Рецепт жареные шампиньоны с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты жареные шампиньоны с луком

Лук репчатый (Жарка) 20 г
Грибы жареные 100 г
Масло оливковое 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "жареные шампиньоны с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 434.7 кКал 1684 кКал 25.8% 5.9% 1685 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 1.8% 76 г
Жиры 39.4 г 60 г 65.7% 15.1% 60 г
Углеводы 14.8 г 211 г 7% 1.6% 211 г
Органические кислоты 32.5 г ~
Пищевые волокна 4.3 г 20 г 21.5% 4.9% 20 г
Вода 26.7 г 2400 г 1.1% 0.3% 2427 г
Зола 1.25 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75 мкг 900 мкг 8.3% 1.9% 904 г
Ретинол 0.075 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 1.5% 2 г
Витамин В2, рибофлавин 0.255 мг 1.8 мг 14.2% 3.3% 2 г
Витамин В4, холин 17.75 мг 500 мг 3.6% 0.8% 493 г
Витамин В5, пантотеновая 2.025 мг 5 мг 40.5% 9.3% 5 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 1.8% 2 г
Витамин В9, фолаты 41.5 мкг 400 мкг 10.4% 2.4% 399 г
Витамин C, аскорбиновая 21.38 мг 90 мг 23.8% 5.5% 90 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 9.575 мг 15 мг 63.8% 14.7% 15 г
Витамин Н, биотин 1.1 мкг 50 мкг 2.2% 0.5% 50 г
Витамин РР, НЭ 5.2045 мг 20 мг 26% 6% 20 г
Ниацин 4.167 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 422.63 мг 2500 мг 16.9% 3.9% 2501 г
Кальций, Ca 35.08 мг 1000 мг 3.5% 0.8% 1002 г
Кремний, Si 0.375 мг 30 мг 1.3% 0.3% 29 г
Магний, Mg 30.93 мг 400 мг 7.7% 1.8% 402 г
Натрий, Na 12.93 мг 1300 мг 1% 0.2% 1293 г
Сера, S 66.13 мг 1000 мг 6.6% 1.5% 1002 г
Фосфор, Ph 110.6 мг 800 мг 13.8% 3.2% 801 г
Хлор, Cl 520.88 мг 2300 мг 22.6% 5.2% 2305 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 381.8 мкг ~
Бор, B 68.8 мкг ~
Ванадий, V 26.13 мкг ~
Железо, Fe 1.385 мг 18 мг 7.7% 1.8% 18 г
Йод, I 0.75 мкг 150 мкг 0.5% 0.1% 150 г
Кобальт, Co 5.875 мкг 10 мкг 58.8% 13.5% 10 г
Марганец, Mn 0.5034 мг 2 мг 25.2% 5.8% 2 г
Медь, Cu 83.13 мкг 1000 мкг 8.3% 1.9% 1002 г
Молибден, Mo 5 мкг 70 мкг 7.1% 1.6% 70 г
Никель, Ni 4.75 мкг ~
Олово, Sn 2.38 мкг ~
Рубидий, Rb 135.8 мкг ~
Титан, Ti 4.38 мкг ~
Фтор, F 46.38 мкг 4000 мкг 1.2% 0.3% 3865 г
Хром, Cr 5.25 мкг 50 мкг 10.5% 2.4% 50 г
Цинк, Zn 0.8021 мг 12 мг 6.7% 1.5% 12 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.148 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.325 г ~
Сахароза 1.625 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.166 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.017 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.055 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 25 мг ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 14.7% 5 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 3.225 г ~
18:0 Стеариновая 0.625 г ~
20:0 Арахиновая 0.213 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 16.725 г от 18.8 до 48.8 г 89% 20.5% 19 г
16:1 Пальмитолеиновая 0.388 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 16.225 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.125 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.025 г от 11.2 до 20.6 г 27% 6.2% 11 г
18:2 Линолевая 3 г ~

Энергетическая ценность жареные шампиньоны с луком составляет 434,7 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Основной источник: Создан в приложении пользователем.

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 434.7 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 39.4 г -%
Углеводы 14.8 г -%
Пищевые волокна 4.3 г -%
Вода 26.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЖАРЕНЫЕ ШАМПИНЬОНЫ С ЛУКОМ

жареные шампиньоны с луком богат такими витаминами и минералами, как: пищевыми волокнами - 21,5 %, витамином B2 - 14,2 %, витамином B5 - 40,5 %, витамином C - 23,8 %, витамином E - 63,8 %, витамином PP - 26 %, калием - 16,9 %, фосфором - 13,8 %, хлором - 22,6 %, кобальтом - 58,8 %, марганцем - 25,2 %

Чем полезен жареные шампиньоны с луком

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить жареные шампиньоны с луком, калорийность 434,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления жареные шампиньоны с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ