Рецепт Гороховая похлёбка с бараниной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гороховая похлёбка с бараниной

Баранина тушеная "СССР" 325 г
Вода, водопроводная, питьевая 1200 г
Горох, зерно 200 г
Способ приготовления

Сварить горох, цельный. Ставил 2.5 часа, бобовые, в мультиварке. Получилась похлёбка - жидкая каша. Бобы остались круглой формы, не разварились. Добавил банку бараньей тушенки - вот и готово.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Гороховая похлёбка с бараниной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.2 кКал 1684 кКал 5.8% 6% 1733 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 9.2% 1118 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 8.2% 1244 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 3.5% 2920 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 8.7% 1176 г
Вода 62.4 г 2273 г 2.7% 2.8% 3643 г
Зола 0.513 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.3 мкг 900 мкг 300000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.122 мг 1.5 мг 8.1% 8.3% 1230 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 1.3% 7826 г
Витамин В4, холин 30.19 мг 500 мг 6% 6.2% 1656 г
Витамин В5, пантотеновая 0.332 мг 5 мг 6.6% 6.8% 1506 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 2.2% 4878 г
Витамин В9, фолаты 2.415 мкг 400 мкг 0.6% 0.6% 16563 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.106 мг 15 мг 0.7% 0.7% 14151 г
Витамин Н, биотин 2.868 мкг 50 мкг 5.7% 5.9% 1743 г
Витамин РР, НЭ 0.9811 мг 20 мг 4.9% 5% 2039 г
Ниацин 0.332 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 131.77 мг 2500 мг 5.3% 5.5% 1897 г
Кальций, Ca 20.08 мг 1000 мг 2% 2.1% 4980 г
Кремний, Si 12.528 мг 30 мг 41.8% 43% 239 г
Магний, Mg 17.06 мг 400 мг 4.3% 4.4% 2345 г
Натрий, Na 8.6 мг 1300 мг 0.7% 0.7% 15116 г
Сера, S 28.68 мг 1000 мг 2.9% 3% 3487 г
Фосфор, Ph 49.7 мг 800 мг 6.2% 6.4% 1610 г
Хлор, Cl 20.68 мг 2300 мг 0.9% 0.9% 11122 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 178.1 мкг ~
Бор, B 101.1 мкг ~
Ванадий, V 22.64 мкг ~
Железо, Fe 1.026 мг 18 мг 5.7% 5.9% 1754 г
Йод, I 0.77 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 19481 г
Кобальт, Co 1.977 мкг 10 мкг 19.8% 20.4% 506 г
Марганец, Mn 0.2642 мг 2 мг 13.2% 13.6% 757 г
Медь, Cu 122.26 мкг 1000 мкг 12.2% 12.6% 818 г
Молибден, Mo 12.709 мкг 70 мкг 18.2% 18.7% 551 г
Никель, Ni 37.223 мкг ~
Олово, Sn 2.45 мкг ~
Селен, Se 1.977 мкг 55 мкг 3.6% 3.7% 2782 г
Стронций, Sr 12.08 мкг ~
Титан, Ti 27.32 мкг ~
Фтор, F 69.01 мкг 4000 мкг 1.7% 1.7% 5796 г
Хром, Cr 1.36 мкг 50 мкг 2.7% 2.8% 3676 г
Цинк, Zn 0.4891 мг 12 мг 4.1% 4.2% 2453 г
Цирконий, Zr 1.69 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.777 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г max 100 г
Галактоза 0.131 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.143 г ~
Мальтоза 0.109 г ~
Сахароза 0.121 г ~
Фруктоза 0.192 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.245 г ~
Валин 0.152 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.165 г ~
Лейцин 0.249 г ~
Лизин 0.234 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.069 г ~
Треонин 0.127 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.152 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.257 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.137 г ~
Аспарагиновая кислота 0.337 г ~
Глицин 0.143 г ~
Глутаминовая кислота 0.478 г ~
Пролин 0.1 г ~
Серин 0.127 г ~
Тирозин 0.104 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.547 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.054 г min 16.8 г 0.3% 0.3%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.054 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.155 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.4%
18:2 Линолевая 0.137 г ~
18:3 Линоленовая 0.018 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.2%

Энергетическая ценность Гороховая похлёбка с бараниной составляет 97,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 97.2 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 62.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГОРОХОВАЯ ПОХЛЁБКА С БАРАНИНОЙ

Гороховая похлёбка с бараниной богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 41,8 %, кобальтом - 19,8 %, марганцем - 13,2 %, медью - 12,2 %, молибденом - 18,2 %

Чем полезен Гороховая похлёбка с бараниной

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Гороховая похлёбка с бараниной, калорийность 97,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гороховая похлёбка с бараниной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ