Рецепт Винегрет весенний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Винегрет весенний

Морковь, желтая (Варка со сливом) 158 г
Картофель (Варка в кожуре) 257 г
Свекла (Варка в кожуре) 463 г
Соленые огурцы 157 г
Горошек зеленый. Консервы (Варка со сливом) 106 г
Лук зеленый (перо) 33 г
Укроп 14 г
Капуста белокочанная, квашеная 160 г
Масло подсолнечное 34 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет весенний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.4 кКал 1684 кКал 3.9% 6% 2575 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.4% 4471 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 8% 1931 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 5.7% 2671 г
Органические кислоты 4.4 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 16.8% 909 г
Вода 83.6 г 2273 г 3.7% 5.7% 2719 г
Зола 1.129 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.1 мкг 900 мкг 5.7% 8.7% 1761 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.262 мг 5 мг 5.2% 8% 1908 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 5.5% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 3.7% 4186 г
Витамин В4, холин 0.12 мг 500 мг 416667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.182 мг 5 мг 3.6% 5.5% 2747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 8.9% 1739 г
Витамин В9, фолаты 9.639 мкг 400 мкг 2.4% 3.7% 4150 г
Витамин C, аскорбиновая 13.53 мг 90 мг 15% 22.9% 665 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.395 мг 15 мг 9.3% 14.2% 1075 г
Витамин Н, биотин 0.251 мкг 50 мкг 0.5% 0.8% 19920 г
Витамин К, филлохинон 6 мкг 120 мкг 5% 7.6% 2000 г
Витамин РР, НЭ 0.892 мг 20 мг 4.5% 6.9% 2242 г
Ниацин 0.564 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 302.93 мг 2500 мг 12.1% 18.5% 825 г
Кальций, Ca 35.82 мг 1000 мг 3.6% 5.5% 2792 г
Кремний, Si 1.046 мг 30 мг 3.5% 5.4% 2868 г
Магний, Mg 22.62 мг 400 мг 5.7% 8.7% 1768 г
Натрий, Na 164.36 мг 1300 мг 12.6% 19.3% 791 г
Сера, S 13.02 мг 1000 мг 1.3% 2% 7680 г
Фосфор, Ph 47.5 мг 800 мг 5.9% 9% 1684 г
Хлор, Cl 105.5 мг 2300 мг 4.6% 7% 2180 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 262.3 мкг ~
Бор, B 159.2 мкг ~
Ванадий, V 70.06 мкг ~
Железо, Fe 1.102 мг 18 мг 6.1% 9.3% 1633 г
Йод, I 4.51 мкг 150 мкг 3% 4.6% 3326 г
Кобальт, Co 2.435 мкг 10 мкг 24.4% 37.3% 411 г
Литий, Li 16.367 мкг ~
Марганец, Mn 0.3503 мг 2 мг 17.5% 26.8% 571 г
Медь, Cu 113.19 мкг 1000 мкг 11.3% 17.3% 883 г
Молибден, Mo 9.578 мкг 70 мкг 13.7% 20.9% 731 г
Никель, Ni 6.885 мкг ~
Рубидий, Rb 267 мкг ~
Селен, Se 0.233 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 23605 г
Фтор, F 22.07 мкг 4000 мкг 0.6% 0.9% 18124 г
Хром, Cr 10.43 мкг 50 мкг 20.9% 32% 479 г
Цинк, Zn 0.3753 мг 12 мг 3.1% 4.7% 3197 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.251 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.231 г ~
Сахароза 3.264 г ~
Фруктоза 0.057 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.296 г ~
Аргинин* 0.075 г ~
Валин 0.057 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.07 г ~
Лизин 0.08 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.094 г ~
Заменимые аминокислоты 0.582 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.21 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.183 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.062 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.367 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.181 г ~
18:0 Стеариновая 0.113 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.672 г min 16.8 г 4% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.668 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.621 г от 11.2 до 20.6 г 14.5% 22.2%
18:2 Линолевая 1.621 г ~
18:3 Линоленовая 0.017 г ~

Энергетическая ценность Винегрет весенний составляет 65,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 65.4 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 8.2 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 83.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ВИНЕГРЕТ ВЕСЕННИЙ

Винегрет весенний богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 15 %, калием - 12,1 %, кобальтом - 24,4 %, марганцем - 17,5 %, медью - 11,3 %, молибденом - 13,7 %, хромом - 20,9 %

Чем полезен Винегрет весенний

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Винегрет весенний, калорийность 65,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет весенний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ