Рецепт салат из овощей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат из овощей

Помидор (томат), парниковый 100 г
Огурец, парниковый 100 г
Перец красный сладкий 100 г
Авокадо 80 г
Салат айсберг (салат кочанный), сырой 30 г
Томаты, вяленые, упакованные с маслом 10 г
Оливки (маслины) созревшие, мелкие, консервированные 5 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные или в бутылках 5 г
Каперсы консервированные 5 г
Петрушка 1 г
Укроп, свежий 1 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 1 г
Руккола, сырая 1 г
Базилик, свежий 1 г
Уксус бальзамический 5 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки 10 г
Лук репчатый 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "салат из овощей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.1 кКал 1684 кКал 4% 6% 1678 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 2.4% 75 г
Жиры 5.1 г 60 г 8.5% 12.7% 60 г
Углеводы 3.8 г 211 г 1.8% 2.7% 211 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 15.6% 20 г
Вода 86.3 г 2400 г 3.6% 5.4% 2397 г
Зола 0.944 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.3 мкг 900 мкг 10.6% 15.8% 899 г
альфа Каротин 0.322 мкг ~
бета Каротин 0.583 мг 5 мг 11.7% 17.4% 5 г
бета Криптоксантин 0.697 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 48.412 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 5.7% 2 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 5.1% 2 г
Витамин В4, холин 4.43 мг 500 мг 0.9% 1.3% 492 г
Витамин В5, пантотеновая 0.306 мг 5 мг 6.1% 9.1% 5 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 13% 2 г
Витамин В9, фолаты 21.788 мкг 400 мкг 5.4% 8% 403 г
Витамин C, аскорбиновая 62.32 мг 90 мг 69.2% 103.1% 90 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.555 мг 15 мг 3.7% 5.5% 15 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 0.242 мкг 50 мкг 0.5% 0.7% 48 г
Витамин К, филлохинон 16.6 мкг 120 мкг 13.8% 20.6% 120 г
Витамин РР, НЭ 0.8366 мг 20 мг 4.2% 6.3% 20 г
Ниацин 0.364 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.66 мг 2500 мг 10.5% 15.6% 2511 г
Кальций, Ca 16.71 мг 1000 мг 1.7% 2.5% 983 г
Магний, Mg 13.27 мг 400 мг 3.3% 4.9% 402 г
Натрий, Na 67.26 мг 1300 мг 5.2% 7.7% 1293 г
Сера, S 6.49 мг 1000 мг 0.6% 0.9% 1082 г
Фосфор, Ph 34 мг 800 мг 4.3% 6.4% 791 г
Хлор, Cl 17.22 мг 2300 мг 0.7% 1% 2460 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 112.4 мкг ~
Бор, B 36.1 мкг ~
Железо, Fe 0.636 мг 18 мг 3.5% 5.2% 18 г
Йод, I 1.22 мкг 150 мкг 0.8% 1.2% 153 г
Кобальт, Co 2.165 мкг 10 мкг 21.7% 32.3% 10 г
Марганец, Mn 0.1261 мг 2 мг 6.3% 9.4% 2 г
Медь, Cu 101.48 мкг 1000 мкг 10.1% 15.1% 1005 г
Молибден, Mo 1.443 мкг 70 мкг 2.1% 3.1% 69 г
Никель, Ni 2.866 мкг ~
Рубидий, Rb 61 мкг ~
Селен, Se 0.313 мкг 55 мкг 0.6% 0.9% 52 г
Фтор, F 8.64 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 4320 г
Хром, Cr 2.39 мкг 50 мкг 4.8% 7.2% 50 г
Цинк, Zn 0.33 мг 12 мг 2.8% 4.2% 12 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.068 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г max 100 г
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.648 г ~
Сахароза 0.549 г ~
Фруктоза 0.707 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.029 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.066 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 5.68 мг ~
Стигмастерол 0.006 мг ~
бета Ситостерол 0.004 мг ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 9.5% 5 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.297 г ~
18:0 Стеариновая 0.054 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.884 г от 18.8 до 48.8 г 10% 14.9% 19 г
16:1 Пальмитолеиновая 0.03 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.844 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.292 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 3.9% 11 г
18:2 Линолевая 0.267 г ~
18:3 Линоленовая 0.025 г ~

Энергетическая ценность салат из овощей составляет 67,1 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Основной источник: Создан в приложении пользователем.

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 67.1 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 86.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ ИЗ ОВОЩЕЙ

салат из овощей богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,7 %, витамином C - 69,2 %, витамином K - 13,8 %, кобальтом - 21,7 %

Чем полезен салат из овощей

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить салат из овощей, калорийность 67,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из овощей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ