Рецепт Яичница с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с овощами

Масло оливковое 20 г
Лук-шалот, сырой 14 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) 214 г
Сельдерей (Припускание) 70 г
Яйца, целиком, омлет 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.9 кКал 1684 кКал 6.9% 6% 1453 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 5.3% 1617 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 14.2% 609 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.1% 7552 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.7% 1818 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 3.1% 2806 г
Зола 0.888 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 246 мкг 900 мкг 27.3% 23.6% 366 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 1.11 мг 5 мг 22.2% 19.2% 450 г
бета Криптоксантин 2.92 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 154.652 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.4% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 8.3% 1047 г
Витамин В4, холин 94.24 мг 500 мг 18.8% 16.2% 531 г
Витамин В5, пантотеновая 0.61 мг 5 мг 12.2% 10.5% 820 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 5.6% 1538 г
Витамин В9, фолаты 24.696 мкг 400 мкг 6.2% 5.3% 1620 г
Витамин В12, кобаламин 0.277 мкг 3 мкг 9.2% 7.9% 1083 г
Витамин C, аскорбиновая 7.09 мг 90 мг 7.9% 6.8% 1269 г
Витамин D, кальциферол 0.62 мкг 10 мкг 6.2% 5.3% 1613 г
Витамин D3, холекальциферол 0.62 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.511 мг 15 мг 10.1% 8.7% 993 г
бета Токоферол 0.011 мг ~
гамма Токоферол 0.88 мг ~
дельта Токоферол 0.27 мг ~
Витамин Н, биотин 0.625 мкг 50 мкг 1.3% 1.1% 8000 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 4.1% 2069 г
Дигидрофиллохинон 0.036 мкг ~
Витамин РР, НЭ 0.4798 мг 20 мг 2.4% 2.1% 4168 г
Ниацин 0.263 мг ~
Бетаин 0.073 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.58 мг 2500 мг 10.9% 9.4% 921 г
Кальций, Ca 37.94 мг 1000 мг 3.8% 3.3% 2636 г
Магний, Mg 23.28 мг 400 мг 5.8% 5% 1718 г
Натрий, Na 90.47 мг 1300 мг 7% 6% 1437 г
Сера, S 6.25 мг 1000 мг 0.6% 0.5% 16000 г
Фосфор, P 89.2 мг 800 мг 11.2% 9.7% 897 г
Хлор, Cl 29.68 мг 2300 мг 1.3% 1.1% 7749 г
Микроэлементы
Бор, B 59.9 мкг ~
Железо, Fe 1.277 мг 18 мг 7.1% 6.1% 1410 г
Йод, I 1.04 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 14423 г
Кобальт, Co 3.124 мкг 10 мкг 31.2% 26.9% 320 г
Марганец, Mn 0.0916 мг 2 мг 4.6% 4% 2183 г
Медь, Cu 83.27 мкг 1000 мкг 8.3% 7.2% 1201 г
Молибден, Mo 3.645 мкг 70 мкг 5.2% 4.5% 1920 г
Никель, Ni 6.769 мкг ~
Рубидий, Rb 79.7 мкг ~
Селен, Se 9.665 мкг 55 мкг 17.6% 15.2% 569 г
Фтор, F 18.15 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 22039 г
Хром, Cr 2.6 мкг 50 мкг 5.2% 4.5% 1923 г
Цинк, Zn 0.5156 мг 12 мг 4.3% 3.7% 2327 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.165 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.946 г ~
Сахароза 0.364 г ~
Фруктоза 0.625 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аргинин* 0.27 г ~
Валин 0.28 г ~
Гистидин* 0.105 г ~
Изолейцин 0.223 г ~
Лейцин 0.357 г ~
Лизин 0.305 г ~
Метионин 0.121 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.189 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.225 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.423 г ~
Аланин 0.243 г ~
Аспарагиновая кислота 0.487 г ~
Глицин 0.147 г ~
Глутаминовая кислота 0.799 г ~
Пролин 0.173 г ~
Серин 0.316 г ~
Тирозин 0.169 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 114.23 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.82 мг ~
бета Ситостерол 4.866 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.259 г max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.453 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.473 г ~
20:0 Арахиновая 0.046 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.023 г min 16.8 г 29.9% 25.8%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.138 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.847 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.58 г от 11.2 до 20.6 г 14.1% 12.2%
18:2 Линолевая 1.432 г ~
18:3 Линоленовая 0.049 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая 0.058 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.6%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.004 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.002 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.018 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 27.5%

Энергетическая ценность Яичница с овощами составляет 115,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.9 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 81 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ОВОЩАМИ

Яичница с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,3 %, бэта-каротином - 22,2 %, холином - 18,8 %, витамином B5 - 12,2 %, фосфором - 11,2 %, кобальтом - 31,2 %, селеном - 17,6 %

Чем полезен Яичница с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с овощами, калорийность 115,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы