Рецепт салат намазка из печени трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат намазка из печени трески

Печень трески. Консервы 139 г
Яйца, целиком, сваренные вкрутую 160 г
Укроп 16 г
Способ приготовления

Все ингредиенты размять вилкой до однородного состояния.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "салат намазка из печени трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 351.3 кКал 1684 кКал 20.9% 5.9% 479 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 3.2% 905 г
Жиры 34.4 г 56 г 61.4% 17.5% 163 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.2% 15643 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.1% 20000 г
Вода 53.9 г 2273 г 2.4% 0.7% 4217 г
Зола 1.68 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2055.4 мкг 900 мкг 228.4% 65% 44 г
Ретинол 2.017 мг ~
бета Каротин 0.234 мг 5 мг 4.7% 1.3% 2137 г
бета Криптоксантин 5.079 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 179.302 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 1.1% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.447 мг 1.8 мг 24.8% 7.1% 403 г
Витамин В4, холин 149.23 мг 500 мг 29.8% 8.5% 335 г
Витамин В5, пантотеновая 0.723 мг 5 мг 14.5% 4.1% 692 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 2.4% 1170 г
Витамин В9, фолаты 72.26 мкг 400 мкг 18.1% 5.2% 554 г
Витамин В12, кобаламин 0.564 мкг 3 мкг 18.8% 5.4% 532 г
Витамин C, аскорбиновая 6.58 мг 90 мг 7.3% 2.1% 1368 г
Витамин D, кальциферол 45.244 мкг 10 мкг 452.4% 128.8% 22 г
Витамин D3, холекальциферол 1.117 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.493 мг 15 мг 30% 8.5% 334 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.295 мг 20 мг 6.5% 1.9% 1544 г
Ниацин 0.825 мг ~
Бетаин 0.305 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.56 мг 2500 мг 5.2% 1.5% 1930 г
Кальций, Ca 52.17 мг 1000 мг 5.2% 1.5% 1917 г
Магний, Mg 30.7 мг 400 мг 7.7% 2.2% 1303 г
Натрий, Na 382.88 мг 1300 мг 29.5% 8.4% 340 г
Сера, S 18.53 мг 1000 мг 1.9% 0.5% 5397 г
Фосфор, Ph 193.6 мг 800 мг 24.2% 6.9% 413 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.524 мг 18 мг 8.5% 2.4% 1181 г
Кобальт, Co 28.683 мкг 10 мкг 286.8% 81.6% 35 г
Марганец, Mn 0.1701 мг 2 мг 8.5% 2.4% 1176 г
Медь, Cu 5529.89 мкг 1000 мкг 553% 157.4% 18 г
Молибден, Mo 6.178 мкг 70 мкг 8.8% 2.5% 1133 г
Никель, Ni 6.178 мкг ~
Селен, Se 15.644 мкг 55 мкг 28.4% 8.1% 352 г
Фтор, F 2.44 мкг 4000 мкг 0.1% 163934 г
Цинк, Zn 0.5796 мг 12 мг 4.8% 1.4% 2070 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.383 г ~
Валин 0.39 г ~
Гистидин* 0.151 г ~
Изолейцин 0.348 г ~
Лейцин 0.546 г ~
Лизин 0.459 г ~
Метионин 0.199 г ~
Треонин 0.307 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.339 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.356 г ~
Аспарагиновая кислота 0.642 г ~
Глицин 0.215 г ~
Глутаминовая кислота 0.835 г ~
Пролин 0.254 г ~
Серин 0.475 г ~
Тирозин 0.261 г ~
Цистеин 0.148 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 299.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 6.3 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.193 г ~
18:0 Стеариновая 0.421 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.071 г min 16.8 г 12.3% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.157 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.892 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.718 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 1.8%
18:2 Линолевая 0.603 г ~
18:3 Линоленовая 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая 0.076 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.003 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.019 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 4.2%

Энергетическая ценность салат намазка из печени трески составляет 351,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 351.3 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 34.4 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 53.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ НАМАЗКА ИЗ ПЕЧЕНИ ТРЕСКИ

салат намазка из печени трески богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 228,4 %, витамином B2 - 24,8 %, холином - 29,8 %, витамином B5 - 14,5 %, витамином B9 - 18,1 %, витамином B12 - 18,8 %, витамином D - 452,4 %, витамином E - 30 %, фосфором - 24,2 %, кобальтом - 286,8 %, медью - 553 %, селеном - 28,4 %

Чем полезен салат намазка из печени трески

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить салат намазка из печени трески, калорийность 351,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат намазка из печени трески, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ