Рецепт Творожные булочки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Творожные булочки

Творог жирный 18,0% жирности (Запекание пудинг) 360 г
Сахар песок 125 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Яйцо куриное (Запекание) 130 г
Пищевая сода 3 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 240 г
Масло сливочное соленое «Крестьянское» 20 г
Способ приготовления

2 пачки творога размешать, добавить сахар, щепотку соли и 2 яйца, перемешать чтоб получилось консистенция "сметаны". Затем добавить муку, добавить 1/2 ч.ложки соды и 1 ч.ложки разрыхлителя и полученную массу опять перемешать. Выложить на стол и замесить, затем разделить на порции и отправить в духовку на 20-25 минут при 200 С. Достать, смазать сливочным маслом и оставить на протвине накрытым полотенцем на 10 минут. ВСЕ можно есть!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Творожные булочки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 306.4 кКал 1684 кКал 18.2% 5.9% 550 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 5.1% 644 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 7% 471 г
Углеводы 37.9 г 219 г 17.3% 5.6% 578 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.6% 2000 г
Вода 38.3 г 2273 г 1.7% 0.6% 5935 г
Зола 1.872 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.2 мкг 900 мкг 11.7% 3.8% 856 г
Ретинол 0.091 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.3% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 1.5% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.213 мг 1.8 мг 11.8% 3.9% 845 г
Витамин В4, холин 79.08 мг 500 мг 15.8% 5.2% 632 г
Витамин В5, пантотеновая 0.437 мг 5 мг 8.7% 2.8% 1144 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 2.1% 1587 г
Витамин В9, фолаты 25.561 мкг 400 мкг 6.4% 2.1% 1565 г
Витамин В12, кобаламин 0.546 мкг 3 мкг 18.2% 5.9% 549 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 81818 г
Витамин D, кальциферол 0.665 мкг 10 мкг 6.7% 2.2% 1504 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.723 мг 15 мг 4.8% 1.6% 2075 г
Витамин Н, биотин 6.312 мкг 50 мкг 12.6% 4.1% 792 г
Витамин РР, НЭ 3.2143 мг 20 мг 16.1% 5.3% 622 г
Ниацин 0.497 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.26 мг 2500 мг 7% 2.3% 1435 г
Кальций, Ca 109.09 мг 1000 мг 10.9% 3.6% 917 г
Кремний, Si 1.226 мг 30 мг 4.1% 1.3% 2447 г
Магний, Mg 16.44 мг 400 мг 4.1% 1.3% 2433 г
Натрий, Na 404.38 мг 1300 мг 31.1% 10.2% 321 г
Сера, S 121 мг 1000 мг 12.1% 3.9% 826 г
Фосфор, Ph 197.6 мг 800 мг 24.7% 8.1% 405 г
Хлор, Cl 483.08 мг 2300 мг 21% 6.9% 476 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 321.8 мкг ~
Бор, B 11.3 мкг ~
Ванадий, V 27.59 мкг ~
Железо, Fe 1.123 мг 18 мг 6.2% 2% 1603 г
Йод, I 3.78 мкг 150 мкг 2.5% 0.8% 3968 г
Кобальт, Co 2.706 мкг 10 мкг 27.1% 8.8% 370 г
Марганец, Mn 0.1875 мг 2 мг 9.4% 3.1% 1067 г
Медь, Cu 80.31 мкг 1000 мкг 8% 2.6% 1245 г
Молибден, Mo 9.07 мкг 70 мкг 13% 4.2% 772 г
Никель, Ni 0.674 мкг ~
Олово, Sn 1.59 мкг ~
Селен, Se 20.897 мкг 55 мкг 38% 12.4% 263 г
Титан, Ti 3.37 мкг ~
Фтор, F 30.59 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 13076 г
Хром, Cr 1.34 мкг 50 мкг 2.7% 0.9% 3731 г
Цинк, Zn 0.5884 мг 12 мг 4.9% 1.6% 2039 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.979 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17.6 г max 100 г
Галактоза 0.023 г ~
Лактоза 1.287 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.678 г ~
Аргинин* 0.397 г ~
Валин 0.513 г ~
Гистидин* 0.262 г ~
Изолейцин 0.417 г ~
Лейцин 0.769 г ~
Лизин 0.613 г ~
Метионин 0.246 г ~
Метионин + Цистеин 0.326 г ~
Треонин 0.4 г ~
Триптофан 0.131 г ~
Фенилаланин 0.458 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.942 г ~
Заменимые аминокислоты 3.731 г ~
Аланин 0.315 г ~
Аспарагиновая кислота 0.629 г ~
Глицин 0.188 г ~
Глутаминовая кислота 1.424 г ~
Пролин 0.66 г ~
Серин 0.517 г ~
Тирозин 0.482 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 126.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 6.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.322 г ~
6:0 Капроновая 0.184 г ~
8:0 Каприловая 0.097 г ~
10:0 Каприновая 0.212 г ~
12:0 Лауриновая 0.23 г ~
14:0 Миристиновая 1.202 г ~
15:0 Пентадекановая 0.089 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.803 г ~
17:0 Маргариновая 0.051 г ~
18:0 Стеариновая 0.955 г ~
20:0 Арахиновая 0.106 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.253 г min 16.8 г 19.4% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.115 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.272 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.472 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.737 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 2.2%
18:2 Линолевая 0.381 г ~
18:3 Линоленовая 0.079 г ~
20:4 Арахидоновая 0.223 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 4.2%

Энергетическая ценность Творожные булочки составляет 306,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 306.4 кКал -%
Белки 11.8 г -%
Жиры 11.9 г -%
Углеводы 37.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 38.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ТВОРОЖНЫЕ БУЛОЧКИ

Творожные булочки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,7 %, витамином B2 - 11,8 %, холином - 15,8 %, витамином B12 - 18,2 %, витамином H - 12,6 %, витамином PP - 16,1 %, фосфором - 24,7 %, хлором - 21 %, кобальтом - 27,1 %, молибденом - 13 %, селеном - 38 %

Чем полезен Творожные булочки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Творожные булочки, калорийность 306,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожные булочки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ