Рецепт Каша гречневая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша гречневая

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 180 г
Вода 600 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша гречневая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.3 кКал 1684 кКал 5.8% 6% 1731 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 4.6% 2235 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 4.6% 2240 г
Углеводы 15.3 г 219 г 7% 7.2% 1431 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 15.4% 667 г
Вода 78.3 г 2273 г 3.4% 3.5% 2903 г
Зола 0.766 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.8 мкг 900 мкг 1.2% 1.2% 8333 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 5.7% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 2.6% 4000 г
Витамин В4, холин 14.91 мг 500 мг 3% 3.1% 3353 г
Витамин В5, пантотеновая 0.095 мг 5 мг 1.9% 2% 5263 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 3.9% 2632 г
Витамин В9, фолаты 3.491 мкг 400 мкг 0.9% 0.9% 11458 г
Витамин В12, кобаламин 0.004 мкг 3 мкг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 0.03 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.237 мг 15 мг 1.6% 1.6% 6329 г
Витамин Н, биотин 2.673 мкг 50 мкг 5.3% 5.4% 1871 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.7% 6000 г
Витамин РР, НЭ 1.6736 мг 20 мг 8.4% 8.6% 1195 г
Ниацин 0.976 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 102.27 мг 2500 мг 4.1% 4.2% 2445 г
Кальций, Ca 11.1 мг 1000 мг 1.1% 1.1% 9009 г
Кремний, Si 21.649 мг 30 мг 72.2% 74.2% 139 г
Магний, Mg 54.44 мг 400 мг 13.6% 14% 735 г
Натрий, Na 119.26 мг 1300 мг 9.2% 9.5% 1090 г
Сера, S 25.16 мг 1000 мг 2.5% 2.6% 3975 г
Фосфор, Ph 80.5 мг 800 мг 10.1% 10.4% 994 г
Хлор, Cl 190.97 мг 2300 мг 8.3% 8.5% 1204 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.9 мкг ~
Бор, B 93.5 мкг ~
Ванадий, V 45.44 мкг ~
Железо, Fe 1.805 мг 18 мг 10% 10.3% 997 г
Йод, I 0.71 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 21127 г
Кобальт, Co 0.874 мкг 10 мкг 8.7% 8.9% 1144 г
Литий, Li 1.123 мкг ~
Марганец, Mn 0.4193 мг 2 мг 21% 21.6% 477 г
Медь, Cu 173.59 мкг 1000 мкг 17.4% 17.9% 576 г
Молибден, Mo 10.982 мкг 70 мкг 15.7% 16.1% 637 г
Никель, Ni 2.699 мкг ~
Рубидий, Rb 14 мкг ~
Селен, Se 1.447 мкг 55 мкг 2.6% 2.7% 3801 г
Стронций, Sr 81.25 мкг ~
Титан, Ti 8.82 мкг ~
Фтор, F 97.13 мкг 4000 мкг 2.4% 2.5% 4118 г
Хром, Cr 1.07 мкг 50 мкг 2.1% 2.2% 4673 г
Цинк, Zn 0.5564 мг 12 мг 4.6% 4.7% 2157 г
Цирконий, Zr 9.35 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.806 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.117 г ~
Лактоза 0.008 г ~
Мальтоза 0.046 г ~
Сахароза 0.188 г ~
Фруктоза 0.011 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аргинин* 0.306 г ~
Валин 0.162 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.126 г ~
Лейцин 0.206 г ~
Лизин 0.146 г ~
Метионин 0.088 г ~
Метионин + Цистеин 0.178 г ~
Треонин 0.11 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.162 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.28 г ~
Заменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аланин 0.159 г ~
Аспарагиновая кислота 0.301 г ~
Глицин 0.197 г ~
Глутаминовая кислота 0.62 г ~
Пролин 0.137 г ~
Серин 0.168 г ~
Тирозин 0.118 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.86 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.636 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.061 г ~
6:0 Капроновая 0.028 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.034 г ~
12:0 Лауриновая 0.039 г ~
14:0 Миристиновая 0.183 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.646 г ~
18:0 Стеариновая 0.166 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.803 г min 16.8 г 4.8% 4.9%
14:1 Миристолеиновая 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.058 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.701 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.357 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 3.3%
18:2 Линолевая 0.307 г ~
18:3 Линоленовая 0.029 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.6%

Энергетическая ценность Каша гречневая составляет 97,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.3 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 15.3 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 78.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ГРЕЧНЕВАЯ

Каша гречневая богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 72,2 %, магнием - 13,6 %, марганцем - 21 %, медью - 17,4 %, молибденом - 15,7 %

Чем полезен Каша гречневая

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша гречневая, калорийность 97,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша гречневая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты