Елена
08.01.2019 00:33
Калорийность - 29.5 кКал; белки - 1.5 г; жиры - 0.9 г; углеводы - 3.9 г на 100 г.
Ингредиенты
Горох, зерно цельное (Приготовление пюре) 200 г
Вода 2600 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Сельдерей (корень) (Варка без слива) 30 г
Морковь (Жарка) 70 г
Подсолнечное масло 25 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Лук репчатый (Варка без слива) 86 г
Чеснок, сырой 15 г
Перец сладкий красный (Варка без слива) 400 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
Отварить горох с солью и луковицей. Пассеровать натертые морковь с корнем сельдерея, добавить к ним красный сладкий перец и томат. Отправить эту заправку в гороховый суп за 15 минут до его готовности. Чеснок раздавить и добавить в горячий суп уже перед выключением. Готовый суп измельчить блендером до состояния пюре. Перед подачей посыпать свежим укропом и добавить по вкусу ржаных сухарей. Очень вкусно получается с чечевицей, но сегодня - горох)
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 29.5 кКал 1.75%
Белки 1.5 г 1.97%
Жиры 0.9 г 1.61%
Углеводы 3.9 г 1.78%
Пищевые волокна 1 г 5%
Вода 92 г 4.05%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
5
A
8.7%
b-car
9.4%
В1
2.7%
B2
1.1%
Холин
2.7%
B5
3.8%
B6
4.8%
B9
0.9%
B12
~
C
14%
D
~
E
3.2%
H
2.4%
К
1.2%
PP
2.6%
K
3.7%
Ca
1.5%
Si
27.7%
Mg
2.5%
Na
13.4%
Ph
3.1%
Cl
12.1%
Fe
3%
I
0.6%
Co
17.3%
Mn
7.2%
Cu
7%
Mo
11.5%
Se
1.7%
F
2%
Cr
2.7%
Zn
2.4%
Елена
26.12.2018 17:30
Калорийность - 153.2 кКал; белки - 10.4 г; жиры - 7.3 г; углеводы - 11.6 г на 100 г.
Ингредиенты
Свинина, вырезка (Жарка мелким куском) 775 г
Перец сладкий красный (Жарка) 190 г
Ананас, консервированный в экстра-насыщенном сахарном сиропе 340 г
Имбиря корень сырой 20 г
Томатный сок без соли, консервированный 235 г
соевый соус классический 55 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 50 г
Крахмал картофельный 55 г
Вода 100 г
Подсолнечное масло 55 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
Мясо нарезаем крупными кубиками и смешиваем с соевым соусом и крахмалом, оставляем на 30-40 минут. Затем мясо обмакиваем в крахмале с мукой и обжариваем до образования корочки-кляра. Готовое мясо вынимаем и начинаем обжаривать овощи : имбирь, сладкий перец, консервированный ананас, затем добавляют уксус+сахар+соевый соус+Томат, возвращаем мясо и тушим ещё несколько минут, после загущаем крахмалом разведенным в воде ещё 1-2 минуты на огне и выключаем. У меня вместо томата - томатный сок, домашний достаточно кислый поэтому без уксуса и сахар тоже не кладу - ананас очень сладкий.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 153.2 кКал 9.1%
Белки 10.4 г 13.68%
Жиры 7.3 г 13.04%
Углеводы 11.6 г 5.3%
Пищевые волокна 0.6 г 3%
Вода 62 г 2.73%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
12
A
4.4%
b-car
5.2%
В1
45.5%
B2
5.9%
Холин
8.6%
B5
8.8%
B6
18%
B9
2.7%
B12
19%
C
33.6%
D
~
E
13.8%
H
4.8%
К
1%
PP
8%
K
10.1%
Ca
1.2%
Si
9.8%
Mg
4.9%
Na
1.7%
Ph
15%
Cl
1.2%
Fe
5.9%
I
2.6%
Co
45.9%
Mn
15.5%
Cu
9.8%
Mo
11.3%
Se
0.5%
F
1.1%
Cr
15.7%
Zn
10%
  • Нравится 1
Елена
25.12.2018 19:06
Калорийность - 40.4 кКал; белки - 3.7 г; жиры - 1.3 г; углеводы - 3.2 г на 100 г.
Ингредиенты
Куриный окорочок (Варка) 691 г
Морковь (Варка без слива) 172 г
Лук репчатый (Варка без слива) 15 г
Картофель (Варка без слива) 343 г
Вода водопроводная, городская 3000 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Петрушка свежая (Варка без слива) 50 г
Перец сладкий красный (Варка без слива) 76 г
помидор соленый 100 г
Лапша домашняя с яйцом 100 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
молдавский традиционный суп на курином бульоне( в оригинале закисляют отрубным квасом или на худой конец лимонной кислотой, у меня в этот раз закислена помидором. Отвариваем мясо до крепкого бульона, добавляем овощи ( лук и морковь целиком, лук вынимается потом, а морковь режется). В конце лапшу, варим её минут 5-7 и потом уже закисляем, зелень добавляем перед выключением или при подаче. Обязательный элемент несколько веточек леуштяна ( любисток) в базе его нет, он и отличает зяму от любого куриного супа. Подавать со сметаной и свежим острым перцем.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 40.4 кКал 2.4%
Белки 3.7 г 4.87%
Жиры 1.3 г 2.32%
Углеводы 3.2 г 1.46%
Пищевые волокна 0.3 г 1.5%
Вода 88 г 3.87%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
5
A
10.5%
b-car
11.1%
В1
1.3%
B2
1.6%
Холин
0.3%
B5
0.8%
B6
2%
B9
0.7%
B12
~
C
3.5%
D
~
E
0.4%
H
0.1%
К
16.5%
PP
2.6%
K
3.6%
Ca
1.1%
Si
18.5%
Mg
1.8%
Na
10.8%
Ph
2.9%
Cl
10%
Fe
2%
I
1.1%
Co
22.5%
Mn
1.6%
Cu
4%
Mo
6.5%
Se
0.1%
F
2.1%
Cr
11.2%
Zn
2.9%
Елена
23.12.2018 21:33
Калорийность - 402.8 кКал; белки - 12.6 г; жиры - 20.1 г; углеводы - 42.6 г на 100 г.
Ингредиенты
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 300 г
Вода 130 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Брынза овечья, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 135 г
Подсолнечное масло 65 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
Замешиваем тесто просто на воде и даем ему отдохнуть 25-30 минут. Делим тесто на порционные кусочки, у меня из этого количества получилось 4 коржа на две вертуты. На одну вертуту раскатываем два тонких как бумага коржа, смазываем оба растительным маслом и посыпаем оба брынзой, укладываем один на другой и сворачиваем трубочкой, перекручиваем немного трубочку и укладываем спиралью на разогретую сковороду. Жарим на малом огне под крышкой с двух сторон. Масло изначально отмерила в одноразовый стаканчик из него смазывала и на нем же жарила, так что всё учтено.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 402.8 кКал 23.92%
Белки 12.6 г 16.58%
Жиры 20.1 г 35.89%
Углеводы 42.6 г 19.45%
Пищевые волокна 2.2 г 11%
Вода 149 г 6.56%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
12
A
6.2%
b-car
0.4%
В1
7.5%
B2
3.8%
Холин
6.7%
B5
3.9%
B6
5.5%
B9
4.4%
B12
~
C
0.3%
D
1.8%
E
48%
H
2.6%
К
0.8%
PP
14.4%
K
4.3%
Ca
24%
Si
8.6%
Mg
5.1%
Na
46%
Ph
25.7%
Cl
40.5%
Fe
5.7%
I
0.6%
Co
11.2%
Mn
18.4%
Cu
6.6%
Mo
13.1%
Se
7%
F
1%
Cr
2.8%
Zn
3.8%
Елена
18.12.2018 22:12
Сегодняшний дневник может оказаться полезным любителям больших порций и ощущения полного желудка. Рейтинг каждый для себя может подтянуть подкорректировав размеры порций, чтобы добавить недостающее сухофруктами/орехами и т.д. Мой рейтинг мог быть выше, если бы я отказалась от сладкого, отговорок не будет - просто захотела и вписала. Обратите внимание на порции, они реально большие! Колбасу взяла местную по базе, почти идентична по кбжу той, что была на самом деле. Для себя веду счет только калориям, хочу сбросить 2-3 кг про запас)))

Завтрак
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
мой кофе 2.5%
250
87.3 4.8 4 8
Мед пчелиный
15
49.2 0.1 0 12
Колбаса, польская, из свинины
68
221.7 9.6 19.5 1.1
Хлеб пшеничный из муки высшего сорта
33
77.6 2.5 0.3 16.2
Утренний перекус
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Хурма
205
137.4 1 0.8 31.4
Обед
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Зяма
325
171.6 16.6 5.9 12.7
Винегрет
155
103.9 2.8 3.1 15.7
Хлеб пшеничный из муки высшего сорта
55
129.3 4.2 0.4 27.1
Дневной перекус
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Рулет
50
185 2.5 6.5 28.5
Ужин
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
салат капустный с грудкой и овечьей брынзой
290
288.3 34.2 13.3 8.1
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Елена
18.12.2018 21:35
Калорийность - 99.4 кКал; белки - 11.8 г; жиры - 4.6 г; углеводы - 2.8 г на 100 г.
Ингредиенты
Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 200 г
Грудка цыпленка-бройлера (Жарка) 261 г
Перец сладкий зеленый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 83 г
Брынза овечья, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 42 г
Муждей соус 20 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 60 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
Нарезаем овощи как нравится, отвариваем 1-2 яйца вкрутую и тоже нарезаем, грудку я лично обжариваю кусок целиком и потом нарезаю средними кусочками в салат, крошу овечью брынзу и заправляю соусом "муждей" (молдавский традиционный , подается к мамалыге). Компоненты можно варьировать на свое усмотрение.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 99.4 кКал 5.9%
Белки 11.8 г 15.53%
Жиры 4.6 г 8.21%
Углеводы 2.8 г 1.28%
Пищевые волокна 1 г 5%
Вода 81 г 3.56%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
12
A
8.9%
b-car
5.1%
В1
4%
B2
7.9%
Холин
6.3%
B5
3.1%
B6
5.3%
B9
2.5%
B12
1.9%
C
41.2%
D
2.8%
E
3.8%
H
4.3%
К
23.4%
PP
28.3%
K
10.4%
Ca
8.7%
Si
62.6%
Mg
5.1%
Na
10.3%
Ph
17.6%
Cl
9.5%
Fe
6.4%
I
4.3%
Co
62.9%
Mn
5%
Cu
8.8%
Mo
13.3%
Se
6.5%
F
1.8%
Cr
25.6%
Zn
7.4%
Елена
12.08.2018 12:03
Калорийность - 254.3 кКал; белки - 8.6 г; жиры - 8 г; углеводы - 36.8 г на 100 г.
Ингредиенты
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Жарка) 900 г
Кефир, нежирный 550 г
Сахар песок 20 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 300 г
Лук репчатый (Варка без слива) 20 г
Укроп (Варка без слива) 30 г
Масло подсолнечное 90 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 25 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
Дрожжи, сахар и соль смешать в кефире или кислом молоке, дать постоять 20-30 мин, вмесить муки сколько возьмет, чтоб не липло к рукам, дать подняться в тепле, обмять тесто и снова дать подняться. Начинка: яйцо отварное нарезанное, укроп и лук ( лучше зелёный, но можно любой). Тесто делим на порции, распатываем небольшие лепешки, в центре размещаем начинку, складываем вдвое и защипываем центр, на разогретую сковороду с маслом выкладваем пирожки защипом вниз, накрываем крышкой и жарим с каждой стороны по 10 минут на маленьком-среднем огне ( как пргреется ваша сковорода). Внимание, продукт не ...
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 254.3 кКал 15.1%
Белки 8.6 г 11.32%
Жиры 8 г 14.29%
Углеводы 36.8 г 16.8%
Пищевые волокна 1.9 г 9.5%
Вода 51 г 2.24%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
9
A
7.3%
b-car
1.8%
В1
7.8%
B2
9.2%
Холин
17.2%
B5
11.2%
B6
7.4%
B9
6.7%
B12
7.4%
C
1.1%
D
3.9%
E
22%
H
12.5%
К
0.1%
PP
13.2%
K
6.1%
Ca
6.6%
Si
7.1%
Mg
4.3%
Na
12.1%
Ph
14.7%
Cl
10.9%
Fe
6.6%
I
4.9%
Co
30.6%
Mn
20%
Cu
8%
Mo
14%
Se
17.2%
F
0.7%
Cr
5.1%
Zn
6.2%
Елена
18.03.2016 20:00
Мой маленький рекорд! Впервые рейтинг 90! Надеюсь, скоро каждый день будет таким) Белки, жиры и углеводы в сегодняшнем рационе гуляют, но в среднем они в полном порядке   Прикреплен дневник питания
Елена
13.03.2016 16:49
А потом любимое упражнение - "жир лёжа"
Елена
07.03.2016 23:15
Третий день подряд вписываюсь по бжу в нормы! Обычно недобираю клетчатку.К воде у меня индивидуальный подход, так что единственная красная полосочка) Радуюсь как ребенок ! Юхууу!  Прикреплен дневник питания
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ