Lyuda Lyudmila

Александрийский кулич

Lyuda Lyudmila -> Всем
Александрийский кулич
Калорийность - 316 кКал; белки - 6 г; жиры - 7 г; углеводы - 53 г на 100 грамм.
Ингредиенты
Яйцо куриное (Запекание) 238 г
Сахар песок 378 г
Молоко Хуторок 2.5% 396 г
Дрожжи львовские 48 г
Коньяк Ok*vin 50 г
Цедра апельсиновая 10 г
Орех мускатный (Припускание) 1 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 1090 г
Яичный желток куриный (Запекание) 26 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 193 г
Ванильный сахар 16 г
Абрикосы сушеные без косточки (курага) (Припускание) 130 г
Изюм 220 г
Соль столовая 4 г
Анис, семена 1 г
Кардамон 1 г
Паприка 1 г
Глазурь пасхальная 75 г
Яичный белок куриный 40 г
Масло подсолнечное 10 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 2 ч
Описание
95e27f65966649c5971c04a5dd644ccf.jpg

Понимаю. что рецепт не ко времени, но очень вкусный получается. Может кому-то пригодится.
Из Александрийского теста можно готовить и другие виды сдобы. Причем, приготовление такого кулича занимает минимум усилий

Вечером

Размешать 4 яйца и 2 желтка (не миксером) с сахаром.

В другой посуде распустить 50г спиртовых дрожжей в теплом молоке

Смешать обе смеси. Нарезать в эту же емкость пачку размягченного масла.

Накрыть пищевой пленкой и на ночь поставить в теплое место. (8-12 часов)

Утром

В перебродившую смесь добавить:

50г теплого коньяка
Распаренный просушеный изюм
нарезаную курагу
цедру одного апельсина
пол ч.л. соли
пол ч.л. молотого мускатного ореха
щепотку кардамона
щепотку аниса
2 пакетика ванильного сахара

Теперь можно всыпать просеянную муку и вымешать.

Разложить тесто в формы на 1\3 и поставить в теплое место для расстойки на 1.5 часа.

Когда тесто подойдет , начинаем выпекать при Т 180 град 45-60 мин, в зависимости от объема формы

Готовые куличи остудить на решетке. Украсить глазурью и присыпкой
Калькулятор химического состава рецепта
Павел Я Павел Я
17.04.17 8:41 Это нравится:1Да/1Нет Ещё
тонны углеводов ))))
Lyuda Lyudmila Lyuda Lyudmila
17.04.17 9:02 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Павел Я, кулич не едим каждый день.На святой день можно и тонну съесть( углеводов). один раз - вреда не будет
Павел Я Павел Я
17.04.17 9:06 Это нравится:1Да/1Нет Ещё
Lyuda Lyudmila, ох уж этот прекрасный пол, все бы вам на глазик, да примерно )))
У нас в году этих святых дней и праздников стока, что питаться можно только этим )
Анна Анна
25.04.17 2:10 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Павел Я, сладости и углеводы понятия неразрывные, если ищите тонны белков, то вы не туда попали; к тому же, углеводы не отрава и не яд, а один из естественных составляющих продуктов; бояться нужно переизбытка калорий, который случается не у тех, кто ест выпечку, а кто запихивается ею).
Радужная Радужная
17.04.17 9:00 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Олег Олег
17.04.17 10:45 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Спасибо!
:хорошо:
Юлия Никанёнок Юлия Никанёнок
17.04.17 11:59 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
:хорошо: спасибо за рецепт :хорошо:
Lyuda Lyudmila Lyuda Lyudmila
17.04.17 13:06 Это нравится:2Да/0Нет Ещё
Радужная, Олег, Юлия Никанёнок, :rose: :rose: :rose:
Виктория Виктория
17.04.17 12:10 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Красота!
Lyuda Lyudmila Lyuda Lyudmila
17.04.17 19:20 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
:rose: Светлана, Виктория, :rose:
Светлана Светлана
17.04.17 12:20 Это нравится:2Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт :хорошо:
Ольга Богданова Ольга Богданова
17.04.17 12:31 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт!)
Юлия Юлия
17.04.17 18:53 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Красиво!
Lulu S Lulu S
17.04.17 20:10 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
:хорошо:
Lyuda Lyudmila Lyuda Lyudmila
17.04.17 20:35 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Lulu S, :rose:
Людмила Озерова Людмила Озерова
17.04.17 21:31 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Виолетта Виолетта
17.04.17 21:42 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Уже второй год пеку куличи по этому рецепту-действительно очень вкусно :)
Наталья Наталья
17.04.17 22:08 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Спасибо! :хорошо:
Lyuda Lyudmila Lyuda Lyudmila
17.04.17 22:12 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Людмила Озерова, Виолетта, Наталья, c4f69d1f739b17165a14f094161611c2.gif
Svetlana Martynenko Svetlana Martynenko
17.04.17 22:43 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Спасибо, за рецепт!
Юлия Золотарева Юлия Золотарева
18.04.17 0:10 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт
Lyuda Lyudmila Lyuda Lyudmila
18.04.17 8:45 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Svetlana Martynenko, Алла 123, Братчанка, Юлия Золотарева, 21befc97f50a076906f8a4a9751f3f35.gif
Алла 123 Алла 123
18.04.17 3:26 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт!
Братчанка Братчанка
18.04.17 4:08 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Пекла как то , действительно здорова!
Олеся Старожил МЗР Олеся Старожил МЗР
18.04.17 5:26 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Павел Я написал:
У нас в году этих святых дней и праздников стока, что питаться можно только этим
Вообще то Пасха только раз в году. На остальные церковные праздники куличи не пекут.
Павел Я Павел Я
18.04.17 7:04 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Олеся Старожил МЗР, ну так ведь на остальные церковные праздники свои кушанья ?)
Lyuda Lyudmila Lyuda Lyudmila
18.04.17 8:46 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Олеся Старожил МЗР, Павел Я, :bravo: :rose:
ЕжиКизТумана :) ЕжиКизТумана :)
18.04.17 18:33 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Павел Я, вам явно понравится яблочный спас )))
Людмила Оптимистка Людмила Оптимистка
18.04.17 5:32 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Какой красивый и высокий получился!!!!
Ольга Ра Ольга Ра
18.04.17 6:46 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
:хорошо: красиво
Lyuda Lyudmila Lyuda Lyudmila
18.04.17 8:47 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Людмила Оптимистка, Ольга Ра, bc05ea3d743a4f177c97656d98d3e9e0.gif
Бетти Ханг Бетти Ханг
18.04.17 9:41 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт!
Лена Лена
18.04.17 10:07 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт!
Lyuda Lyudmila Lyuda Lyudmila
18.04.17 10:13 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Бетти Ханг, Лена, ea3754f8b3ca129b30add9f64b6a0af7.gif
Олеся Старожил МЗР Олеся Старожил МЗР
18.04.17 10:14 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Павел Я написал:
ну так ведь на остальные церковные праздники свои кушанья
и? кутя, например...обычная каша. и такое калорийное готовится раз в год. остальные блюда вполне себе диетические. и даже если соблюдать все праздники церковные, то это на фигуре никак не отразится. и, вообще, главное количество употребляемого. можно есть одни курогруди до поры до времени. а можно адекватно сбалансировать рацион и жить в свое удовольствие и худеть.
Lyuda Lyudmila Lyuda Lyudmila
18.04.17 10:48 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Олеся Старожил МЗР, :{}
Павел Я Павел Я
18.04.17 15:06 Это нравится:2Да/0Нет Ещё
Олеся Старожил МЗР, мы с Вами куда то не туда уже скатились )) Посыл в моих словах был таков. В ленте, в течении 2-х месяцев наблюдаю постоянно такую картину, как какой нить праздник, так куча историй о переедании, срыве с плана питания и прочего. Так вот если не сказать себе жесткое нет и не сконцентрироваться на цели, то праздники не заканчиваться могут круглый год. Мало того что народ обжорством занимается, так они еще и оправдания этому придумывают )
Lyuda Lyudmila Lyuda Lyudmila
18.04.17 18:22 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Юлия Огоньковская, Юлия Огоньковская, Юрий ИВАНОВ, 74167f66dad418762bd5f3a302db4ac7.jpg
Lyuda Lyudmila Lyuda Lyudmila
18.04.17 18:23 Это нравится:2Да/0Нет Ещё
Павел Я, 589ab9571ddb955cdc29ac7e2cfd2b4d.jpg
Юлия Огоньковская Юлия Огоньковская
18.04.17 12:29 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
КЛАСС!
Юлия Огоньковская Юлия Огоньковская
18.04.17 12:31 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
ХРИСТОС ВОСКРЕС!
Фото:
Юрий ИВАНОВ Юрий ИВАНОВ
18.04.17 14:12 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
:хорошо: :rose:
Олеся Старожил МЗР Олеся Старожил МЗР
18.04.17 18:29 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Павел Я написал:
Посыл в моих словах был таков. В ленте, в течении 2-х месяцев наблюдаю постоянно такую картину, как какой нить праздник, так куча историй о переедании, срыве с плана питания и прочего. Так вот если не сказать себе жесткое нет и не сконцентрироваться на цели, то праздники не заканчиваться могут круглый год. Мало того что народ обжорством занимается, так они еще и оправдания этому придумывают )
Мне ваш посыл понятен с началу. И я с ним не согласна. Одно дело придумывать себе праздник каждый день и оправдывать обжорство. Другое в праздник заниматься самоограничением...особенно если это реально пару раз в год. У нас не так много праздников в семье, чтобы участие в застольях помешало моим планам. 8 марта, 23 февраля, пасха,новый год, рождество и д.р. родственников. В среднем. раз в месяц, а то и в 2...Не вижу смысла не позволить себе раз в месяц съесть то, что хочется. Даже, если это больше нормы. Иногда, нужно отдыхать...от подсчетов. И просто порадоваться с друзьями. Жизнь во время похудания не заканчивается. И после него тоже слегка глупо в гостях есть отруби. Во всем нужна мера. Сегодня переесть, завтра не доесть, послезавтра по норме...а в целом вес стабилен (если на поддержании). Или меньше, если худеешь. Тотальный и вездесущий контроль рано или поздно ведет к срывам. Нужно уметь договориться с собой и своим телом.
Lyuda Lyudmila Lyuda Lyudmila
18.04.17 19:27 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Олеся Старожил МЗР, :хорошо:
Павел Я Павел Я
19.04.17 6:14 Это нравится:2Да/0Нет Ещё
Олеся Старожил МЗР, Редко, очень редко есть люди, кто способен на самоконтроль и управляемое потребление. Если Вы из числа таких, то я только радуюсь за Вас. Но судя по ленте после праздника, тех кто не контролирует гораздо больше. К тому же о каком похудении мы говорим, если это переходит в стиль жизни ? Это ведь не временная диета, и не на полгодика. Это на всю жизнь будет. И это видно опять же по тем людям, которые возвращаются на сайт. Так как после достижения цели вес снова пошел вверх, т.к. перестали держать под контролем. И не вижу ничего плохого в том, чтобы есть отруби в гостях. Вроде мы все взрослые люди, а все живем шаблонами. Вот что скажут гости, что подумают соседи, что скажут люди на улице. Да вообще плевать кто и что говорит. Так же и в гостях, первично Вы приходите пообщаться в кругу приятных Вам людей, а уже потом только чем то угоститься.
НеОна НеОна
19.04.17 7:08 Это нравится:2Да/0Нет Ещё
Павел Я, я с вами полностью солидарна!! :хорошо: :exercise:
Зима Зимушка Зима Зимушка
18.04.17 19:33 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
а жидкости не мало ли?
Lyuda Lyudmila Lyuda Lyudmila
18.04.17 20:29 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Зима Зимушка, мне так не показалось
Зима Зимушка Зима Зимушка
19.04.17 15:47 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Lyuda Lyudmila, ну, если так, по испытаю рецепт. У меня очень похож, но я жидкости больше добавляю, а яиц меньше.
Lyuda Lyudmila Lyuda Lyudmila
19.04.17 20:15 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Зима Зимушка, По этому рецепту пекла в четверг - раздала детям.Потом в субботу для сватов - приглашали на шашлыки. Теперь собираюсь печь в пятницу на Проводы повезу на кладбище родителям. Из всех рецептов этот очень понравился, так что не сомневайтесь!
5d2a6e744999848b4e7898e2e25f0eb2.jpg
Зима Зимушка Зима Зимушка
19.04.17 21:28 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Lyuda Lyudmila, спасибо! Будем печь!
Татьяна Пушкарева Татьяна Пушкарева
18.04.17 20:07 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
:хорошо:
ПТашка ПТашка
19.04.17 6:56 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
:хорошо:
Галина Галина
19.04.17 7:30 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
спасибо!
Елена Елена
19.04.17 19:18 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Спасибо:)
Lyuda Lyudmila Lyuda Lyudmila
19.04.17 20:09 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
ПТашка, Галина, Елена, 034093dd7085f6497b3c3f40a1bea9d2.gif
Людмила Мила Людмила Мила
19.04.17 21:17 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Спасибо, за рецепт! :хорошо:
Ольга Ольга
19.04.17 21:26 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт!:)
Lyuda Lyudmila Lyuda Lyudmila
20.04.17 6:20 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Людмила Мила, Зима Зимушка, Екатерина, Ольга, :rose: :rose: :rose:
Екатерина Екатерина
19.04.17 23:11 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт!
Стася Стася
21.04.17 11:00 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт! :хорошо:
Lyuda Lyudmila Lyuda Lyudmila
21.04.17 11:06 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Стася, :rose:
Svetlana Zay Svetlana Zay
21.04.17 11:18 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
я на него смотрела- смотрела и не сделала Похлебкину не изменяю))))
Lyuda Lyudmila Lyuda Lyudmila
21.04.17 11:34 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Svetlana Zay, 97ba32207e3498711935e3ee555ab63d.jpg
Птичка Птичка
22.04.17 7:47 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Svetlana Zay, а дайте ваш похлебкинский рецепт плиз.
Птичка Птичка
22.04.17 7:46 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
большое спасибо! попробую и я.
Лариса Панкратова Лариса Панкратова
22.04.17 9:25 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Спасибо большое за такой классный рецепт! :) :хорошо:
Lyuda Lyudmila Lyuda Lyudmila
22.04.17 20:28 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Сорока, Лариса Панкратова, :rose:
Ирина Петрова Ирина Петрова
23.04.17 13:11 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Очень интересно! Попробую! :хорошо:
Виктория Виктория
23.04.17 13:18 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
:хорошо:
Lyuda Lyudmila Lyuda Lyudmila
24.04.17 12:56 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Ирина Петрова, Виктория, :rose: :rose:
svetlana svetlana
24.04.17 15:15 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
:хорошо:
Lyuda Lyudmila Lyuda Lyudmila
24.04.17 16:56 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
svetlana, :rose:
Елена Дубина Елена Дубина
24.04.17 17:41 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Спасибо!
Виктория Виктория
25.04.17 6:28 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
:хорошо:
Lyuda Lyudmila Lyuda Lyudmila
25.04.17 12:53 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Елена Дубина, Виктория, :rose: :rose:
Наталия Коломиец Наталия Коломиец
27.04.17 12:20 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Добрый день.Сегодня наконец-то сделала на завтрак Вашу овсянку. ВКУСНОТА.
Ели всей семьей.Сын (привередливый в еде) зацинил. Сказал вкуснотища. Хотя молоко не употребляет.
БОЛЬШОЕ СПАСИБО!!!!
Lyuda Lyudmila Lyuda Lyudmila
27.04.17 19:58 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Наталия Коломиец, На здоровье! Рада. что понравился рецепт.
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
Юлия Ч
19.10.2017
а ведь действительно... есть н...
 а ведь действительно... есть над чем задуматься......
20 25
Татьяна Климова
19.10.2017
Подскажите, какие травы помогу...
 Подскажите, какие травы помогут похудеть. Кроме слабительных и мочегонных конечно. У кого есть опыт, поделитесь...
10 57
Виктор Князь
19.10.2017
КОТ))))
Когда взял поносить лапу другого кота))))))))))  ...
14 15
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
Все лучшие рационы