 0.522 мкг 10 мкг 5.2% 2.9% 1916 г
Марганец, Mn 0.0165 мг 2 мг 0.8% 0.4% 12121 г
Медь, Cu 64.35 мкг 1000 мкг 6.4% 3.6% 1554 г
Молибден, Mo 3.783 мкг 70 мкг 5.4% 3% 1850 г
Селен, Se 26.565 мкг 55 мкг 48.3% 26.9% 207 г
Фтор, F 16.13 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 24799 г
Хром, Cr 0.17 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 29412 г
Цинк, Zn 0.767 мг 12 мг 6.4% 3.6% 1565 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.161 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.357 г ~
Валин 0.373 г ~
Гистидин* 0.134 г ~
Изолейцин 0.292 г ~
Лейцин 0.472 г ~
Лизин 0.397 г ~
Метионин 0.165 г ~
Треонин 0.242 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.296 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.32 г ~
Аспарагиновая кислота 0.578 г ~
Глицин 0.188 г ~
Глутаминовая кислота 0.727 г ~
Пролин 0.223 г ~
Серин 0.422 г ~
Тирозин 0.217 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 174.17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.696 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.017 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.011 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.005 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.24 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.531 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.625 г min 16.8 г 15.6% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.087 г ~
16:1 цис 0.086 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.513 г ~
18:1 цис 1.473 г ~
18:1 транс 0.01 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.431 г от 11.2 до 20.6 г 30.6% 17.1%
18:2 Линолевая 3.276 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.666 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.01 г ~
20:3 Омега-6 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая 0.082 г ~
22:4 Докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.003 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.025 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 9.5%

Энергетическая ценность Омлет составляет 179,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 179.3 кКал -%
Белки 13.5 г -%
Жиры 12.6 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 70.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 18,2 %, холином - 30,4 %, витамином B5 - 16,4 %, витамином B12 - 28,4 %, витамином E - 16,4 %, фосфором - 23,8 %, селеном - 48,3 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 179,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ