Рецепт Блинчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блинчики

Молоко 1,5% жирности, стерилизованное (Запекание) 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 115 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 200 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сахар песок 40 г
Подсолнечное масло 26 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 238 кКал 1684 кКал 14.1% 5.9% 708 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 4.2% 1013 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 7.5% 560 г
Углеводы 29.6 г 219 г 13.5% 5.7% 740 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.1% 2000 г
Вода 49.9 г 2273 г 2.2% 0.9% 4555 г
Зола 1.142 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65 мкг 900 мкг 7.2% 3% 1385 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 1.8% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.175 мг 1.8 мг 9.7% 4.1% 1029 г
Витамин В4, холин 72.18 мг 500 мг 14.4% 6.1% 693 г
Витамин В5, пантотеновая 0.471 мг 5 мг 9.4% 3.9% 1062 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 2% 2105 г
Витамин В9, фолаты 11.705 мкг 400 мкг 2.9% 1.2% 3417 г
Витамин В12, кобаламин 0.249 мкг 3 мкг 8.3% 3.5% 1205 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.1% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.455 мкг 10 мкг 4.6% 1.9% 2198 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.33 мг 15 мг 15.5% 6.5% 644 г
Витамин Н, биотин 6.55 мкг 50 мкг 13.1% 5.5% 763 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.0507 мг 20 мг 10.3% 4.3% 975 г
Ниацин 0.433 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.77 мг 2500 мг 6.4% 2.7% 1555 г
Кальций, Ca 98.95 мг 1000 мг 9.9% 4.2% 1011 г
Кремний, Si 1.212 мг 30 мг 4% 1.7% 2475 г
Магний, Mg 16.38 мг 400 мг 4.1% 1.7% 2442 г
Натрий, Na 176.24 мг 1300 мг 13.6% 5.7% 738 г
Сера, S 75.45 мг 1000 мг 7.5% 3.2% 1325 г
Фосфор, P 121.5 мг 800 мг 15.2% 6.4% 658 г
Хлор, Cl 289.88 мг 2300 мг 12.6% 5.3% 793 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 356.1 мкг ~
Бор, B 11.2 мкг ~
Ванадий, V 27.27 мкг ~
Железо, Fe 0.891 мг 18 мг 5% 2.1% 2020 г
Йод, I 10.76 мкг 150 мкг 7.2% 3% 1394 г
Кобальт, Co 2.955 мкг 10 мкг 29.6% 12.4% 338 г
Марганец, Mn 0.1825 мг 2 мг 9.1% 3.8% 1096 г
Медь, Cu 54.9 мкг 1000 мкг 5.5% 2.3% 1821 г
Молибден, Mo 8.955 мкг 70 мкг 12.8% 5.4% 782 г
Никель, Ni 0.667 мкг ~
Олово, Sn 12.94 мкг ~
Селен, Se 8.137 мкг 55 мкг 14.8% 6.2% 676 г
Стронций, Sr 12.88 мкг ~
Титан, Ti 3.33 мкг ~
Фтор, F 31.51 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12694 г
Хром, Cr 2.88 мкг 50 мкг 5.8% 2.4% 1736 г
Цинк, Zn 0.7161 мг 12 мг 6% 2.5% 1676 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.752 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аргинин* 0.139 г ~
Валин 0.136 г ~
Гистидин* 0.061 г ~
Изолейцин 0.106 г ~
Лейцин 0.191 г ~
Лизин 0.159 г ~
Метионин 0.074 г ~
Метионин + Цистеин 0.127 г ~
Треонин 0.108 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.115 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.2 г ~
Заменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аланин 0.125 г ~
Аспарагиновая кислота 0.216 г ~
Глицин 0.074 г ~
Глутаминовая кислота 0.314 г ~
Пролин 0.072 г ~
Серин 0.164 г ~
Тирозин 0.085 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 100.69 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.879 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.102 г ~
6:0 Капроновая 0.047 г ~
8:0 Каприловая 0.025 г ~
10:0 Каприновая 0.057 г ~
12:0 Лауриновая 0.065 г ~
14:0 Миристиновая 0.308 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.438 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.573 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.902 г min 16.8 г 17.3% 7.3%
14:1 Миристолеиновая 0.058 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.156 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.328 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.873 г от 11.2 до 20.6 г 25.7% 10.8%
18:2 Линолевая 2.582 г ~
18:3 Линоленовая 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая 0.017 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 24.1%

Энергетическая ценность Блинчики составляет 238 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 238 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 10 г -%
Углеводы 29.6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 49.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЧИКИ

Блинчики богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,4 %, витамином E - 15,5 %, витамином H - 13,1 %, фосфором - 15,2 %, хлором - 12,6 %, кобальтом - 29,6 %, молибденом - 12,8 %, селеном - 14,8 %

Чем полезен Блинчики

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блинчики, калорийность 238 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блинчики, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты