Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники

Сахарозаменитель ФитПарад №7 (Сырье и приправы) 3 г
Подсолнечное масло 1 г
Рисовая мука, белая 16 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Жарка (сырники)) 92 г
Ванильный экстракт 1 г
Яичный белок куриный 31 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.2 кКал 1684 кКал 8.9% 5.9% 1121 г
Белки 19.5 г 76 г 25.7% 17.1% 390 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 1.8% 3733 г
Углеводы 13.1 г 219 г 6% 4% 1672 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.3 г ~
Органические кислоты 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 58.9 г 2273 г 2.6% 1.7% 3859 г
Зола 1.129 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.7 мкг 900 мкг 0.9% 0.6% 11688 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2.1% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.338 мг 1.8 мг 18.8% 12.5% 533 г
Витамин В4, холин 43.82 мг 500 мг 8.8% 5.9% 1141 г
Витамин В5, пантотеновая 0.333 мг 5 мг 6.7% 4.5% 1502 г
Витамин В6, пиридоксин 0.207 мг 2 мг 10.4% 6.9% 966 г
Витамин В9, фолаты 31.484 мкг 400 мкг 7.9% 5.3% 1270 г
Витамин В12, кобаламин 1.033 мкг 3 мкг 34.4% 22.9% 290 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.381 мг 15 мг 2.5% 1.7% 3937 г
Витамин Н, биотин 7.635 мкг 50 мкг 15.3% 10.2% 655 г
Витамин РР, НЭ 4.0066 мг 20 мг 20% 13.3% 499 г
Ниацин 0.343 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.73 мг 2500 мг 5.5% 3.7% 1828 г
Кальций, Ca 88.65 мг 1000 мг 8.9% 5.9% 1128 г
Магний, Mg 23.47 мг 400 мг 5.9% 3.9% 1704 г
Натрий, Na 81.62 мг 1300 мг 6.3% 4.2% 1593 г
Сера, S 216.98 мг 1000 мг 21.7% 14.4% 461 г
Фосфор, Ph 156.3 мг 800 мг 19.5% 13% 512 г
Хлор, Cl 132.6 мг 2300 мг 5.8% 3.9% 1735 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.3 мкг ~
Железо, Fe 0.314 мг 18 мг 1.7% 1.1% 5732 г
Йод, I 8.71 мкг 150 мкг 5.8% 3.9% 1722 г
Кобальт, Co 1.792 мкг 10 мкг 17.9% 11.9% 558 г
Марганец, Mn 0.1699 мг 2 мг 8.5% 5.7% 1177 г
Медь, Cu 77.37 мкг 1000 мкг 7.7% 5.1% 1292 г
Молибден, Mo 6.937 мкг 70 мкг 9.9% 6.6% 1009 г
Олово, Sn 9.97 мкг ~
Селен, Se 30.18 мкг 55 мкг 54.9% 36.6% 182 г
Стронций, Sr 13.03 мкг ~
Фтор, F 24.53 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16307 г
Хром, Cr 2.31 мкг 50 мкг 4.6% 3.1% 2165 г
Цинк, Zn 0.4463 мг 12 мг 3.7% 2.5% 2689 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г max 100 г
Галактоза 0.038 г ~
Лактоза 1.38 г ~
Незаменимые аминокислоты 5.888 г ~
Аргинин* 0.85 г ~
Валин 0.997 г ~
Гистидин* 0.514 г ~
Изолейцин 0.962 г ~
Лейцин 1.721 г ~
Лизин 1.315 г ~
Метионин 0.493 г ~
Метионин + Цистеин 0.623 г ~
Треонин 0.765 г ~
Триптофан 0.192 г ~
Фенилаланин 0.928 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.702 г ~
Заменимые аминокислоты 7.874 г ~
Аланин 0.56 г ~
Аспарагиновая кислота 1.101 г ~
Глицин 0.336 г ~
Глутаминовая кислота 3.066 г ~
Пролин 1.712 г ~
Серин 0.866 г ~
Тирозин 0.858 г ~
Цистеин 0.163 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.098 г ~
18:0 Стеариновая 0.038 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.257 г min 16.8 г 1.5% 1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.256 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.592 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 3.5%
18:2 Линолевая 0.54 г ~
18:3 Линоленовая 0.009 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.1%

Энергетическая ценность Сырники составляет 150,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 150.2 кКал -%
Белки 19.5 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 13.1 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 58.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СЫРНИКИ

Сырники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 18,8 %, витамином B12 - 34,4 %, витамином H - 15,3 %, витамином PP - 20 %, фосфором - 19,5 %, кобальтом - 17,9 %, селеном - 54,9 %

Чем полезен Сырники

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 150,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ