Рецепт салат из овощей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат из овощей

Помидоры (томаты), парниковые 100 г
Огурец, парниковый 100 г
Перец красный сладкий 100 г
Авокадо 80 г
Лук репчатый 30 г
Салат айсберг (салат кочанный), сырой 30 г
Томаты, вяленые, упакованные с маслом 10 г
Оливки созревшие, мелкие, консервированные 10 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные или в бутылках 10 г
Каперсы консервированные 10 г
Петрушка, сырая 1 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 1 г
Укроп 1 г
Руккола, сырая 1 г
Базилик, свежий 1 г
Уксус бальзамический 5 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "салат из овощей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.2 кКал 1684 кКал 4.5% 5.9% 1693 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 2.1% 75 г
Жиры 6.2 г 60 г 10.3% 13.5% 60 г
Углеводы 3.8 г 211 г 1.8% 2.4% 211 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 13.8% 20 г
Вода 85.2 г 2400 г 3.6% 4.7% 2367 г
Зола 1.055 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.6 мкг 900 мкг 10.2% 13.4% 898 г
альфа Каротин 0.309 мкг ~
бета Каротин 0.573 мг 5 мг 11.5% 15.1% 5 г
бета Криптоксантин 0.848 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 67.606 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 4.9% 1 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 4.5% 2 г
Витамин В4, холин 5.89 мг 500 мг 1.2% 1.6% 491 г
Витамин В5, пантотеновая 0.345 мг 5 мг 6.9% 9.1% 5 г
Витамин В6, пиридоксин 0.186 мг 2 мг 9.3% 12.2% 2 г
Витамин В9, фолаты 23.2 мкг 400 мкг 5.8% 7.6% 400 г
Витамин C, аскорбиновая 59.9 мг 90 мг 66.6% 87.4% 90 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.816 мг 15 мг 5.4% 7.1% 15 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.031 мг ~
Витамин Н, биотин 0.469 мкг 50 мкг 0.9% 1.2% 52 г
Витамин К, филлохинон 16.8 мкг 120 мкг 14% 18.4% 120 г
Витамин РР, НЭ 0.8314 мг 20 мг 4.2% 5.5% 20 г
Ниацин 0.35 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.83 мг 2500 мг 10.1% 13.3% 2503 г
Кальций, Ca 17.65 мг 1000 мг 1.8% 2.4% 981 г
Магний, Mg 17.14 мг 400 мг 4.3% 5.6% 399 г
Натрий, Na 116.66 мг 1300 мг 9% 11.8% 1296 г
Сера, S 6.24 мг 1000 мг 0.6% 0.8% 1040 г
Фосфор, Ph 32.8 мг 800 мг 4.1% 5.4% 800 г
Хлор, Cl 16.53 мг 2300 мг 0.7% 0.9% 2361 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 107.9 мкг ~
Бор, B 34.7 мкг ~
Железо, Fe 0.669 мг 18 мг 3.7% 4.9% 18 г
Йод, I 1.17 мкг 150 мкг 0.8% 1% 146 г
Кобальт, Co 2.079 мкг 10 мкг 20.8% 27.3% 10 г
Марганец, Mn 0.122 мг 2 мг 6.1% 8% 2 г
Медь, Cu 104.83 мкг 1000 мкг 10.5% 13.8% 998 г
Молибден, Mo 1.386 мкг 70 мкг 2% 2.6% 69 г
Никель, Ni 2.752 мкг ~
Рубидий, Rb 58.6 мкг ~
Селен, Se 0.33 мкг 55 мкг 0.6% 0.8% 55 г
Фтор, F 8.3 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 4150 г
Хром, Cr 2.3 мкг 50 мкг 4.6% 6% 50 г
Цинк, Zn 0.3227 мг 12 мг 2.7% 3.5% 12 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.123 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г max 100 г
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.622 г ~
Сахароза 0.528 г ~
Фруктоза 0.679 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.028 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.064 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 8.129 мг ~
Стигмастерол 0.006 мг ~
бета Ситостерол 0.004 мг ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 11.2% 5 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.428 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.077 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.722 г от 18.8 до 48.8 г 14.5% 19% 19 г
16:1 Пальмитолеиновая 0.044 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.663 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.409 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 4.9% 11 г
18:2 Линолевая 0.374 г ~
18:3 Линоленовая 0.035 г ~

Энергетическая ценность салат из овощей составляет 76,2 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Основной источник: Создан в приложении пользователем.

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 76.2 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 85.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ ИЗ ОВОЩЕЙ

салат из овощей богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,5 %, витамином C - 66,6 %, витамином K - 14 %, кобальтом - 20,8 %

Чем полезен салат из овощей

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить салат из овощей, калорийность 76,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из овощей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ