Рецепт рулет из филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рулет из филе

Куриная грудка (филе) (Варка) 530 г
Соевый соус 5 г
Приправа для птицы 1.1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "рулет из филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.6 кКал 1684 кКал 7.3% 5.9% 1362 г
Белки 26.6 г 76 г 35% 28.3% 286 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 2.3% 3500 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.3% 27375 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.6% 3157 г
Зола 1.471 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.7 мкг 900 мкг 9.9% 8% 1015 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
бета Криптоксантин 0.06 мкг ~
Ликопин 0.005 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.317 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 1.9% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 2.4% 3333 г
Витамин В4, холин 0.08 мг 500 мг 625000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.003 мг 2 мг 0.2% 0.2% 66667 г
Витамин В9, фолаты 0.361 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 110803 г
Витамин C, аскорбиновая 0.03 мг 90 мг 300000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.003 мг 15 мг 500000 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.5% 5714 г
Витамин РР, НЭ 13.5369 мг 20 мг 67.7% 54.8% 148 г
Ниацин 7.703 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.22 мг 2500 мг 8.8% 7.1% 1140 г
Кальций, Ca 12.7 мг 1000 мг 1.3% 1.1% 7874 г
Магний, Mg 78.72 мг 400 мг 19.7% 15.9% 508 г
Натрий, Na 77.37 мг 1300 мг 6% 4.9% 1680 г
Фосфор, Ph 145.1 мг 800 мг 18.1% 14.6% 551 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.347 мг 18 мг 7.5% 6.1% 1336 г
Кобальт, Co 11.357 мкг 10 мкг 113.6% 91.9% 88 г
Марганец, Mn 0.0432 мг 2 мг 2.2% 1.8% 4630 г
Медь, Cu 103.16 мкг 1000 мкг 10.3% 8.3% 969 г
Молибден, Mo 13.881 мкг 70 мкг 19.8% 16% 504 г
Селен, Se 0.019 мкг 55 мкг 289474 г
Хром, Cr 31.55 мкг 50 мкг 63.1% 51.1% 158 г
Цинк, Zn 1.6487 мг 12 мг 13.7% 11.1% 728 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.297 г ~
Валин 1.64 г ~
Гистидин* 1.666 г ~
Изолейцин 1.426 г ~
Лейцин 2.499 г ~
Лизин 3.331 г ~
Метионин 0.568 г ~
Метионин + Цистеин 1.098 г ~
Треонин 1.401 г ~
Триптофан 0.48 г ~
Фенилаланин 1.338 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.473 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.64 г ~
Аспарагиновая кислота 2.448 г ~
Гидроксипролин 0.265 г ~
Глицин 1.161 г ~
Глутаминовая кислота 3.571 г ~
Пролин 1.275 г ~
Серин 1.275 г ~
Тирозин 1.136 г ~
Цистеин 0.543 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.62 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.251 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.508 г ~
18:0 Стеариновая 0.115 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.899 г min 16.8 г 5.4% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.152 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.735 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.283 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 2%
18:2 Линолевая 0.242 г ~
18:3 Линоленовая 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая 0.025 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.2%

Энергетическая ценность рулет из филе составляет 123,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 123.6 кКал -%
Белки 26.6 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 72 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА РУЛЕТ ИЗ ФИЛЕ

рулет из филе богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 67,7 %, магнием - 19,7 %, фосфором - 18,1 %, кобальтом - 113,6 %, молибденом - 19,8 %, хромом - 63,1 %, цинком - 13,7 %

Чем полезен рулет из филе

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить рулет из филе, калорийность 123,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рулет из филе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ