Рецепт капуста тушеная с кабачками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты капуста тушеная с кабачками

Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 600 г
Кабачок 300 г
Морковь, красная 150 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "капуста тушеная с кабачками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.6 кКал 1684 кКал 2.8% 6% 3614 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 4.3% 5067 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 7.3% 2947 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 5.6% 3842 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 20.4% 1053 г
Вода 87.8 г 2273 г 3.9% 8.4% 2589 г
Зола 0.745 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 268.1 мкг 900 мкг 29.8% 63.9% 336 г
бета Каротин 1.63 мг 5 мг 32.6% 70% 307 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 5.4% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 6.9% 3103 г
Витамин В4, холин 5.51 мг 500 мг 1.1% 2.4% 9074 г
Витамин В5, пантотеновая 0.09 мг 5 мг 1.8% 3.9% 5556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 13.3% 1626 г
Витамин В9, фолаты 17.511 мкг 400 мкг 4.4% 9.4% 2284 г
Витамин C, аскорбиновая 27.73 мг 90 мг 30.8% 66.1% 325 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.927 мг 15 мг 6.2% 13.3% 1618 г
Витамин Н, биотин 0.373 мкг 50 мкг 0.7% 1.5% 13405 г
Витамин К, филлохинон 40.8 мкг 120 мкг 34% 73% 294 г
Витамин РР, НЭ 0.8953 мг 20 мг 4.5% 9.7% 2234 г
Ниацин 0.706 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.65 мг 2500 мг 11.1% 23.8% 897 г
Кальций, Ca 35.18 мг 1000 мг 3.5% 7.5% 2843 г
Магний, Mg 17.92 мг 400 мг 4.5% 9.7% 2232 г
Натрий, Na 10.62 мг 1300 мг 0.8% 1.7% 12241 г
Сера, S 25.95 мг 1000 мг 2.6% 5.6% 3854 г
Фосфор, Ph 32.8 мг 800 мг 4.1% 8.8% 2439 г
Хлор, Cl 27.18 мг 2300 мг 1.2% 2.6% 8462 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 369.5 мкг ~
Бор, B 120.2 мкг ~
Железо, Fe 0.629 мг 18 мг 3.5% 7.5% 2862 г
Йод, I 2.03 мкг 150 мкг 1.4% 3% 7389 г
Кобальт, Co 2.618 мкг 10 мкг 26.2% 56.2% 382 г
Литий, Li 0.773 мкг ~
Марганец, Mn 0.1124 мг 2 мг 5.6% 12% 1779 г
Медь, Cu 60.77 мкг 1000 мкг 6.1% 13.1% 1646 г
Молибден, Mo 5.923 мкг 70 мкг 8.5% 18.2% 1182 г
Никель, Ni 7.983 мкг ~
Рубидий, Rb 40.9 мкг ~
Селен, Se 0.167 мкг 55 мкг 0.3% 0.6% 32934 г
Фтор, F 7.81 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 51216 г
Хром, Cr 2.75 мкг 50 мкг 5.5% 11.8% 1818 г
Цинк, Zn 0.3073 мг 12 мг 2.6% 5.6% 3905 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.112 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.773 г ~
Сахароза 1.215 г ~
Фруктоза 1.056 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.253 г ~
Аргинин* 0.063 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты 0.58 г ~
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.112 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.191 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.464 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.106 г ~
18:0 Стеариновая 0.07 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.409 г min 16.8 г 2.4% 5.2%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.407 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.027 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 19.7%
18:2 Линолевая 1.027 г ~

Энергетическая ценность капуста тушеная с кабачками составляет 46,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 46.6 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 87.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАПУСТА ТУШЕНАЯ С КАБАЧКАМИ

капуста тушеная с кабачками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,8 %, бэта-каротином - 32,6 %, витамином C - 30,8 %, витамином K - 34 %, калием - 11,1 %, кобальтом - 26,2 %

Чем полезен капуста тушеная с кабачками

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить капуста тушеная с кабачками, калорийность 46,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста тушеная с кабачками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ