Рецепт тефтельки в томатном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тефтельки в томатном соусе

Фарш мясной с яйцом 1664 г
Лук репчатый 100 г
Чеснок, сырой 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тефтельки в томатном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 350.7 кКал 1684 кКал 20.8% 5.9% 480 г
Белки 29.6 г 76 г 38.9% 11.1% 257 г
Жиры 24.7 г 56 г 44.1% 12.6% 227 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.3% 8423 г
Органические кислоты 40 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 2.1% 1333 г
Вода 129.8 г 2273 г 5.7% 1.6% 1751 г
Зола 1.938 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.6 мкг 900 мкг 8.3% 2.4% 1206 г
Ретинол 0.075 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.179 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 1.7% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.282 мг 1.8 мг 15.7% 4.5% 638 г
Витамин В4, холин 123.85 мг 500 мг 24.8% 7.1% 404 г
Витамин В5, пантотеновая 0.852 мг 5 мг 17% 4.8% 587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.487 мг 2 мг 24.4% 7% 411 г
Витамин В9, фолаты 12.57 мкг 400 мкг 3.1% 0.9% 3182 г
Витамин В12, кобаламин 3.171 мкг 3 мкг 105.7% 30.1% 95 г
Витамин C, аскорбиновая 1.47 мг 90 мг 1.6% 0.5% 6122 г
Витамин D, кальциферол 0.373 мкг 10 мкг 3.7% 1.1% 2681 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.624 мг 15 мг 17.5% 5% 572 г
Витамин Н, биотин 6.953 мкг 50 мкг 13.9% 4% 719 г
Витамин РР, НЭ 8.5663 мг 20 мг 42.8% 12.2% 233 г
Ниацин 3.649 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 509.12 мг 2500 мг 20.4% 5.8% 491 г
Кальций, Ca 33.33 мг 1000 мг 3.3% 0.9% 3000 г
Кремний, Si 0.037 мг 30 мг 0.1% 81081 г
Магний, Mg 34.83 мг 400 мг 8.7% 2.5% 1148 г
Натрий, Na 123.07 мг 1300 мг 9.5% 2.7% 1056 г
Сера, S 371.51 мг 1000 мг 37.2% 10.6% 269 г
Фосфор, P 327.5 мг 800 мг 40.9% 11.7% 244 г
Хлор, Cl 731.08 мг 2300 мг 31.8% 9.1% 315 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73.4 мкг ~
Бор, B 31.6 мкг ~
Ванадий, V 0.93 мкг ~
Железо, Fe 4.354 мг 18 мг 24.2% 6.9% 413 г
Йод, I 14.07 мкг 150 мкг 9.4% 2.7% 1066 г
Кобальт, Co 12.592 мкг 10 мкг 125.9% 35.9% 79 г
Марганец, Mn 0.1181 мг 2 мг 5.9% 1.7% 1693 г
Медь, Cu 295.59 мкг 1000 мкг 29.6% 8.4% 338 г
Молибден, Mo 18.935 мкг 70 мкг 27.1% 7.7% 370 г
Никель, Ni 12.853 мкг ~
Олово, Sn 108.85 мкг ~
Рубидий, Rb 74.4 мкг ~
Селен, Se 0.224 мкг 55 мкг 0.4% 0.1% 24554 г
Титан, Ti 0.09 мкг ~
Фтор, F 104.43 мкг 4000 мкг 2.6% 0.7% 3830 г
Хром, Cr 12.8 мкг 50 мкг 25.6% 7.3% 391 г
Цинк, Zn 4.9935 мг 12 мг 41.6% 11.9% 240 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.752 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.073 г ~
Сахароза 0.364 г ~
Фруктоза 0.067 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.016 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.009 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.021 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.003 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая 0.003 г ~

Энергетическая ценность тефтельки в томатном соусе составляет 350,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 350.7 кКал -%
Белки 29.6 г -%
Жиры 24.7 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 129.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛЬКИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ

тефтельки в томатном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,7 %, холином - 24,8 %, витамином B5 - 17 %, витамином B6 - 24,4 %, витамином B12 - 105,7 %, витамином E - 17,5 %, витамином H - 13,9 %, витамином PP - 42,8 %, калием - 20,4 %, фосфором - 40,9 %, хлором - 31,8 %, железом - 24,2 %, кобальтом - 125,9 %, медью - 29,6 %, молибденом - 27,1 %, хромом - 25,6 %, цинком - 41,6 %

Чем полезен тефтельки в томатном соусе

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить тефтельки в томатном соусе, калорийность 350,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тефтельки в томатном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы