Рецепт салат из сельдерея огурца и яйца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат из сельдерея огурца и яйца

Сельдерей 45 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 150 г
Огурец, парниковый 172 г
Укроп 10 г
Петрушка 10 г
Майонез «Провансаль» 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "салат из сельдерея огурца и яйца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.7 кКал 1684 кКал 5.8% 5.9% 1724 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 7.3% 1407 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 13.9% 737 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.8% 12167 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.1% 3333 г
Вода 83.4 г 2273 г 3.7% 3.8% 2725 г
Зола 0.851 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 223.7 мкг 900 мкг 24.9% 25.5% 402 г
Ретинол 0.094 мг ~
бета Каротин 0.779 мг 5 мг 15.6% 16% 642 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 3% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.189 мг 1.8 мг 10.5% 10.7% 952 г
Витамин В4, холин 97 мг 500 мг 19.4% 19.9% 515 г
Витамин В5, пантотеновая 0.597 мг 5 мг 11.9% 12.2% 838 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 4.4% 2326 г
Витамин В9, фолаты 9.984 мкг 400 мкг 2.5% 2.6% 4006 г
Витамин В12, кобаламин 0.193 мкг 3 мкг 6.4% 6.6% 1554 г
Витамин C, аскорбиновая 13.3 мг 90 мг 14.8% 15.1% 677 г
Витамин D, кальциферол 0.819 мкг 10 мкг 8.2% 8.4% 1221 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.881 мг 15 мг 12.5% 12.8% 797 г
Витамин Н, биотин 7.91 мкг 50 мкг 15.8% 16.2% 632 г
Витамин К, филлохинон 47.3 мкг 120 мкг 39.4% 40.3% 254 г
Витамин РР, НЭ 1.1359 мг 20 мг 5.7% 5.8% 1761 г
Ниацин 0.236 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.24 мг 2500 мг 8.5% 8.7% 1178 г
Кальций, Ca 48.74 мг 1000 мг 4.9% 5% 2052 г
Магний, Mg 20.36 мг 400 мг 5.1% 5.2% 1965 г
Натрий, Na 101.81 мг 1300 мг 7.8% 8% 1277 г
Сера, S 65.52 мг 1000 мг 6.6% 6.8% 1526 г
Фосфор, Ph 99.9 мг 800 мг 12.5% 12.8% 801 г
Хлор, Cl 58.08 мг 2300 мг 2.5% 2.6% 3960 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 179.6 мкг ~
Железо, Fe 1.421 мг 18 мг 7.9% 8.1% 1267 г
Йод, I 7.44 мкг 150 мкг 5% 5.1% 2016 г
Кобальт, Co 3.723 мкг 10 мкг 37.2% 38.1% 269 г
Марганец, Mn 0.0458 мг 2 мг 2.3% 2.4% 4367 г
Медь, Cu 38.15 мкг 1000 мкг 3.8% 3.9% 2621 г
Молибден, Mo 2.234 мкг 70 мкг 3.2% 3.3% 3133 г
Селен, Se 11.93 мкг 55 мкг 21.7% 22.2% 461 г
Фтор, F 20.48 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 19531 г
Хром, Cr 1.49 мкг 50 мкг 3% 3.1% 3356 г
Цинк, Zn 0.4619 мг 12 мг 3.8% 3.9% 2598 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.085 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 217.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.388 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.22 г ~
18:0 Стеариновая 0.137 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.802 г min 16.8 г 4.8% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.795 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.93 г от 11.2 до 20.6 г 17.2% 17.6%
18:2 Линолевая 1.928 г ~

Энергетическая ценность салат из сельдерея огурца и яйца составляет 97,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 97.7 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 83.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ ОГУРЦА И ЯЙЦА

салат из сельдерея огурца и яйца богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,9 %, бэта-каротином - 15,6 %, холином - 19,4 %, витамином B5 - 11,9 %, витамином C - 14,8 %, витамином E - 12,5 %, витамином H - 15,8 %, витамином K - 39,4 %, фосфором - 12,5 %, кобальтом - 37,2 %, селеном - 21,7 %

Чем полезен салат из сельдерея огурца и яйца

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить салат из сельдерея огурца и яйца, калорийность 97,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из сельдерея огурца и яйца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ