Анна
Хлеб ржаной на закваске из солода
1. После приготовления закваски для хлеба https://beregifiguru.ru/%D0%9A%D0%B0%D...%8C/%D0... смешать все вышеуказанные ингредиенты (кроме масла) и замесить тесто в течении 10 минут (пока оно не примет однородную плотную консистенцию без примесей сухой муки).

2. Выложить тесто в глубокую кастрюлю (из расчета, чтобы оно могло подняться в 2 раза), накрыть пищевой пленкой и оставить в теплом (27-30 градусов) месте на 12-16 часов (пока достаточно не поднимется).

3. Разогреть формы в духовке; замесить повторно тесто, добавив 2 ст. л. подсолнечного масла. Разделить тесто на 2 части и выложить в формы; поставить в духовку. Оставить духовку на подогреве (40 градусов, если окажется недостаточно - 50-60 градусов), пока тесто не увеличится в 1.5-2 раза (это займет примерно 30 минут). Выпекать при t 200 С в течение часа.

Хлеб получается мягким, с тонкой хрустящей, но не жесткой корочкой; на вкус кисленький. Разрезала его еще теплым, поэтому немного порвался по краям. А так по влажности он норм: не мокрый, но и не сухой.f16b0c04c57d961246cbad317e38b643.png
ПОДРОБНЕЕ
Раздел: Рецепты > Выпечка
22.12.17 22:38
14
Анна
Психологические фильмы
Недавно смотрела индийский фильм "Звёздочки на земле" https://www.youtube.com/watch?v=mUhUb7HDsvg. Вообще до сих пор я избегала смотреть индийские фильмы: с их вечными песнями и плясками они для меня были как штампованные. Но этот заинтересовал сначала своим сюжетом, а потом, при просмотре, и содержанием. Игра актеров также вызывает уважение. Впечатление осталось очень глубокое: трогательная история о необычных детях с совсем недетским смыслом.
А какие психологические произведения смогли затронуть вас?
ПОДРОБНЕЕ
Раздел: Хобби и досуг
21.12.17 22:00
4
Анна
Нелюбимые вредности и любимые полезности
Наверное, у многих из нас есть любимые "вредности", которым время от времени тянет, и полезные, но нелюбимые "полезности". Но тема вредных привычек в питании, как-то тяга к мучному, сладкому, жирному, жареному и т. п. довольно избита. А вот как обстоит дело с "наоборот"? Ведь привычки, как и мы сами, меняются.
Объясню на своем примере. Раньше мне нравилось жареное, сейчас - нет; жирное мясо, макароны, вермишель, песочное печенье вообще никогда не нравились. Также когда-то любила пить чай с сахаром и какой-нибудь выпечкой или конфетой; сейчас мне сладкий чай кажется извращением (но, правда, тем, что к чаю)), продолжаю баловаться время от времени до сих пор ).
Единственная просьба: дебаты на отвлеченные темы, типа "что стоит считать вредным, а что нет в диетическом питании", прошу не начинать. Это очень субъективно, ведь абсолютных "вредностей" среди продуктов питания не бывает)). Просто расскажите о себе и о том, как и какие пищевые (и не только) привычки вам удалось развить в процессе диеты, с чем вы это связываете, как объясняете для себя. Поделитесь своим опытом и достижениями :).
ПОДРОБНЕЕ
Раздел: Здоровое питание
13.12.17 21:52
8
Анна
Началась зима...
У нас первый день зимы ознаменовался затяжным дождем и порывистым ветром; весь снег, что выпал с 22 ноября, растаял.
А как у вас? Чем порадовало и чем огорчило начало календарной зимы?
ПОДРОБНЕЕ
Раздел: Личное
03.12.17 22:52
13
Анна
Коррекция формы и размеров мышц
Здравствуйте, уважаемые пользователи. Подскажите, пожалуйста, возможные причины, почему одна сторона (правая) тела прокачивается сильнее, чем другая (в частности, немного отличаются размеры икр и бицепсов), хотя нагрузка дается на обе стороны одинаковая? Также и по ощущениям при выполнении упражнений левая сторона (рука, нога бедро) напрягаются слабее, преимущественная нагрузка ощущается справа; усилием воли уравновесить нагрузку не получатся, и приходится прорабатывать недоработанные мышцы, выполняя отдельные для них упражнения.
ПОДРОБНЕЕ
Раздел: Личное
11.09.17 22:16
6
Следующая
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
Рысь
14.01.2018
Рысь продрысился... проштрафил...
Гадский производитель "Ого!" изменил КБЖУ, на сайте "Утконоса" (а они фотают этикетки, им можно вери...
1 13
Окна ЛЕгыс
14.01.2018
Салат "Щётка"
Пробовали ли вы салат "Щётка" (натёртые морковь, свекла и капуста, заправленные лимонным соком и употребленные...
4 21
Юлия Колбенева
16.01.2018
Творожно-яблочный десерт
Рецепт этого суфле я уже давно присмотрела на сайте Поварёнок и готовлю так довольно часто. Минимум мороки, при этом пол...
4 16
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
Все лучшие рационы