Рецепт Бедро с картофелем запеченные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бедро с картофелем запеченные

Картофель (Жарка) 1681 г
Курица, бройлеры или цыплята, бедра, только мясо, сырое 2819 г
Соевый соус "Сенсой" 15 г
Паприка 1 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный молотый 1 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 0 г
Масло подсолнечное нерафинированное 13 г
Горчица домашняя 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Бедро с картофелем запеченные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.6 кКал 1684 кКал 8.1% 6% 1242 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 16.1% 458 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 5.2% 1436 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 2.5% 2920 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.6% 2857 г
Вода 69 г 2273 г 3% 2.2% 3294 г
Зола 1.245 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.9 мкг 900 мкг 0.9% 0.7% 11392 г
Ретинол 0.006 мг ~
альфа Каротин 0.171 мкг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
бета Криптоксантин 1.796 мкг ~
Ликопин 0.002 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 94.854 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.12 мг 1.5 мг 8% 5.9% 1250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 7.2% 1034 г
Витамин В4, холин 43.55 мг 500 мг 8.7% 6.4% 1148 г
Витамин В5, пантотеновая 1.121 мг 5 мг 22.4% 16.5% 446 г
Витамин В6, пиридоксин 0.507 мг 2 мг 25.4% 18.7% 394 г
Витамин В9, фолаты 7.14 мкг 400 мкг 1.8% 1.3% 5602 г
Витамин В12, кобаламин 0.52 мкг 3 мкг 17.3% 12.8% 577 г
Витамин C, аскорбиновая 4.85 мг 90 мг 5.4% 4% 1856 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.364 мг 15 мг 2.4% 1.8% 4121 г
гамма Токоферол 0.059 мг ~
Витамин Н, биотин 0.048 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 104167 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.5% 5000 г
Витамин РР, НЭ 5.4155 мг 20 мг 27.1% 20% 369 г
Ниацин 0.598 мг ~
Бетаин 8.532 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 420.65 мг 2500 мг 16.8% 12.4% 594 г
Кальций, Ca 12 мг 1000 мг 1.2% 0.9% 8333 г
Магний, Mg 28.03 мг 400 мг 7% 5.2% 1427 г
Натрий, Na 88.25 мг 1300 мг 6.8% 5% 1473 г
Сера, S 15.55 мг 1000 мг 1.6% 1.2% 6431 г
Фосфор, Ph 176.5 мг 800 мг 22.1% 16.3% 453 г
Хлор, Cl 46.69 мг 2300 мг 2% 1.5% 4926 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 416.5 мкг ~
Бор, B 55.7 мкг ~
Ванадий, V 72.16 мкг ~
Железо, Fe 1.02 мг 18 мг 5.7% 4.2% 1765 г
Йод, I 2.42 мкг 150 мкг 1.6% 1.2% 6198 г
Кобальт, Co 2.426 мкг 10 мкг 24.3% 17.9% 412 г
Литий, Li 37.291 мкг ~
Марганец, Mn 0.0975 мг 2 мг 4.9% 3.6% 2051 г
Медь, Cu 113.93 мкг 1000 мкг 11.4% 8.4% 878 г
Молибден, Mo 3.909 мкг 70 мкг 5.6% 4.1% 1791 г
Никель, Ni 2.421 мкг ~
Рубидий, Rb 242.1 мкг ~
Селен, Se 18.503 мкг 55 мкг 33.6% 24.8% 297 г
Фтор, F 14.59 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 27416 г
Хром, Cr 4.84 мкг 50 мкг 9.7% 7.2% 1033 г
Цинк, Zn 1.4107 мг 12 мг 11.8% 8.7% 851 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.836 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.291 г ~
Сахароза 0.291 г ~
Фруктоза 0.05 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.349 г ~
Аргинин* 1.14 г ~
Валин 0.819 г ~
Гистидин* 0.482 г ~
Изолейцин 0.789 г ~
Лейцин 1.395 г ~
Лизин 1.541 г ~
Метионин 0.46 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.787 г ~
Триптофан 0.19 г ~
Фенилаланин 0.672 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.092 г ~
Заменимые аминокислоты 0.568 г ~
Аланин 0.984 г ~
Аспарагиновая кислота 1.66 г ~
Глицин 0.766 г ~
Глутаминовая кислота 2.69 г ~
Пролин 0.676 г ~
Серин 0.717 г ~
Тирозин 0.632 г ~
Цистеин 0.194 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.15 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.077 мг ~
бета Ситостерол 0.017 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.015 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.011 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.004 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.643 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.202 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.552 г min 16.8 г 9.2% 6.8%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.167 г ~
16:1 цис 0.163 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.052 г ~
18:1 цис 0.964 г ~
18:1 транс 0.009 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.802 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 5.3%
18:2 Линолевая 0.632 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.577 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая 0.068 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.023 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.268 г ~
18:4 Стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.014 г ~
20:3 Омега-6 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая 0.075 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.002 г ~
22:4 Докозатетраеновая 0.017 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.006 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.006 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 11%

Энергетическая ценность Бедро с картофелем запеченные составляет 135,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 135.6 кКал -%
Белки 16.6 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 69 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БЕДРО С КАРТОФЕЛЕМ ЗАПЕЧЕННЫЕ

Бедро с картофелем запеченные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 22,4 %, витамином B6 - 25,4 %, витамином B12 - 17,3 %, витамином PP - 27,1 %, калием - 16,8 %, фосфором - 22,1 %, кобальтом - 24,3 %, медью - 11,4 %, селеном - 33,6 %, цинком - 11,8 %

Чем полезен Бедро с картофелем запеченные

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Бедро с картофелем запеченные, калорийность 135,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бедро с картофелем запеченные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ