Рецепт Треска с картофелем и тыквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Треска с картофелем и тыквой

Треска (Варка без слива) 500 г
Картофель (Варка со сливом) 500 г
Тыква (Варка со сливом) 400 г
Сметана 20,0% жирности 80 г
Соевый соус 40 г
Лук репчатый 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Треска с картофелем и тыквой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67 кКал 1684 кКал 4% 6% 2513 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 12.5% 1188 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 4% 3733 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 4.8% 3129 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 9% 1667 г
Вода 80.8 г 2273 г 3.6% 5.4% 2813 г
Зола 0.807 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.3 мкг 900 мкг 8.5% 12.7% 1180 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.387 мг 5 мг 7.7% 11.5% 1292 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 6.7% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 4.6% 3214 г
Витамин В4, холин 6.92 мг 500 мг 1.4% 2.1% 7225 г
Витамин В5, пантотеновая 0.239 мг 5 мг 4.8% 7.2% 2092 г
Витамин В6, пиридоксин 0.211 мг 2 мг 10.6% 15.8% 948 г
Витамин В9, фолаты 11.619 мкг 400 мкг 2.9% 4.3% 3443 г
Витамин В12, кобаламин 0.579 мкг 3 мкг 19.3% 28.8% 518 г
Витамин C, аскорбиновая 6.01 мг 90 мг 6.7% 10% 1498 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.494 мг 15 мг 3.3% 4.9% 3036 г
Витамин Н, биотин 3.775 мкг 50 мкг 7.6% 11.3% 1325 г
Витамин РР, НЭ 2.9086 мг 20 мг 14.5% 21.6% 688 г
Ниацин 1.046 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 295.12 мг 2500 мг 11.8% 17.6% 847 г
Кальций, Ca 22.15 мг 1000 мг 2.2% 3.3% 4515 г
Магний, Mg 18.27 мг 400 мг 4.6% 6.9% 2189 г
Натрий, Na 169.39 мг 1300 мг 13% 19.4% 767 г
Сера, S 91 мг 1000 мг 9.1% 13.6% 1099 г
Фосфор, Ph 82.4 мг 800 мг 10.3% 15.4% 971 г
Хлор, Cl 84.51 мг 2300 мг 3.7% 5.5% 2722 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 322.4 мкг ~
Бор, B 51.3 мкг ~
Ванадий, V 51.99 мкг ~
Железо, Fe 0.544 мг 18 мг 3% 4.5% 3309 г
Йод, I 49.3 мкг 150 мкг 32.9% 49.1% 304 г
Кобальт, Co 12.77 мкг 10 мкг 127.7% 190.6% 78 г
Литий, Li 26.867 мкг ~
Марганец, Mn 0.1112 мг 2 мг 5.6% 8.4% 1799 г
Медь, Cu 156.45 мкг 1000 мкг 15.6% 23.3% 639 г
Молибден, Mo 4.187 мкг 70 мкг 6% 9% 1672 г
Никель, Ni 5.052 мкг ~
Рубидий, Rb 201 мкг ~
Селен, Se 0.105 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 52381 г
Фтор, F 36.2 мкг 4000 мкг 0.9% 1.3% 11050 г
Хром, Cr 22.79 мкг 50 мкг 45.6% 68.1% 219 г
Цинк, Zn 0.596 мг 12 мг 5% 7.5% 2013 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.08 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.008 г ~
Сахароза 0.712 г ~
Фруктоза 0.353 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.267 г ~
Аргинин* 0.393 г ~
Валин 0.358 г ~
Гистидин* 0.168 г ~
Изолейцин 0.276 г ~
Лейцин 0.501 г ~
Лизин 0.574 г ~
Метионин 0.184 г ~
Метионин + Цистеин 0.263 г ~
Треонин 0.35 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.316 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.559 г ~
Заменимые аминокислоты 0.446 г ~
Аланин 0.351 г ~
Аспарагиновая кислота 0.649 г ~
Глицин 0.264 г ~
Глутаминовая кислота 0.941 г ~
Пролин 0.208 г ~
Серин 0.325 г ~
Тирозин 0.242 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.053 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.086 г min 16.8 г 0.5% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.073 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.091 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.2%
18:2 Линолевая 0.028 г ~
18:3 Линоленовая 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая 0.003 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.021 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.6%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.003 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.035 г ~

Энергетическая ценность Треска с картофелем и тыквой составляет 67 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 67 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 80.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ТРЕСКА С КАРТОФЕЛЕМ И ТЫКВОЙ

Треска с картофелем и тыквой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 19,3 %, витамином PP - 14,5 %, калием - 11,8 %, йодом - 32,9 %, кобальтом - 127,7 %, медью - 15,6 %, хромом - 45,6 %

Чем полезен Треска с картофелем и тыквой

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Треска с картофелем и тыквой, калорийность 67 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска с картофелем и тыквой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ