Рецепт Морковный торт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морковный торт

Овсяные хлопья "геркулес" 150 г
Яйца, целиком, сырые, свежии 100 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 200 г
Абрикосы сушеные без косточки (курага) 70 г
Орех грецкий 50 г
Корица 5 г
Сахар песок 100 г
Сметана 15,0% жирности 200 г
Морковь, сырая 200 г
Морковь, сырая 200 г
Способ приготовления

Морковку потереть смешать с овсянкой, корицей, потом отдельно перемешать муку . Яйца, сахар , все перемешать отправить к моркови. Добавить курагу и мелко резаные грецкие орехи, добавить кокосовое масло.Дать постоять 30 мин, отправить в духовку на 45 мин, 190 градусов. Сметану смешать с сахарной пудрой и помазать коржи.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Морковный торт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213.9 кКал 1684 кКал 12.7% 5.9% 1684 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 3.5% 76 г
Жиры 6.7 г 60 г 11.2% 5.2% 60 г
Углеводы 33.2 г 211 г 15.7% 7.3% 211 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 7.5% 20 г
Вода 50.7 г 2400 г 2.1% 1% 2414 г
Зола 1.056 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 323.4 мкг 900 мкг 35.9% 16.8% 901 г
Ретинол 0.028 мг ~
альфа Каротин 1090.827 мкг ~
бета Каротин 2.799 мг 5 мг 56% 26.2% 5 г
бета Криптоксантин 1.212 мкг ~
Ликопин 0.373 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 120.988 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.127 мг 1.5 мг 8.5% 4% 1 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 2.7% 2 г
Витамин В4, холин 35.54 мг 500 мг 7.1% 3.3% 501 г
Витамин В5, пантотеновая 0.324 мг 5 мг 6.5% 3% 5 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 3.1% 2 г
Витамин В9, фолаты 20.471 мкг 400 мкг 5.1% 2.4% 401 г
Витамин В12, кобаламин 0.07 мкг 3 мкг 2.3% 1.1% 3 г
Витамин C, аскорбиновая 2.2 мг 90 мг 2.4% 1.1% 92 г
Витамин D, кальциферол 0.168 мкг 10 мкг 1.7% 0.8% 10 г
Витамин D3, холекальциферол 0.157 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.099 мг 15 мг 7.3% 3.4% 15 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
гамма Токоферол 0.897 мг ~
дельта Токоферол 0.08 мг ~
Витамин Н, биотин 2.667 мкг 50 мкг 5.3% 2.5% 50 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 1.7% 119 г
Дигидрофиллохинон 0.008 мкг ~
Витамин РР, НЭ 1.6679 мг 20 мг 8.3% 3.9% 20 г
Ниацин 0.486 мг ~
Бетаин 0.176 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 300.86 мг 2500 мг 12% 5.6% 2507 г
Кальций, Ca 54.28 мг 1000 мг 5.4% 2.5% 1005 г
Кремний, Si 2.055 мг 30 мг 6.9% 3.2% 30 г
Магний, Mg 36 мг 400 мг 9% 4.2% 400 г
Натрий, Na 43.01 мг 1300 мг 3.3% 1.5% 1303 г
Сера, S 25.41 мг 1000 мг 2.5% 1.2% 1016 г
Фосфор, Ph 110 мг 800 мг 13.8% 6.5% 797 г
Хлор, Cl 11.73 мг 2300 мг 0.5% 0.2% 2346 г
Микроэлементы
Бор, B 5.8 мкг ~
Ванадий, V 14.12 мкг ~
Железо, Fe 1.22 мг 18 мг 6.8% 3.2% 18 г
Йод, I 0.94 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 157 г
Кобальт, Co 0.839 мкг 10 мкг 8.4% 3.9% 10 г
Марганец, Mn 0.7883 мг 2 мг 39.4% 18.4% 2 г
Медь, Cu 151.92 мкг 1000 мкг 15.2% 7.1% 999 г
Молибден, Mo 1.961 мкг 70 мкг 2.8% 1.3% 70 г
Никель, Ni 0.345 мкг ~
Селен, Se 3.585 мкг 55 мкг 6.5% 3% 55 г
Фтор, F 9.84 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 4920 г
Хром, Cr 0.35 мкг 50 мкг 0.7% 0.3% 50 г
Цинк, Zn 0.7793 мг 12 мг 6.5% 3% 12 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.431 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.224 г ~
Мальтоза 0.008 г ~
Сахароза 1.239 г ~
Фруктоза 0.184 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.342 г ~
Валин 0.267 г ~
Гистидин* 0.116 г ~
Изолейцин 0.222 г ~
Лейцин 0.375 г ~
Лизин 0.215 г ~
Метионин 0.086 г ~
Метионин + Цистеин 0.108 г ~
Треонин 0.227 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.25 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.246 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.236 г ~
Аспарагиновая кислота 0.411 г ~
Глицин 0.27 г ~
Глутаминовая кислота 1.098 г ~
Пролин 0.323 г ~
Серин 0.276 г ~
Тирозин 0.167 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.22 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.102 мг ~
Кампестерол 0.196 мг ~
бета Ситостерол 6.549 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.002 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 20.8% 1 г
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 19.9% 5 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.534 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.138 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.913 г от 18.8 до 48.8 г 4.9% 2.3% 19 г
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.018 г ~
16:1 цис 0.016 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.885 г ~
18:1 цис 0.267 г ~
18:1 транс 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.391 г от 11.2 до 20.6 г 21.3% 10% 11 г
18:2 Линолевая 1.996 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.12 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая 0.371 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.002 г ~
20:3 Омега-6 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.015 г ~
22:4 Докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.001 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.005 г ~

Энергетическая ценность Морковный торт составляет 213,9 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Основной источник: Создан в приложении пользователем.

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 213.9 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 33.2 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 50.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА МОРКОВНЫЙ ТОРТ

Морковный торт богат такими витаминами и минералами, как: пищевыми волокнами - 16 %, витамином А - 35,9 %, бэта-каротином - 56 %, калием - 12 %, фосфором - 13,8 %, марганцем - 39,4 %, медью - 15,2 %

Чем полезен Морковный торт

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Морковный торт, калорийность 213,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковный торт, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ