Рецепт Котлеты рыбные мои.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты рыбные мои.

Хек (Жарка) 910 г
Лук репчатый (Припускание) 160 г
Картофель (Жарка) 90 г
Сыр российский 29 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Панировочные сухари; сухая, измельченная смесь 50 г
Перец черный молотый 3 г
Соль столовая 4 г
Сметана 15,0% жирности 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты рыбные мои.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.8 кКал 1684 кКал 10.8% 5.9% 926 г
Белки 23.3 г 76 г 30.7% 16.9% 326 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 5.3% 1037 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 2.5% 2235 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.1% 1333 г
Вода 59.2 г 2273 г 2.6% 1.4% 3840 г
Зола 2.949 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53 мкг 900 мкг 5.9% 3.2% 1698 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
бета Криптоксантин 0.229 мкг ~
Ликопин 0.029 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.976 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.244 мг 1.5 мг 16.3% 9% 615 г
Витамин В2, рибофлавин 0.214 мг 1.8 мг 11.9% 6.5% 841 г
Витамин В4, холин 21.13 мг 500 мг 4.2% 2.3% 2366 г
Витамин В5, пантотеновая 0.23 мг 5 мг 4.6% 2.5% 2174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.249 мг 2 мг 12.5% 6.9% 803 г
Витамин В9, фолаты 35.671 мкг 400 мкг 8.9% 4.9% 1121 г
Витамин В12, кобаламин 3.605 мкг 3 мкг 120.2% 66.1% 83 г
Витамин C, аскорбиновая 3.15 мг 90 мг 3.5% 1.9% 2857 г
Витамин D, кальциферол 2.388 мкг 10 мкг 23.9% 13.1% 419 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.747 мг 15 мг 5% 2.8% 2008 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.089 мг ~
дельта Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 3.29 мкг 50 мкг 6.6% 3.6% 1520 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 2.1% 2667 г
Витамин РР, НЭ 7.6752 мг 20 мг 38.4% 21.1% 261 г
Ниацин 1.839 мг ~
Бетаин 0.042 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 441.6 мг 2500 мг 17.7% 9.7% 566 г
Кальций, Ca 101.87 мг 1000 мг 10.2% 5.6% 982 г
Магний, Mg 46.91 мг 400 мг 11.7% 6.4% 853 г
Натрий, Na 471.29 мг 1300 мг 36.3% 20% 276 г
Сера, S 335.44 мг 1000 мг 33.5% 18.4% 298 г
Фосфор, Ph 305.3 мг 800 мг 38.2% 21% 262 г
Хлор, Cl 265.35 мг 2300 мг 11.5% 6.3% 867 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 224.4 мкг ~
Бор, B 67.2 мкг ~
Ванадий, V 21.29 мкг ~
Железо, Fe 1.835 мг 18 мг 10.2% 5.6% 981 г
Йод, I 234.17 мкг 150 мкг 156.1% 85.9% 64 г
Кобальт, Co 31.667 мкг 10 мкг 316.7% 174.2% 32 г
Литий, Li 11 мкг ~
Марганец, Mn 0.3639 мг 2 мг 18.2% 10% 550 г
Медь, Cu 271.67 мкг 1000 мкг 27.2% 15% 368 г
Молибден, Mo 7.397 мкг 70 мкг 10.6% 5.8% 946 г
Никель, Ni 11.587 мкг ~
Рубидий, Rb 192.3 мкг ~
Селен, Se 4.534 мкг 55 мкг 8.2% 4.5% 1213 г
Фтор, F 1027.81 мкг 4000 мкг 25.7% 14.1% 389 г
Хром, Cr 81.7 мкг 50 мкг 163.4% 89.9% 61 г
Цинк, Zn 1.9374 мг 12 мг 16.1% 8.9% 619 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.397 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.555 г ~
Мальтоза 0.165 г ~
Сахароза 1.737 г ~
Фруктоза 0.479 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.57 г ~
Аргинин* 1.758 г ~
Валин 1.563 г ~
Гистидин* 1.125 г ~
Изолейцин 1.245 г ~
Лейцин 2.004 г ~
Лизин 2.407 г ~
Метионин 0.82 г ~
Метионин + Цистеин 1.317 г ~
Треонин 1.16 г ~
Триптофан 0.329 г ~
Фенилаланин 1.112 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.798 г ~
Заменимые аминокислоты 0.991 г ~
Аланин 1.799 г ~
Аспарагиновая кислота 2.831 г ~
Глицин 1.101 г ~
Глутаминовая кислота 3.892 г ~
Пролин 1.491 г ~
Серин 1.121 г ~
Тирозин 0.77 г ~
Цистеин 0.535 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 152.56 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.438 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.058 г ~
12:0 Лауриновая 0.054 г ~
14:0 Миристиновая 0.245 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.073 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.478 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.72 г min 16.8 г 10.2% 5.6%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.256 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.248 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.162 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.981 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 4.8%
18:2 Линолевая 0.329 г ~
18:3 Линоленовая 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая 0.037 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 36.7%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.043 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.549 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.7%

Энергетическая ценность Котлеты рыбные мои. составляет 181,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 181.8 кКал -%
Белки 23.3 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 9.8 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 59.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КОТЛЕТЫ РЫБНЫЕ МОИ.

Котлеты рыбные мои. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,3 %, витамином B2 - 11,9 %, витамином B6 - 12,5 %, витамином B12 - 120,2 %, витамином D - 23,9 %, витамином PP - 38,4 %, калием - 17,7 %, магнием - 11,7 %, фосфором - 38,2 %, хлором - 11,5 %, йодом - 156,1 %, кобальтом - 316,7 %, марганцем - 18,2 %, медью - 27,2 %, фтором - 25,7 %, хромом - 163,4 %, цинком - 16,1 %

Чем полезен Котлеты рыбные мои.

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Котлеты рыбные мои., калорийность 181,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты рыбные мои., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ