Рецепт Денер. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Денер

Булочки столичные 140 г
Стейк, по Денверски, без кости, говядина, только мясо, обрезь до 0'' жира, первый сорт, гриль 100 г
Помидоры (томаты), грунтовые 25 г
Огурец, грунтовый 8 г
Капуста белокочанная 60 г
Майонез «Провансаль» 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Денер".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 230.9 кКал 1684 кКал 13.7% 5.9% 729 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 6.2% 697 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 8.6% 505 г
Углеводы 21.6 г 219 г 9.9% 4.3% 1014 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.2% 1333 г
Вода 53.5 г 2273 г 2.4% 1% 4249 г
Зола 1.205 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.3 мкг 900 мкг 1.4% 0.6% 7317 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.065 мг 5 мг 1.3% 0.6% 7692 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 2.4% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 2.6% 1698 г
Витамин В4, холин 28.53 мг 500 мг 5.7% 2.5% 1753 г
Витамин В5, пантотеновая 0.283 мг 5 мг 5.7% 2.5% 1767 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 3.2% 1351 г
Витамин В9, фолаты 5.971 мкг 400 мкг 1.5% 0.6% 6699 г
Витамин В12, кобаламин 1.147 мкг 3 мкг 38.2% 16.5% 262 г
Витамин C, аскорбиновая 11.54 мг 90 мг 12.8% 5.5% 780 г
Витамин D, кальциферол 0.027 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 37037 г
Витамин D3, холекальциферол 0.027 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.864 мг 15 мг 25.8% 11.2% 388 г
Витамин Н, биотин 0.1 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин К, филлохинон 13.5 мкг 120 мкг 11.3% 4.9% 889 г
Витамин РР, НЭ 2.2598 мг 20 мг 11.3% 4.9% 885 г
Ниацин 0.649 мг ~
Бетаин 5.389 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.75 мг 2500 мг 8% 3.5% 1245 г
Кальций, Ca 24.86 мг 1000 мг 2.5% 1.1% 4023 г
Магний, Mg 17.4 мг 400 мг 4.4% 1.9% 2299 г
Натрий, Na 247.93 мг 1300 мг 19.1% 8.3% 524 г
Сера, S 6.76 мг 1000 мг 0.7% 0.3% 14793 г
Фосфор, P 98.4 мг 800 мг 12.3% 5.3% 813 г
Хлор, Cl 10.31 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 22308 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100.8 мкг ~
Бор, B 39.9 мкг ~
Железо, Fe 1.706 мг 18 мг 9.5% 4.1% 1055 г
Йод, I 0.68 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 22059 г
Кобальт, Co 0.906 мкг 10 мкг 9.1% 3.9% 1104 г
Марганец, Mn 0.0451 мг 2 мг 2.3% 1% 4435 г
Медь, Cu 50.27 мкг 1000 мкг 5% 2.2% 1989 г
Молибден, Mo 2.099 мкг 70 мкг 3% 1.3% 3335 г
Никель, Ni 3.284 мкг ~
Рубидий, Rb 10.3 мкг ~
Селен, Se 7.588 мкг 55 мкг 13.8% 6% 725 г
Фтор, F 3.31 мкг 4000 мкг 0.1% 120846 г
Хром, Cr 1.27 мкг 50 мкг 2.5% 1.1% 3937 г
Цинк, Zn 2.8707 мг 12 мг 23.9% 10.4% 418 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.631 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.553 г ~
Сахароза 0.113 г ~
Фруктоза 0.361 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 0.494 г ~
Валин 0.34 г ~
Гистидин* 0.24 г ~
Изолейцин 0.322 г ~
Лейцин 0.602 г ~
Лизин 0.653 г ~
Метионин 0.212 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.332 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.288 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.202 г ~
Аланин 0.425 г ~
Аспарагиновая кислота 0.693 г ~
Гидроксипролин 0.036 г ~
Глицин 0.326 г ~
Глутаминовая кислота 1.24 г ~
Пролин 0.304 г ~
Серин 0.291 г ~
Тирозин 0.262 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 37 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.263 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.208 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.208 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.087 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.204 г ~
17:0 Маргариновая 0.042 г ~
18:0 Стеариновая 0.746 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.049 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.372 г min 16.8 г 20.1% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.118 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.032 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.19 г ~
18:1 цис 1.247 г ~
18:1 транс 0.208 г ~
18:1-11t (18:1t n-7) 0.151 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.409 г от 11.2 до 20.6 г 39.4% 17.1%
18:2 Линолевая 4.376 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.154 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.014 г ~
18:3 Линоленовая 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая 0.021 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.9%

Энергетическая ценность Денер составляет 230,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 230.9 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 11.1 г -%
Углеводы 21.6 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 53.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДЕНЕР

Денер богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 38,2 %, витамином C - 12,8 %, витамином E - 25,8 %, витамином K - 11,3 %, витамином PP - 11,3 %, фосфором - 12,3 %, селеном - 13,8 %, цинком - 23,9 %

Чем полезен Денер

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Денер, калорийность 230,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Денер, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги