Рецепт салат из овощей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из овощей

Огурец парниковый	100 г
Перец сладкий красный	100 г
Авокадо	80 г
Айсберг (салат кочанный)	30 г
Помидоры (томаты), вяленые, упакованные в масле	10 г
Маслины черные (оливки созревшие) мелкие и средние, консервированные	5 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные	5 г
Каперсы консервированные	5 г
Петрушка свежая	1 г
Укроп, свежий	1 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	1 г
Руккола	1 г
Базилик, свежий	1 г
Уксус бальзамический	5 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки	10 г
Лук репчатый	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из овощей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	81.2 ккал	1684 ккал	4.8%	5.9%	2074 г
Белки	1.3 г	76 г	1.7%	2.1%	5846 г
Жиры	6.4 г	56 г	11.4%	14%	875 г
Углеводы	3.8 г	219 г	1.7%	2.1%	5763 г
Углеводы (общие)	1.3 г	~
Пищевые волокна	2.5 г	20 г	12.5%	15.4%	800 г
Вода	84.1 г	2273 г	3.7%	4.6%	2703 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	98.3 мкг	900 мкг	10.9%	13.4%	916 г
альфа Каротин	0.405 мкг	~
бета Каротин	0.604 мг	5 мг	12.1%	14.9%	828 г
бета Криптоксантин	0.761 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	60.987 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.061 мг	1.5 мг	4.1%	5%	2459 г
Витамин В2, рибофлавин	0.07 мг	1.8 мг	3.9%	4.8%	2571 г
Витамин В4, холин	7.51 мг	500 мг	1.5%	1.8%	6658 г
Витамин В5, пантотеновая	0.468 мг	5 мг	9.4%	11.6%	1068 г
Витамин В6, пиридоксин	0.217 мг	2 мг	10.9%	13.4%	922 г
Витамин В9, фолаты	27.447 мкг	400 мкг	6.9%	8.5%	1457 г
Витамин C, аскорбиновая	73.31 мг	90 мг	81.5%	100.4%	123 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.699 мг	15 мг	4.7%	5.8%	2146 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.029 мг	~
Витамин Н, биотин	0.305 мкг	50 мкг	0.6%	0.7%	16393 г
Витамин К, филлохинон	20.1 мкг	120 мкг	16.8%	20.7%	597 г
Витамин РР, НЭ	0.8625 мг	20 мг	4.3%	5.3%	2319 г
Ниацин	0.329 мг	~
Бетаин	0.012 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	269.02 мг	2500 мг	10.8%	13.3%	929 г
Кальций, Ca	18.97 мг	1000 мг	1.9%	2.3%	5271 г
Кремний, Si	19.909 мг	30 мг	66.4%	81.8%	151 г
Магний, Mg	16.72 мг	400 мг	4.2%	5.2%	2392 г
Натрий, Na	80.84 мг	1300 мг	6.2%	7.6%	1608 г
Сера, S	12.32 мг	1000 мг	1.2%	1.5%	8117 г
Фосфор, P	33.7 мг	800 мг	4.2%	5.2%	2374 г
Хлор, Cl	13.79 мг	2300 мг	0.6%	0.7%	16679 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	142.7 мкг	~
Бор, B	20.1 мкг	~
Ванадий, V	0.06 мкг	~
Железо, Fe	0.736 мг	18 мг	4.1%	5%	2446 г
Йод, I	1.05 мкг	150 мкг	0.7%	0.9%	14286 г
Кобальт, Co	1.439 мкг	10 мкг	14.4%	17.7%	695 г
Литий, Li	22.652 мкг	~
Марганец, Mn	0.143 мг	2 мг	7.2%	8.9%	1399 г
Медь, Cu	109.52 мкг	1000 мкг	11%	13.5%	913 г
Молибден, Mo	1.573 мкг	70 мкг	2.2%	2.7%	4450 г
Никель, Ni	1.561 мкг	~
Рубидий, Rb	37.2 мкг	~
Селен, Se	0.355 мкг	55 мкг	0.6%	0.7%	15493 г
Стронций, Sr	0.06 мкг	~
Фтор, F	6.62 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	60423 г
Хром, Cr	2.17 мкг	50 мкг	4.3%	5.3%	2304 г
Цинк, Zn	0.4157 мг	12 мг	3.5%	4.3%	2887 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.086 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.107 г	~
Аргинин*	0.024 г	~
Валин	0.021 г	~
Гистидин*	0.008 г	~
Изолейцин	0.021 г	~
Лейцин	0.026 г	~
Лизин	0.031 г	~
Метионин	0.005 г	~
Метионин + Цистеин	0.007 г	~
Треонин	0.021 г	~
Триптофан	0.006 г	~
Фенилаланин	0.021 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.026 г	~
Заменимые аминокислоты	0.052 г	~
Аланин	0.012 г	~
Аспарагиновая кислота	0.036 г	~
Глицин	0.009 г	~
Глутаминовая кислота	0.083 г	~
Пролин	0.007 г	~
Серин	0.009 г	~
Тирозин	0.014 г	~
Цистеин	0.006 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	10.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	7.156 мг	~
Стигмастерол	0.008 мг	~
бета Ситостерол	0.005 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.382 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.069 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.371 г	min 16.8 г	14.1%	17.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.039 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.319 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.364 г	от 11.2 до 20.6 г	3.3%	4.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.333 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.031 г	~

Энергетическая ценность салат из овощей составляет 81,2 кКал.

Порция = 77 гр (62.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	81.2 кКал	-%
	Белки	1.3 г	-%
	Жиры	6.4 г	-%
	Углеводы	3.8 г	-%
	Пищевые волокна	2.5 г	-%
	Вода	84.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ОВОЩЕЙ

салат из овощей богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 12,1 %, витамином C - 81,5 %, витамином K - 16,8 %, кремнием - 66,4 %, кобальтом - 14,4 %, медью - 11 %

Чем полезен салат из овощей

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить салат из овощей, калорийность 81,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из овощей, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Вафли из палтуса с горбушей

Лучшие рационы

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Радмира

2024-04-09

Калорийность: 1138 кКал

Витамины и минералы: 83%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе