Рецепт шарлотка на сковороде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты шарлотка на сковороде

Пшеничная мука высшего сорта, универсальная, необогащенная 100 г
Манная крупа, необогащенная 100 г
Яйцо куриное 130 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сахар песок 150 г
Молоко пастеризованное нежирное 54 г
Масло подсолнечное 51 г
Яблоки 400 г
Апельсиновая цедра, сырая 100 г
Пищевая сода 5 г
Уксус яблочный 15 г
Кефир 1% 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "шарлотка на сковороде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.4 кКал 1684 кКал 10.8% 6% 928 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 2.8% 2000 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 5.4% 1018 г
Углеводы 28.7 г 219 г 13.1% 7.2% 763 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 5.2% 1053 г
Вода 59.9 г 2273 г 2.6% 1.4% 3795 г
Зола 0.852 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29 мкг 900 мкг 3.2% 1.8% 3103 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Лютеин + Зеаксантин 1.377 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2.4% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 3% 1837 г
Витамин В4, холин 32.34 мг 500 мг 6.5% 3.6% 1546 г
Витамин В5, пантотеновая 0.315 мг 5 мг 6.3% 3.5% 1587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 2% 2778 г
Витамин В9, фолаты 12.295 мкг 400 мкг 3.1% 1.7% 3253 г
Витамин В12, кобаламин 0.113 мкг 3 мкг 3.8% 2.1% 2655 г
Витамин C, аскорбиновая 13.63 мг 90 мг 15.1% 8.3% 660 г
Витамин D, кальциферол 0.219 мкг 10 мкг 2.2% 1.2% 4566 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.862 мг 15 мг 12.4% 6.8% 806 г
Витамин Н, биотин 2.101 мкг 50 мкг 4.2% 2.3% 2380 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.0731 мг 20 мг 5.4% 3% 1864 г
Ниацин 0.13 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.46 мг 2500 мг 6.7% 3.7% 1493 г
Кальций, Ca 49.69 мг 1000 мг 5% 2.8% 2012 г
Магний, Mg 13.76 мг 400 мг 3.4% 1.9% 2907 г
Натрий, Na 195.62 мг 1300 мг 15% 8.3% 665 г
Сера, S 24.95 мг 1000 мг 2.5% 1.4% 4008 г
Фосфор, Ph 60.7 мг 800 мг 7.6% 4.2% 1318 г
Хлор, Cl 124.3 мг 2300 мг 5.4% 3% 1850 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.7 мкг ~
Бор, B 75 мкг ~
Ванадий, V 1.22 мкг ~
Железо, Fe 1.227 мг 18 мг 6.8% 3.7% 1467 г
Йод, I 3.98 мкг 150 мкг 2.7% 1.5% 3769 г
Кобальт, Co 1.477 мкг 10 мкг 14.8% 8.2% 677 г
Марганец, Mn 0.1225 мг 2 мг 6.1% 3.4% 1633 г
Медь, Cu 76.47 мкг 1000 мкг 7.6% 4.2% 1308 г
Молибден, Mo 3.366 мкг 70 мкг 4.8% 2.6% 2080 г
Никель, Ni 5.203 мкг ~
Рубидий, Rb 19.3 мкг ~
Селен, Se 6.223 мкг 55 мкг 11.3% 6.2% 884 г
Фтор, F 10.98 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 36430 г
Хром, Cr 1.93 мкг 50 мкг 3.9% 2.1% 2591 г
Цинк, Zn 0.3719 мг 12 мг 3.1% 1.7% 3227 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.245 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.613 г ~
Сахароза 0.459 г ~
Фруктоза 1.687 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.149 г ~
Валин 0.153 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.128 г ~
Лейцин 0.234 г ~
Лизин 0.131 г ~
Метионин 0.072 г ~
Метионин + Цистеин 0.075 г ~
Треонин 0.111 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.154 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.119 г ~
Заменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аланин 0.13 г ~
Аспарагиновая кислота 0.219 г ~
Глицин 0.105 г ~
Глутаминовая кислота 0.805 г ~
Пролин 0.242 г ~
Серин 0.183 г ~
Тирозин 0.099 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.15 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.601 мг ~
бета Ситостерол 7.804 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.469 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.249 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.442 г min 16.8 г 8.6% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.039 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.35 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.526 г от 11.2 до 20.6 г 22.6% 12.5%
18:2 Линолевая 2.505 г ~
18:3 Линоленовая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая 0.01 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.4%

Энергетическая ценность шарлотка на сковороде составляет 181,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 181.4 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 28.7 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 59.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ШАРЛОТКА НА СКОВОРОДЕ

шарлотка на сковороде богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 15,1 %, витамином E - 12,4 %, кобальтом - 14,8 %, селеном - 11,3 %

Чем полезен шарлотка на сковороде

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить шарлотка на сковороде, калорийность 181,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления шарлотка на сковороде, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ