Рецепт чебурек. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты чебурек

Баранина, фарш, сырой 20 г
Тесто для пельменей 25 г
Лук репчатый 40 г
Масло подсолнечное 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "чебурек".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195.9 кКал 1684 кКал 11.6% 5.9% 860 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 4.4% 1169 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 10.2% 500 г
Углеводы 17.7 г 219 г 8.1% 4.1% 1237 г
Органические кислоты 15.8 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 4.3% 1176 г
Вода 62.6 г 2273 г 2.8% 1.4% 3631 г
Зола 0.777 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.6 мкг 900 мкг 0.6% 0.3% 16071 г
Ретинол 0.006 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 2.5% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 2.2% 2308 г
Витамин В4, холин 30.04 мг 500 мг 6% 3.1% 1664 г
Витамин В5, пантотеновая 0.272 мг 5 мг 5.4% 2.8% 1838 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 2.8% 1818 г
Витамин В9, фолаты 13.278 мкг 400 мкг 3.3% 1.7% 3013 г
Витамин В12, кобаламин 0.524 мкг 3 мкг 17.5% 8.9% 573 г
Витамин C, аскорбиновая 4.44 мг 90 мг 4.9% 2.5% 2027 г
Витамин D, кальциферол 0.078 мкг 10 мкг 0.8% 0.4% 12821 г
Витамин D3, холекальциферол 0.022 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.106 мг 15 мг 20.7% 10.6% 483 г
Витамин Н, биотин 1.178 мкг 50 мкг 2.4% 1.2% 4244 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.1332 мг 20 мг 10.7% 5.5% 938 г
Ниацин 0.311 мг ~
Бетаин 2.267 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.97 мг 2500 мг 6.1% 3.1% 1634 г
Кальций, Ca 23.28 мг 1000 мг 2.3% 1.2% 4296 г
Кремний, Si 0.75 мг 30 мг 2.5% 1.3% 4000 г
Магний, Mg 14.17 мг 400 мг 3.5% 1.8% 2823 г
Натрий, Na 20.83 мг 1300 мг 1.6% 0.8% 6241 г
Сера, S 46.22 мг 1000 мг 4.6% 2.3% 2164 г
Фосфор, P 80.7 мг 800 мг 10.1% 5.2% 991 г
Хлор, Cl 260.14 мг 2300 мг 11.3% 5.8% 884 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 376.7 мкг ~
Бор, B 95.9 мкг ~
Ванадий, V 17.06 мкг ~
Железо, Fe 0.978 мг 18 мг 5.4% 2.8% 1840 г
Йод, I 2 мкг 150 мкг 1.3% 0.7% 7500 г
Кобальт, Co 2.778 мкг 10 мкг 27.8% 14.2% 360 г
Марганец, Mn 0.216 мг 2 мг 10.8% 5.5% 926 г
Медь, Cu 84.06 мкг 1000 мкг 8.4% 4.3% 1190 г
Молибден, Mo 2.917 мкг 70 мкг 4.2% 2.1% 2400 г
Никель, Ni 1.75 мкг ~
Олово, Sn 0.97 мкг ~
Рубидий, Rb 211.6 мкг ~
Селен, Se 5.317 мкг 55 мкг 9.7% 5% 1034 г
Титан, Ti 2.08 мкг ~
Фтор, F 19 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21053 г
Хром, Cr 1.39 мкг 50 мкг 2.8% 1.4% 3597 г
Цинк, Zn 1.2918 мг 12 мг 10.8% 5.5% 929 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.878 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.578 г ~
Сахароза 2.889 г ~
Фруктоза 0.533 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аргинин* 0.29 г ~
Валин 0.21 г ~
Гистидин* 0.123 г ~
Изолейцин 0.195 г ~
Лейцин 0.308 г ~
Лизин 0.352 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.175 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.168 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.295 г ~
Аланин 0.247 г ~
Аспарагиновая кислота 0.355 г ~
Глицин 0.198 г ~
Глутаминовая кислота 0.632 г ~
Пролин 0.168 г ~
Серин 0.149 г ~
Тирозин 0.137 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.08 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.111 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.013 г ~
12:0 Лауриновая 0.022 г ~
14:0 Миристиновая 0.207 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.484 г ~
18:0 Стеариновая 0.943 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.456 г min 16.8 г 20.6% 10.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.151 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.232 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.733 г от 11.2 до 20.6 г 33.3% 17%
18:2 Линолевая 3.624 г ~
18:3 Линоленовая 0.093 г ~
20:4 Арахидоновая 0.018 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.3%

Энергетическая ценность чебурек составляет 195,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 195.9 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 11.2 г -%
Углеводы 17.7 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 62.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕБУРЕК

чебурек богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 17,5 %, витамином E - 20,7 %, хлором - 11,3 %, кобальтом - 27,8 %

Чем полезен чебурек

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить чебурек, калорийность 195,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления чебурек, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги