Рецепт Каша гречневая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша гречневая

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 158 г
Вода 600 г
Масло сливочное «Вологодское» 20 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Каша гречневая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.5 кКал 1684 кКал 5.4% 6% 1861 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 4.1% 2714 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 6.1% 1806 г
Углеводы 12.8 г 219 г 5.8% 6.4% 1711 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 13.8% 800 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 4% 2817 г
Зола 0.677 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.4 мкг 900 мкг 2.2% 2.4% 4639 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.3% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 5.1% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 2.4% 4615 г
Витамин В4, холин 12.41 мг 500 мг 2.5% 2.8% 4029 г
Витамин В5, пантотеновая 0.102 мг 5 мг 2% 2.2% 4902 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 5.1% 2174 г
Витамин В9, фолаты 7.328 мкг 400 мкг 1.8% 2% 5459 г
Витамин D, кальциферол 0.043 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 23256 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.212 мг 15 мг 1.4% 1.5% 7075 г
Витамин Н, биотин 2.29 мкг 50 мкг 4.6% 5.1% 2183 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.4% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.5011 мг 20 мг 7.5% 8.3% 1332 г
Ниацин 0.819 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 85.74 мг 2500 мг 3.4% 3.8% 2916 г
Кальций, Ca 9.82 мг 1000 мг 1% 1.1% 10183 г
Кремний, Si 18.548 мг 30 мг 61.8% 68.3% 162 г
Магний, Mg 45.83 мг 400 мг 11.5% 12.7% 873 г
Натрий, Na 113.86 мг 1300 мг 8.8% 9.7% 1142 г
Сера, S 21.69 мг 1000 мг 2.2% 2.4% 4610 г
Фосфор, Ph 67.6 мг 800 мг 8.5% 9.4% 1183 г
Хлор, Cl 181.79 мг 2300 мг 7.9% 8.7% 1265 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.6 мкг ~
Бор, B 80.1 мкг ~
Ванадий, V 38.93 мкг ~
Железо, Fe 1.519 мг 18 мг 8.4% 9.3% 1185 г
Йод, I 0.76 мкг 150 мкг 0.5% 0.6% 19737 г
Кобальт, Co 0.753 мкг 10 мкг 7.5% 8.3% 1328 г
Литий, Li 0.962 мкг ~
Марганец, Mn 0.3594 мг 2 мг 18% 19.9% 556 г
Медь, Cu 147.93 мкг 1000 мкг 14.8% 16.4% 676 г
Молибден, Mo 9.587 мкг 70 мкг 13.7% 15.1% 730 г
Никель, Ni 2.313 мкг ~
Рубидий, Rb 12 мкг ~
Селен, Se 1.306 мкг 55 мкг 2.4% 2.7% 4211 г
Стронций, Sr 69.61 мкг ~
Титан, Ti 7.56 мкг ~
Фтор, F 92.23 мкг 4000 мкг 2.3% 2.5% 4337 г
Хром, Cr 0.92 мкг 50 мкг 1.8% 2% 5435 г
Цинк, Zn 0.4746 мг 12 мг 4% 4.4% 2528 г
Цирконий, Zr 8.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.432 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.098 г ~
Лактоза 0.007 г ~
Мальтоза 0.039 г ~
Сахароза 0.158 г ~
Фруктоза 0.009 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.256 г ~
Валин 0.135 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.105 г ~
Лейцин 0.172 г ~
Лизин 0.121 г ~
Метионин 0.073 г ~
Метионин + Цистеин 0.149 г ~
Треонин 0.092 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.135 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.234 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.133 г ~
Аспарагиновая кислота 0.252 г ~
Глицин 0.165 г ~
Глутаминовая кислота 0.518 г ~
Пролин 0.114 г ~
Серин 0.14 г ~
Тирозин 0.098 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.51 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.449 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.121 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.253 г min 16.8 г 1.5% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.245 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.331 г от 11.2 до 20.6 г 3% 3.3%
18:2 Линолевая 0.24 г ~
18:3 Линоленовая 0.023 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.1%

Энергетическая ценность Каша гречневая составляет 90,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 90.5 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 12.8 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 80.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАША ГРЕЧНЕВАЯ

Каша гречневая богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 61,8 %, магнием - 11,5 %, марганцем - 18 %, медью - 14,8 %, молибденом - 13,7 %

Чем полезен Каша гречневая

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Каша гречневая, калорийность 90,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша гречневая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ