Рецепт Курица с курагой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с курагой

Курица, подготовленная к жарке, мясо и кожа, сырые 1600 г
Лук, сырой 350 г
Масло подсолнечное 80 г
Абрикосы сушеные без косточки (курага) 100 г
Томатная паста. Консервы 20 г
Сахар песок 8 г
Соль столовая 8 г
Вода, из под крана, муниципальная 500 г
Способ приготовления

Лук слега пассивировать в масле, добавить сахар, довести лук до светло коричневого цвета, добавить курицу и воду, посолить тушить почти до готовности, затем добавить курагу и томатную пасту,соль по вкусу и через 15 минут выключить.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с курагой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.5 кКал 1684 кКал 10.2% 5.9% 976 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 8.2% 710 г
Жиры 12.5 г 56 г 22.3% 12.9% 448 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 0.9% 6083 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.7% 3333 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 1.8% 3201 г
Зола 1.057 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.9 мкг 900 мкг 5.2% 3% 1919 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.145 мг 5 мг 2.9% 1.7% 3448 г
Лютеин + Зеаксантин 0.525 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 1.8% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 2.6% 2222 г
Витамин В4, холин 0.8 мг 500 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В5, пантотеновая 0.554 мг 5 мг 11.1% 6.4% 903 г
Витамин В6, пиридоксин 0.213 мг 2 мг 10.7% 6.2% 939 г
Витамин В9, фолаты 6.283 мкг 400 мкг 1.6% 0.9% 6366 г
Витамин В12, кобаламин 0.186 мкг 3 мкг 6.2% 3.6% 1613 г
Витамин C, аскорбиновая 1.46 мг 90 мг 1.6% 0.9% 6164 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.717 мг 15 мг 11.4% 6.6% 874 г
Витамин Н, биотин 0.034 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 147059 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.8% 8000 г
Витамин РР, НЭ 4.1252 мг 20 мг 20.6% 11.9% 485 г
Ниацин 0.127 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.98 мг 2500 мг 8.3% 4.8% 1202 г
Кальций, Ca 15.82 мг 1000 мг 1.6% 0.9% 6321 г
Кремний, Si 0.975 мг 30 мг 3.3% 1.9% 3077 г
Магний, Mg 17.22 мг 400 мг 4.3% 2.5% 2323 г
Натрий, Na 158.95 мг 1300 мг 12.2% 7.1% 818 г
Сера, S 0.38 мг 1000 мг 263158 г
Фосфор, P 109.5 мг 800 мг 13.7% 7.9% 731 г
Хлор, Cl 1.74 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 132184 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.773 мг 18 мг 4.3% 2.5% 2329 г
Йод, I 0.07 мкг 150 мкг 214286 г
Кобальт, Co 0.188 мкг 10 мкг 1.9% 1.1% 5319 г
Марганец, Mn 0.0295 мг 2 мг 1.5% 0.9% 6780 г
Медь, Cu 37.96 мкг 1000 мкг 3.8% 2.2% 2634 г
Молибден, Mo 0.225 мкг 70 мкг 0.3% 0.2% 31111 г
Селен, Se 9.248 мкг 55 мкг 16.8% 9.7% 595 г
Фтор, F 15.36 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 26042 г
Цинк, Zn 0.673 мг 12 мг 5.6% 3.2% 1783 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.12 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.259 г ~
Сахароза 0.13 г ~
Фруктоза 0.169 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.661 г ~
Валин 0.501 г ~
Гистидин* 0.303 г ~
Изолейцин 0.513 г ~
Лейцин 0.75 г ~
Лизин 0.839 г ~
Метионин 0.273 г ~
Треонин 0.426 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.402 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.606 г ~
Аспарагиновая кислота 0.93 г ~
Глицин 0.682 г ~
Глутаминовая кислота 1.534 г ~
Пролин 0.507 г ~
Серин 0.366 г ~
Тирозин 0.332 г ~
Цистеин 0.139 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.81 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.969 мг ~
бета Ситостерол 6.002 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.079 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.183 г ~
18:0 Стеариновая 0.664 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.701 г min 16.8 г 28% 16.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.534 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.008 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.102 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.837 г от 11.2 до 20.6 г 34.3% 19.9%
18:2 Линолевая 3.621 г ~
18:3 Линоленовая 0.091 г ~
20:4 Арахидоновая 0.048 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.006 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.4%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.006 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.018 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 23.4%

Энергетическая ценность Курица с курагой составляет 172,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 172.5 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 12.5 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 71 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С КУРАГОЙ

Курица с курагой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,1 %, витамином E - 11,4 %, витамином PP - 20,6 %, фосфором - 13,7 %, селеном - 16,8 %

Чем полезен Курица с курагой

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с курагой, калорийность 172,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с курагой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты