Рецепт пюре картофельное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты пюре картофельное

Картофель (Варка со сливом) 600 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 20 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 210 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "пюре картофельное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.5 кКал 1684 кКал 5% 5.9% 1993 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 3.4% 3455 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 5.7% 2074 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 6.9% 1724 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.9% 2000 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 4.3% 2799 г
Зола 0.757 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.1 мкг 900 мкг 2.1% 2.5% 4712 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.6% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 6.9% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 5.7% 2093 г
Витамин В4, холин 6.15 мг 500 мг 1.2% 1.4% 8130 г
Витамин В5, пантотеновая 0.322 мг 5 мг 6.4% 7.6% 1553 г
Витамин В6, пиридоксин 0.236 мг 2 мг 11.8% 14% 847 г
Витамин В9, фолаты 7.258 мкг 400 мкг 1.8% 2.1% 5511 г
Витамин В12, кобаламин 0.104 мкг 3 мкг 3.5% 4.1% 2885 г
Витамин C, аскорбиновая 10.76 мг 90 мг 12% 14.2% 836 г
Витамин D, кальциферол 0.045 мкг 10 мкг 0.5% 0.6% 22222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.099 мг 15 мг 0.7% 0.8% 15152 г
Витамин Н, биотин 0.908 мкг 50 мкг 1.8% 2.1% 5507 г
Витамин РР, НЭ 1.5533 мг 20 мг 7.8% 9.2% 1288 г
Ниацин 0.803 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 398.19 мг 2500 мг 15.9% 18.8% 628 г
Кальций, Ca 38.56 мг 1000 мг 3.9% 4.6% 2593 г
Магний, Mg 18.21 мг 400 мг 4.6% 5.4% 2197 г
Натрий, Na 14.52 мг 1300 мг 1.1% 1.3% 8953 г
Сера, S 31.58 мг 1000 мг 3.2% 3.8% 3167 г
Фосфор, Ph 63.1 мг 800 мг 7.9% 9.3% 1268 г
Хлор, Cl 71.84 мг 2300 мг 3.1% 3.7% 3202 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 653.2 мкг ~
Бор, B 85.6 мкг ~
Ванадий, V 110.92 мкг ~
Железо, Fe 0.6 мг 18 мг 3.3% 3.9% 3000 г
Йод, I 6.07 мкг 150 мкг 4% 4.7% 2471 г
Кобальт, Co 3.931 мкг 10 мкг 39.3% 46.5% 254 г
Литий, Li 57.32 мкг ~
Марганец, Mn 0.1282 мг 2 мг 6.4% 7.6% 1560 г
Медь, Cu 107.49 мкг 1000 мкг 10.7% 12.7% 930 г
Молибден, Mo 7.258 мкг 70 мкг 10.4% 12.3% 964 г
Никель, Ni 3.722 мкг ~
Олово, Sn 3.39 мкг ~
Рубидий, Rb 372.2 мкг ~
Селен, Se 0.744 мкг 55 мкг 1.4% 1.7% 7392 г
Стронций, Sr 4.43 мкг ~
Фтор, F 27.54 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 14524 г
Хром, Cr 7.97 мкг 50 мкг 15.9% 18.8% 627 г
Цинк, Zn 0.3759 мг 12 мг 3.1% 3.7% 3192 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.72 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.447 г ~
Сахароза 0.447 г ~
Фруктоза 0.074 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.545 г ~
Аргинин* 0.075 г ~
Валин 0.092 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.065 г ~
Лейцин 0.097 г ~
Лизин 0.102 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.073 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.074 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.143 г ~
Заменимые аминокислоты 0.884 г ~
Аланин 0.073 г ~
Аспарагиновая кислота 0.188 г ~
Глицин 0.075 г ~
Глутаминовая кислота 0.199 г ~
Пролин 0.07 г ~
Серин 0.097 г ~
Тирозин 0.068 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.067 г ~
6:0 Капроновая 0.031 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.037 г ~
12:0 Лауриновая 0.043 г ~
14:0 Миристиновая 0.199 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.601 г ~
18:0 Стеариновая 0.18 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.671 г min 16.8 г 4% 4.7%
14:1 Миристолеиновая 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.061 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.566 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.085 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.9%
18:2 Линолевая 0.082 г ~
18:3 Линоленовая 0.063 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.5%

Энергетическая ценность пюре картофельное составляет 84,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 84.5 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 12.7 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 81.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ

пюре картофельное богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,8 %, витамином C - 12 %, калием - 15,9 %, кобальтом - 39,3 %, хромом - 15,9 %

Чем полезен пюре картофельное

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить пюре картофельное, калорийность 84,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пюре картофельное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ