Рецепт гречка с овощами и говяжьими щечками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты гречка с овощами и говяжьими щечками

Гречневая крупа ядрица 50 г
Лук репчатый 50 г
Морковь, желтая 50 г
Петрушка 10 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "гречка с овощами и говяжьими щечками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192 кКал 1684 кКал 11.4% 5.9% 877 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 3.1% 1689 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 9.5% 549 г
Углеводы 20.6 г 219 г 9.4% 4.9% 1063 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 4.3 г 20 г 21.5% 11.2% 465 г
Вода 59 г 2273 г 2.6% 1.4% 3853 г
Зола 1.028 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 176.8 мкг 900 мкг 19.6% 10.2% 509 г
Ретинол 0.066 мг ~
бета Каротин 0.667 мг 5 мг 13.3% 6.9% 750 г
Витамин В1, тиамин 0.165 мг 1.5 мг 11% 5.7% 909 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 2.3% 2222 г
Витамин В4, холин 0.71 мг 500 мг 0.1% 0.1% 70423 г
Витамин В5, пантотеновая 0.114 мг 5 мг 2.3% 1.2% 4386 г
Витамин В6, пиридоксин 0.184 мг 2 мг 9.2% 4.8% 1087 г
Витамин В9, фолаты 20 мкг 400 мкг 5% 2.6% 2000 г
Витамин C, аскорбиновая 12.5 мг 90 мг 13.9% 7.2% 720 г
Витамин D, кальциферол 0.167 мкг 10 мкг 1.7% 0.9% 5988 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.656 мг 15 мг 4.4% 2.3% 2287 г
Витамин Н, биотин 0.289 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 17301 г
Витамин К, филлохинон 94.8 мкг 120 мкг 79% 41.1% 127 г
Витамин РР, НЭ 2.5877 мг 20 мг 12.9% 6.7% 773 г
Ниацин 1.544 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.28 мг 2500 мг 10.6% 5.5% 942 г
Кальций, Ca 41.89 мг 1000 мг 4.2% 2.2% 2387 г
Кремний, Si 22.5 мг 30 мг 75% 39.1% 133 г
Магний, Mg 74.21 мг 400 мг 18.6% 9.7% 539 г
Натрий, Na 22.67 мг 1300 мг 1.7% 0.9% 5734 г
Сера, S 44.72 мг 1000 мг 4.5% 2.3% 2236 г
Фосфор, Ph 122.9 мг 800 мг 15.4% 8% 651 г
Хлор, Cl 33.61 мг 2300 мг 1.5% 0.8% 6843 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 200.8 мкг ~
Бор, B 208.3 мкг ~
Ванадий, V 27.5 мкг ~
Железо, Fe 2.6 мг 18 мг 14.4% 7.5% 692 г
Йод, I 3.14 мкг 150 мкг 2.1% 1.1% 4777 г
Кобальт, Co 2.806 мкг 10 мкг 28.1% 14.6% 356 г
Литий, Li 1.667 мкг ~
Марганец, Mn 0.5617 мг 2 мг 28.1% 14.6% 356 г
Медь, Cu 233.28 мкг 1000 мкг 23.3% 12.1% 429 г
Молибден, Mo 15.111 мкг 70 мкг 21.6% 11.3% 463 г
Никель, Ni 5.306 мкг ~
Рубидий, Rb 132.2 мкг ~
Селен, Se 2.311 мкг 55 мкг 4.2% 2.2% 2380 г
Титан, Ti 9.17 мкг ~
Фтор, F 30.28 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 13210 г
Хром, Cr 2.5 мкг 50 мкг 5% 2.6% 2000 г
Цинк, Zn 0.9894 мг 12 мг 8.2% 4.3% 1213 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.539 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.481 г ~
Лактоза 0.008 г ~
Мальтоза 0.047 г ~
Сахароза 1.997 г ~
Фруктоза 0.344 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аргинин* 0.356 г ~
Валин 0.171 г ~
Гистидин* 0.087 г ~
Изолейцин 0.139 г ~
Лейцин 0.222 г ~
Лизин 0.164 г ~
Метионин 0.092 г ~
Метионин + Цистеин 0.186 г ~
Треонин 0.122 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.175 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.303 г ~
Заменимые аминокислоты 0.184 г ~
Аланин 0.177 г ~
Аспарагиновая кислота 0.325 г ~
Глицин 0.211 г ~
Глутаминовая кислота 0.689 г ~
Пролин 0.147 г ~
Серин 0.177 г ~
Тирозин 0.128 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.889 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 6.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.147 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.314 г min 16.8 г 1.9% 1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.297 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.597 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 2.8%
18:2 Линолевая 0.292 г ~
18:3 Линоленовая 0.028 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.3%

Энергетическая ценность гречка с овощами и говяжьими щечками составляет 192 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 192 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 10.2 г -%
Углеводы 20.6 г -%
Пищевые волокна 4.3 г -%
Вода 59 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГРЕЧКА С ОВОЩАМИ И ГОВЯЖЬИМИ ЩЕЧКАМИ

гречка с овощами и говяжьими щечками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,6 %, бэта-каротином - 13,3 %, витамином B1 - 11 %, витамином C - 13,9 %, витамином K - 79 %, витамином PP - 12,9 %, кремнием - 75 %, магнием - 18,6 %, фосфором - 15,4 %, железом - 14,4 %, кобальтом - 28,1 %, марганцем - 28,1 %, медью - 23,3 %, молибденом - 21,6 %

Чем полезен гречка с овощами и говяжьими щечками

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить гречка с овощами и говяжьими щечками, калорийность 192 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гречка с овощами и говяжьими щечками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ