Рецепт Шоколадный торт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколадный торт

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 375 г
Какао-порошок 90 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 10 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 7 г
Масло подсолнечное 150 г
Сахар песок 400 г
Яйцо куриное (Запекание) 160 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Запекание) 150 г
Кофе, сваренный, молотый, приготовленный, на водопроводной воде 300 г
Коньяк ординарный «три звездочки» 70 г
Сыр Маскарпоне 500 г
Масло сладко-сливочное несоленое 100 г
Сахар песок 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный торт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 351.8 кКал 1684 кКал 20.9% 5.9% 479 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 1.8% 1583 г
Жиры 20.8 г 56 г 37.1% 10.5% 269 г
Углеводы 34.5 г 219 г 15.8% 4.5% 635 г
Алкоголь (этиловый спирт) 1 г ~
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 2.7% 1053 г
Вода 126.5 г 2273 г 5.6% 1.6% 1797 г
Зола 0.83 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.2 мкг 900 мкг 5.2% 1.5% 1907 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.1% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 0.6% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 1% 2769 г
Витамин В4, холин 26.28 мг 500 мг 5.3% 1.5% 1903 г
Витамин В5, пантотеновая 0.175 мг 5 мг 3.5% 1% 2857 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 0.5% 5263 г
Витамин В9, фолаты 5.46 мкг 400 мкг 1.4% 0.4% 7326 г
Витамин В12, кобаламин 0.036 мкг 3 мкг 1.2% 0.3% 8333 г
Витамин C, аскорбиновая 0.02 мг 90 мг 450000 г
Витамин D, кальциферол 0.218 мкг 10 мкг 2.2% 0.6% 4587 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.212 мг 15 мг 21.4% 6.1% 467 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.731 мкг 50 мкг 3.5% 1% 2889 г
Витамин РР, НЭ 1.0621 мг 20 мг 5.3% 1.5% 1883 г
Ниацин 0.268 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.09 мг 2500 мг 5.9% 1.7% 1688 г
Кальций, Ca 39.05 мг 1000 мг 3.9% 1.1% 2561 г
Кремний, Si 0.652 мг 30 мг 2.2% 0.6% 4601 г
Магний, Mg 21.31 мг 400 мг 5.3% 1.5% 1877 г
Натрий, Na 97.98 мг 1300 мг 7.5% 2.1% 1327 г
Сера, S 23.87 мг 1000 мг 2.4% 0.7% 4189 г
Фосфор, Ph 89.1 мг 800 мг 11.1% 3.2% 898 г
Хлор, Cl 20.63 мг 2300 мг 0.9% 0.3% 11149 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 174.5 мкг ~
Бор, B 6 мкг ~
Ванадий, V 14.67 мкг ~
Железо, Fe 1.341 мг 18 мг 7.5% 2.1% 1342 г
Йод, I 2.22 мкг 150 мкг 1.5% 0.4% 6757 г
Кобальт, Co 1.015 мкг 10 мкг 10.2% 2.9% 985 г
Марганец, Mn 0.1004 мг 2 мг 5% 1.4% 1992 г
Медь, Cu 23.07 мкг 1000 мкг 2.3% 0.7% 4335 г
Молибден, Mo 2.782 мкг 70 мкг 4% 1.1% 2516 г
Никель, Ni 0.359 мкг ~
Олово, Sn 1.83 мкг ~
Селен, Se 3.25 мкг 55 мкг 5.9% 1.7% 1692 г
Стронций, Sr 1.11 мкг ~
Титан, Ti 1.79 мкг ~
Фтор, F 20.55 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 19465 г
Хром, Cr 0.77 мкг 50 мкг 1.5% 0.4% 6494 г
Цинк, Zn 0.2232 мг 12 мг 1.9% 0.5% 5376 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.948 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 22.4 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.078 г ~
Лизин 0.064 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.051 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.081 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.088 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.13 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.066 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.37 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.043 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.163 г ~
6:0 Капроновая 0.036 г ~
8:0 Каприловая 0.031 г ~
10:0 Каприновая 0.082 г ~
12:0 Лауриновая 0.105 г ~
14:0 Миристиновая 0.343 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.617 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.656 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.065 г min 16.8 г 18.2% 5.2%
14:1 Миристолеиновая 0.037 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.151 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.818 г ~
18:1 цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.028 г от 11.2 до 20.6 г 36% 10.2%
18:2 Линолевая 4.014 г ~
18:3 Линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая 0.007 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.6%
Прочие вещества
Кофеин 5.217 мг ~

Энергетическая ценность Шоколадный торт составляет 351,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 351.8 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 20.8 г -%
Углеводы 34.5 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 126.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ

Шоколадный торт богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 21,4 %, фосфором - 11,1 %

Чем полезен Шоколадный торт

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Шоколадный торт, калорийность 351,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадный торт, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ