Рецепт грудка жаренная курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты грудка жаренная курицы

Грудка цыпленка-бройлера (Жарка) 230 г
Соль столовая 2 г
Масло подсолнечное 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "грудка жаренная курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.5 кКал 1684 кКал 7.7% 5.9% 1290 г
Белки 20.3 г 76 г 26.7% 20.5% 374 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 7.4% 1037 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.2% 54750 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 2.6% 2960 г
Зола 1.854 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 3.8% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 4.8% 1607 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.128 мг 15 мг 7.5% 5.7% 1330 г
Витамин РР, НЭ 15.2154 мг 20 мг 76.1% 58.3% 131 г
Ниацин 6.349 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.76 мг 2500 мг 10.7% 8.2% 937 г
Кальций, Ca 10.86 мг 1000 мг 1.1% 0.8% 9208 г
Магний, Mg 24.64 мг 400 мг 6.2% 4.8% 1623 г
Натрий, Na 435.66 мг 1300 мг 33.5% 25.7% 298 г
Фосфор, Ph 170.8 мг 800 мг 21.4% 16.4% 468 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.324 мг 18 мг 7.4% 5.7% 1360 г
Кобальт, Co 9.436 мкг 10 мкг 94.4% 72.3% 106 г
Марганец, Mn 0.0246 мг 2 мг 1.2% 0.9% 8130 г
Медь, Cu 94.67 мкг 1000 мкг 9.5% 7.3% 1056 г
Молибден, Mo 12.974 мкг 70 мкг 18.5% 14.2% 540 г
Селен, Se 0.001 мкг 55 мкг 5500000 г
Фтор, F 0.02 мкг 4000 мкг 20000000 г
Хром, Cr 24.77 мкг 50 мкг 49.5% 37.9% 202 г
Цинк, Zn 1.4164 мг 12 мг 11.8% 9% 847 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.781 г ~
Валин 1.274 г ~
Гистидин* 1.297 г ~
Изолейцин 1.109 г ~
Лейцин 1.946 г ~
Лизин 2.583 г ~
Метионин 0.436 г ~
Метионин + Цистеин 0.861 г ~
Треонин 1.085 г ~
Триптофан 0.366 г ~
Фенилаланин 1.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.923 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.274 г ~
Аспарагиновая кислота 1.899 г ~
Гидроксипролин 0.212 г ~
Глицин 0.896 г ~
Глутаминовая кислота 2.772 г ~
Пролин 0.991 г ~
Серин 0.991 г ~
Тирозин 0.885 г ~
Цистеин 0.413 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.79 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.128 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.221 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.353 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.497 г min 16.8 г 14.9% 11.4%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.33 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.141 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.253 г от 11.2 до 20.6 г 20.1% 15.4%
18:2 Линолевая 2.158 г ~
18:3 Линоленовая 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая 0.059 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 11.4%

Энергетическая ценность грудка жаренная курицы составляет 130,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 130.5 кКал -%
Белки 20.3 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 0.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 76.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГРУДКА ЖАРЕННАЯ КУРИЦЫ

грудка жаренная курицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 76,1 %, фосфором - 21,4 %, кобальтом - 94,4 %, молибденом - 18,5 %, хромом - 49,5 %, цинком - 11,8 %

Чем полезен грудка жаренная курицы

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить грудка жаренная курицы, калорийность 130,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления грудка жаренная курицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ